고추를 올바르게 관리하는 방법 및 시기: 시기 및 가공 방법

고추의 고랑 파종은 그 효과에 대한 논란에도 불구하고 중요한 농업 기술입니다. 일부 사람들은 줄기에 흙을 넣으면 썩어 어린 고추와 성숙한 고추가 빠르게 고사할 수 있다고 생각합니다. 그러나 이 방법이 수확량을 늘리고 수풀의 방어력을 강화한다는 것은 오래전부터 알려져 왔습니다. 고추 고랑 파종이 필요한지, 그리고 고추에 해를 끼치지 않고 이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 아직 해결해야 할 문제입니다.

힐링의 이점과 잠재적 해악

고추 관리를 간소화하고, 생장 촉진 및 수확량 증가에 도움을 줍니다. 고추는 온도와 토양 수분에 민감하며, 뿌리는 토양 표면에 가깝게 위치합니다. 뿌리가 약간만 노출되어도 생장이 저해되고 고사할 수 있습니다. 고랑 정리의 이점:

• 토양은 수분을 더 오래 유지합니다.
• 뿌리가 산소와 비료에 더 쉽게 접근할 수 있도록 해줍니다.
• 식물을 질병으로부터 보호하는 유익한 미생물의 발달을 촉진합니다.
• 뿌리 시스템을 갑작스러운 추위로부터 보호합니다.
• 줄기가 돌풍에 대한 저항력을 갖도록 해줍니다.

고추는 온실에서 잘 자랍니다. 온실은 토양이 느슨하고 수분을 잘 유지하고 투과성이 좋으며 영양분이 풍부한 이상적인 환경을 조성하여 최적의 미기후를 유지합니다. 식물은 비, 바람, 추위로부터 보호되므로 온실에서는 흙이 뭉쳐지지 않도록 하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 하지만 토양을 풀어주는 것만으로도 배수가 잘 됩니다. 고추는 줄기 아랫부분을 덮을 필요가 없기 때문에 흙이 뭉쳐지지 않고도 야외에서 재배할 수 있습니다. 흙이 뭉쳐지지 않도록 하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

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1. 묘목을 심거나 어린 덤불을 심을 때 식물의 뿌리 목(뿌리와 줄기 조직 사이의 구분)은 너무 깊이 묻히지 않아야 합니다. 너무 깊이 묻히면 고추 성장이 억제되거나 완전히 중단되고 뿌리 부패가 발생하거나 질병이 발생할 수 있습니다.
2. 연약한 표면 뿌리는 특히 관목을 빽빽하게 심거나 좁은 간격으로 심을 때 흙을 쌓는 것으로 인해 쉽게 손상됩니다. 기계적 손상은 생장에 부정적인 영향을 미치고 감염의 온상이 될 수 있습니다.
3. 표토층을 풀어주고 뒤집어주면 휴면 상태의 잡초 씨앗이 발아하는 데 도움이 됩니다. 잡초 싹이 있는 흙으로 고추를 덮으면 잡초가 빠르게 퍼져 밭 전체를 뒤덮습니다.

토양에 수분을 유지하는 것이 항상 유익한 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 비가 오래 내리면 화단에 물이 고여 뿌리와 줄기가 썩고 병들게 됩니다. 하지만 적절한 도구와 시기를 선택하고, 규칙을 준수하면 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

힐링에 대한 용어 및 규칙

고추는 녹색 줄기에 부정근이 형성될 때만 흙을 덮어야 합니다. 흙을 덮어주는 목적은 식물을 튼튼하게 하고 최적의 생장 조건을 제공하는 것입니다. 하지만 고추는 다년생 식물이라는 점을 명심해야 합니다. 고추가 자라면서 줄기 아랫부분이 목질화되어 뿌리가 발아에 적합하지 않게 됩니다. 따라서 고추 덤불 아래에 흙을 채우면 뿌리목이 깊어지고 여러 가지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

고추 모종을 원래 위치에 옮겨 심은 후 10~15일은 고추가 뿌리에 적응하고 강화되는 시기입니다. 이 기간 동안에는 고추 주변의 흙을 들어올리지 않아야 적응 과정과 뿌리 강화 과정을 방해하지 않습니다.

고추를 재배할 때 흙을 덮는 기술은 다음과 같습니다.

1. 심은 지 2주 후, 덤불이 자라기 시작하면 물을 주고 12~48시간 동안 그대로 둡니다.
2. 줄 사이의 흙을 조심스럽게 풀고, 잡초의 새싹과 뿌리를 제거합니다.
3. 괭이, 괭이 또는 긴 손잡이가 달린 괭이를 사용하여 줄기 쪽으로 흙을 갈아서 높이 4cm 정도의 깔끔한 흙더미를 만듭니다.
4. 뿌리 통로에서 흙을 조금 옮겨서 열어줍니다.
5. 침대는 짚, 톱밥, 이탄, 퇴비 또는 마른 풀 층으로 덮여 있습니다.

뿌리 발달을 촉진하고 식물 생장을 개선하기 위해서는 한 번의 적절한 흙갈이만으로도 충분합니다. 필요한 경우 이 과정을 특정 시기에 반복합니다. 고추가 꽃을 피우기 시작하면 밭의 높이는 8~10cm가 되어야 하며, 열매가 맺히는 시기에는 주변 면적이 약 14~16cm가 되어야 합니다. 열매가 맺히는 시기에는 줄기 주변의 흙을 6~8cm 더 걷어 올립니다. 계절 내내 흙을 다양한 깊이로 풀어줍니다.

• 개화기에는 10~12cm
• 난소가 형성될 때 최대 15cm까지
• 열매가 맺히는 기간 동안 20~25cm.

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줄 간격이 좁은 경우(최대 40~70cm), 고추 뿌리가 손상되어 새싹이 떨어질 수 있으므로 개화 후 토양 풀림을 멈춥니다. 온실에서는 풀림과 환기를 병행합니다. 무거운 흙을 사용하는 경우, 최적의 환기와 토양 온난화를 위해 흙을 조금 더 깊게 파고 풀림 작업을 합니다. 경작 장비(트랙터, 경운기)를 사용하는 경우, 식물이 일정 높이에 도달하면 풀림 작업을 멈춥니다.

흙을 쌓은 후 식물을 올바르게 관리하는 방법

열매 맺기 단계에 접어들면 식물은 수분 스트레스에 매우 민감해집니다. 물을 줄 때마다 흙이 살짝 마르도록 하세요. 흙이 완전히 마르지 않도록 주의하세요. 완전히 마르면 뿌리가 죽습니다. 따라서 줄과 뿌리 사이에 멀칭을 하는 것이 중요합니다. 물을 줄 때는 샤워기가 달린 물뿌리개를 사용하여 흙만 적시고 잎과 줄기가 젖거나 흙이 손상되지 않도록 주의하세요. 심은 면적 1제곱미터당 4~5리터의 물을 주세요.

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액상 영양분 혼합물도 같은 방식으로 시비합니다. 고추는 복합 비료와 유기물을 혼합한 잎에 시비하면 잘 반응합니다. 과다 시비는 식물의 생장을 저해할 수 있으므로 시비량과 빈도를 잘 조절해야 합니다. 예를 들어, 질소가 과다하면 열매가 맺혀 잎이 왕성하게 자랍니다. 키가 큰 나무는 지지대에 묶어 각 식물이 충분한 빛을 받도록 해야 합니다. 고추는 통풍이 잘 되어야 하므로, 심을 때는 과도한 줄기와 곁순을 제거해야 합니다.