임신 중 파슬리: 가능할까요, 불가능할까요, 금기 사항

파슬리는 향신료나 샐러드 재료로 사용되는 정원 식물입니다. 맛과 향 외에도 다양한 유익한 효능을 자랑합니다. 그 특성 때문에 대체 의학에서 약용 차를 만드는 데 자주 사용됩니다. 하지만 이 제품을 과도하게 섭취하면 산모에게 유익할 수도 있고 해로울 수도 있습니다.

임산부의 일일 섭취량

임산부가 이 즙이 많은 향신료를 너무 자주 먹으면 안 되는 이유는 무엇일까요? 파슬리에는 비타민과 아미노산 외에도 강력한 에스테르가 함유되어 있어 임산부에게 위험할 수 있습니다. 따라서 임산부의 하루 권장 섭취량은 8~10g입니다. 이 권장 섭취량을 섭취하면 임산부의 몸은 다음과 같은 영양소를 섭취하게 됩니다.

• 비타민 K는 칼슘과 비타민 D의 정상적인 상호작용을 보장합니다. 또한 뼈와 결합 조직의 신진대사를 정상화합니다.
• 바이러스에 대한 저항력을 높여주는 비타민 C
• 프로비타민 A의 결핍을 보충하는 베타카로틴
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 루테인
• 비타민 B는 장 기능과 피부 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 스트레스와 우울증에 대처하는 데에도 도움이 됩니다.
• 태아 발달에 필요한 미네랄.

신체에 대한 이점

임신 중에는 신체의 비타민과 미량 원소 필요량이 두 배로 증가합니다. 따라서 매운 허브는 요리의 맛을 더할 뿐만 아니라 다음과 같은 효과도 있습니다.

• 식욕과 위장관 기능을 개선합니다.
• 메스꺼움과 구토를 제거합니다.
• 철분이 함유된 단백질의 함량이 증가합니다.
• 붓기를 제거합니다.
• 혈압을 낮추어줍니다.
• 아기의 올바른 발달을 촉진합니다.
• 심혈관계의 기능을 향상시킵니다.
• 신체에서 독소와 자유 라디칼을 제거합니다.
• 신체에 칼슘을 공급합니다.

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임신 초기와 후기의 식사

임산부가 이 향신료 사용에 금기 사항이 없다면 파슬리를 적당히 섭취해도 됩니다. 이 제품을 섭취해도 태아에게 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

수정부터 12주까지는 임신에서 가장 중요한 시기입니다. 이 기간 동안 태아가 형성됩니다. 임신 초기에 파슬리를 섭취하면 입덧 완화에 도움이 될 수 있습니다. 태아 발달 과정에서 생성되는 독소와 유해 물질에 심하게 노출되면 태아 발달이 제대로 이루어지지 않습니다. 아기의 모든 중요 장기가 제대로 발달하도록 샐러드나 수프에 파슬리를 첨가하는 것이 좋습니다.

여성이 산부인과에 등록하자마자 담당 의사는 값비싼 비타민을 처방합니다. 하지만 천연 제품은 화학 복합 비타민보다 훨씬 더 효과적입니다.

일부 산부인과 의사들은 임신 초기에는 파슬리를 사용하지 말라고 권고합니다. 파슬리는 골반 평활근으로 가는 혈류를 촉진합니다. 이러한 작용은 조기 임신 중절을 유발할 수 있습니다.

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임신 후기에는 파슬리와 말린 허브를 하루 12g 이하로 섭취할 수 있습니다. 그렇다면 임신 2기나 3기에는 왜 이 제품을 과다 섭취하지 않아야 할까요? 임신 15주에서 18주 사이에 파슬리를 과도하게 섭취하면 자궁에 긴장이 생길 수 있습니다. 이러한 자궁의 긴장은 수정란의 착상을 방해하여 자연 유산으로 이어질 수 있습니다.

파슬리 선택

이 식물의 뿌리에는 식물성 항콜린제인 엘레메신이 고농도로 함유되어 있습니다. 따라서 임산부는 사용을 피해야 합니다. 잎을 우려내거나 달인 물은 외용으로만 사용해야 합니다. 파슬리 씨앗에는 잎보다 11.5배 더 많은 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 따라서 임신 중에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

건강을 해치지 않으려면 향신료를 구매할 때 몇 가지 사항에 주의하세요.

• 제품은 정원에서 갓 딴 것처럼 신선해야 합니다.
• 송이가 힘없이 늘어져 있거나 물방울이 묻어 있어서는 안 됩니다.
• 그린 위에는 먼지나 기타 오염 물질이 없어야 합니다.
• 식물의 색깔은 진하고 균일해야 합니다.
• 꽃다발에는 썩거나 손상된 잎이 없어야 합니다.

요리법

아이를 임신한 여성이라면 엄마와 아기 모두에게 도움이 되는 맛있고 건강한 요리가 많이 있습니다.

사워크림을 곁들인 야채 샐러드

매콤하거나 알레르기 유발 성분이 없는 맛있고 비타민이 풍부한 요리입니다. 조리 방법:

• 절인 버섯 반 컵과 중간 크기 양파 2개를 조각으로 자릅니다.
• 삶은 감자 2개를 입방체로 자릅니다.
• 완두콩 5큰술과 사워크림 4큰술을 추가합니다.
• 섞은 후 소금을 넣고, 굵게 다진 파슬리를 뿌립니다.

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자두를 곁들인 쇠고기 조림

칼로리는 적고 임산부에게 가장 좋은 요리입니다. 조리 방법:

• 살코기 500g을 입방체 모양으로 자르고 냄비에 넣은 다음 물을 붓고 30분간 끓입니다.
• 4개의 토마토, 1개의 피망, 1개의 당근, 1개의 양파를 깍둑썰기합니다.
• 자두 100g을 씻어서 조각으로 자릅니다.
• 재료를 베이킹 시트에 겹겹이 놓고, 소금으로 맛을 냅니다.
• 200도로 예열된 오븐에 넣고 10분 후 160도로 낮추어 익을 때까지 굽습니다.
• 서빙하기 전에 잘게 다진 파슬리를 뿌립니다.

리뷰

임신 중에 파슬리를 먹은 여성들이 자신의 소감을 공유합니다.

알리나, 모스크바

임신 초기에 심한 입덧을 겪었어요. 어머니께서 메스꺼움이 심할 때 파슬리 한 줄기를 씹어 먹으라고 권하셨는데, 그 덕분에 기분이 훨씬 나아졌어요. 그 이후로 파슬리는 제가 가장 좋아하는 허브가 되었어요.

카티아, 민스크

첫 아이를 임신했을 때, 제 헤모글로빈 수치는 항상 정상 이하였습니다. 약을 먹어도 일시적으로만 수치가 올랐을 뿐입니다. 파슬리, 소고기, 자두의 효능에 대한 온라인 정보를 읽고 나서, 저는 이 재료들을 넣어 샐러드를 자주 만들어 먹었습니다. 이 샐러드를 꾸준히 먹은 후, 임신 기간 내내 헤모글로빈 수치는 정상으로 유지되었습니다.

산부인과 전문의의 금기 사항이 없는 한, 임산부는 파슬리를 섭취할 수 있으며 섭취해야 합니다. 하지만 임산부의 경우, 섭취 제한량을 준수하는 것이 중요합니다.