신선한 허브 없이 지내는 것을 피하기 위해 일부 정원사는 겨울에 온실에서 파슬리를 재배합니다. 이 방법을 사용하면 요리 및 약용 조미료로 원하는 양의 양념을 얻을 수 있습니다. 파슬리는 까다로운 식물이 아닙니다. 최소한의 관리만 필요하며, 어떤 온실에서든 좋은 환경을 쉽게 조성할 수 있습니다. 이 방법은 씨앗에서 뿌리 파슬리나 일반 파슬리 품종을 재배하거나 뿌리채소에서 어린 파슬리를 강제로 재배하는 데 사용됩니다.
온실에서 파슬리를 재배하는 특징
초보 정원사도 허브를 재배할 수 있습니다. 다른 작물과 달리 파슬리는 관리가 쉽습니다. 파종도 간단합니다. 적절한 관리를 통해 허브는 왕성하게 자랍니다. 따라서 겨울 동안 여러 번 수확할 수 있습니다. 파슬리는 짧은 서리에도 잘 견디며, 서리가 자주 내리더라도 잘 견딥니다.
파슬리는 1월 말부터 난방이 되는 온실에 심습니다. 온실에 난방이 되지 않는 경우, 겨울이 오기 전 가을에 파슬리를 심는 것은 권장하지 않습니다. 남부 지역에서는 겨울 서리가 내리기 전까지 난방이 되지 않는 온실에서 파슬리를 재배할 수 있습니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.씨앗은 봄에 온실 토양에 일찍 파종합니다. 섭씨 0도에서 5도 사이의 온도에서 발아하기 시작합니다. 초조기 수확을 위해 파슬리는 겨울이 오기 전인 10월 말에 파종합니다. 잎이 많은 품종은 2주마다 파종합니다. 이렇게 하면 신선한 허브를 지속적으로 수확할 수 있습니다.
파슬리가 녹색 덩어리로 자랄 때는 섭씨 12도 이하의 온도가 필요합니다. 섭씨 20도 이상이 되면 파슬리는 불편함을 느끼고 시들기 시작합니다.
온실에서 무성하고 맛있는 채소를 키우려면 다음과 같은 조건이 필요합니다.
- 겨울에는 일광 시간이 짧아 식물이 충분한 햇빛을 받지 못하므로 인공 조명을 제공합니다.
- 덤불을 자른 후에는 흙의 표층이 마르면 물을 줍니다.
- 파슬리는 온실 내 습도가 75%일 때 잘 자랍니다.
- 급격한 온도 변화나 통풍이 없어야 합니다.
- 최적의 온도와 습도를 유지하기 위해 온실은 주기적으로 환기됩니다.
종과 품종 선택
파슬리는 뿌리파슬리와 잎파슬리로 나뉩니다. 뿌리파슬리는 뿌리 부분이 굵고 빽빽합니다. 이 뿌리는 채소를 저장하거나 소스를 만들 때 양념으로 사용됩니다. 녹색 부분도 요리에 사용되지만, 뿌리가 완전히 익은 후에만 사용됩니다.
이 그룹에서 가장 맛있는 품종은 다음과 같습니다.
- 설탕;
- 매운;
- 결정적인;
- 코니카;
- 알바.
잎이 많은 품종의 녹색 부분만 먹을 수 있습니다. 매우 섬세한 맛이 납니다. 이 식물은 높이 50cm, 너비 30cm까지 자랍니다. 잎파슬리는 생으로 먹거나 말리거나 얼려서 먹습니다. 이 허브 그룹에서 인기 있는 품종은 다음과 같습니다.
- 과;
- 보가티르;
- 미풍;
- 사육제;
- 로사바;
- 맛있다;
- 녹색 수정.
온실에서 토양 준비하기
파슬리를 재배하기 전에 토양을 준비하세요. 토양은 제곱미터당 수확량을 크게 좌우합니다. 가을에 씨앗을 파종하려면 봄에 토양을 준비하는 것이 더 편리합니다. 파슬리를 겨울 전에 심으려면 파종 한 달 전에 모든 준비 작업을 완료하세요. 이때 경운과 함께 유익한 비료를 시비하세요.
퇴비, 부식질, 또는 썩은 잎을 비료로 사용합니다. 1제곱미터당 5kg을 시비합니다. 유기 비료는 잎이 많은 파슬리 품종의 생장을 촉진하고 수확량을 늘리는 데 특히 효과적입니다. 비료를 시비한 후에는 흙에 물을 충분히 주고 비닐로 덮어주세요.
파슬리 씨앗에서 재배하는 방법
파슬리 씨앗에는 발아를 지연시키는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 발아 시간을 단축하기 위해 묘목은 특수 처리됩니다.
선별된 씨앗을 72시간 동안 정제된 따뜻한 물에 담가둡니다. 물은 하루에 두 번 깨끗한 물로 갈아줍니다. 그런 다음 분홍색 과망간산칼륨 용액을 만들어 씨앗을 30분 동안 담가둡니다. 이 과정은 씨앗을 소독하는 데 필수적입니다.
씨앗을 물에 적신 접은 거즈에 담아 발아시킵니다. 흰 싹이 나올 때까지 그대로 둡니다. 싹이 나면 씨앗을 말려 심습니다.
모판에는 1.5cm 깊이로 고랑을 파고, 줄 간격은 10cm로 유지합니다. 따뜻한 물을 충분히 줍니다. 씨앗은 고랑을 따라 4cm 간격으로 뿌리고 흙으로 덮은 후 가볍게 다져줍니다. 파종 후, 흙이 씻겨 내려가지 않도록 분무기로 따뜻한 물을 뿌려줍니다. 첫 싹은 2주 안에 나타납니다.
뿌리줄기에서 파슬리를 심는 방법
씨앗 준비와 발아에는 며칠이 걸립니다. 시간을 절약하기 위해 많은 정원사들은 온실이나 온실에서 뿌리줄기부터 파슬리를 재배합니다.
가을에 여러 개의 큰 뿌리채소를 심는 재료로 수확합니다. 10월 말에 뿌리 덩어리와 함께 파내어 나무 상자에 담습니다. 뿌리줄기는 이렇게 보관한 상태로 봄까지 지하실이나 저장고에 보관합니다.
봄이 오면 미리 준비된 흙에 뿌리채소를 심기 시작합니다. 뿌리채소는 10cm 깊이에 45도 각도로 심습니다. 각 뿌리 사이에는 5cm 간격을 둡니다. 줄 간격은 10cm입니다. 뿌리줄기는 목이 흙에 닿도록 위치시킵니다.
케어
파슬리는 제대로 관리하면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 토양에 비료를 주면 수확량이 더욱 증가합니다. 파슬리는 정기적인 물주기와 잡초 제거가 필요합니다. 파슬리는 생장 초기에 잡초에 특히 민감합니다. 물주기 사이에는 흙을 풀어 뿌리에 공기가 잘 통하도록 해주세요.
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정기적으로 물을 주면 흙이 마르는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 물을 너무 많이 주지 마세요. 잎이 많은 파슬리 품종은 물을 가장 많이 필요로 합니다. 아침이나 저녁에 물을 주세요. 실온으로 데운 침전된 연수를 사용하세요.
수분
식물은 재배되는 향신료의 종류와 종류에 따라 정해진 빈도로 비료를 줍니다. 파슬리는 생장기에 두 번 비료를 줍니다. 이를 위해 밭 면적 1제곱미터당 질산칼륨 50g을 시비합니다.
뿌리 파슬리 품종은 칼륨과 인산 비료를 시비합니다. 봄에는 광물질 비료를 시비합니다. 뿌리가 성숙하는 동안 토양은 칼륨염과 과인산비료로 강화됩니다. 이러한 비료의 양은 미터당 각각 50g과 70g입니다.
발생 가능한 질병 및 해충
파슬리 질병은 대개 잘못된 농업 관행으로 인해 발생합니다. 검은썩음병과 흰가루병이 흔합니다. 이러한 질병을 퇴치하기 위해 식물에 고농도 구리가 함유된 살균제를 처리합니다.
파슬리는 멜론 진딧물과 당근파리의 공격을 자주 받습니다. 이 곤충들은 덤불에 기생하며 알을 낳고, 부화한 곤충은 뿌리와 식물의 푸른 부분을 먹습니다. 이 곤충들을 퇴치하려면 양파 껍질을 달인 용액을 사용하십시오. 접착력을 높이려면 액체 비누를 첨가하십시오. 담뱃가루, 나무재 또는 붉은 고추를 뿌리면 곤충의 공격을 예방할 수 있습니다.
수확
파슬리의 생장 기간과 품종에 따라, 파슬리 잎은 한 번 또는 여러 번 수확합니다. 이 작물은 꾸준히 높은 수확량을 자랑합니다. 파종 시 씨앗을 전처리한 경우, 첫 번째 잎 수확은 파종 후 20일 후에 이루어집니다. 마른 씨앗으로 파종하는 경우, 이 기간은 45일로 늘어납니다.
난방이 되지 않는 온실에서는 서리가 내리면 뿌리채소를 캐내 저장하거나 먹습니다. 잎은 잘라 요리에 사용합니다. 난방이 되는 온실에서 키운 경우에는 겨울 내내 잎을 잘라 요리에 사용하거나, 냉장고에 신선하게 보관하거나, 말리거나, 냉동합니다.
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미하일, 44세:
수확 후 파슬리가 휴면 상태가 되지 않도록 온실에 심습니다. 파슬리는 빠르게 자라 풍성한 수확을 거둡니다. 그 결과, 항상 신선하고 맛있는 허브를 식탁에 올릴 수 있습니다.
예브게니, 38세:
저는 가을부터 겨울까지 온실에 파슬리를 심습니다. 이 방법이 마음에 드는 이유는 기존 재배 방식보다 몇 주 일찍 봄에 싱싱한 싹을 얻을 수 있기 때문입니다. 게다가 관리도 거의 필요 없습니다.
결론적으로
온실이나 온실에서 재배하기 쉬운 파슬리는 별다른 노력이 필요하지 않습니다. 적절한 농업 기술과 온도 조절을 통해 재배하면 매우 수익성이 높습니다. 한 계절에 여러 번 수확할 수 있습니다.
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