특정 품종의 재배 작물을 선택할 때는 맛과 영양 성분뿐만 아니라 재배 지역의 기후 조건도 고려해야 합니다. 온대 지역의 불안정한 기후를 고려할 때, 추위와 혹독한 기후 조건에 가장 잘 견디는 품종을 우선적으로 선택해야 합니다. 온실에서 단고추를 재배할 때도 온대 지역에 적합한 최적의 종자 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
러시아 중부 지역의 고추 재배 기후와 특징
중부 지역은 러시아 연방의 중부 유럽 지역을 지칭합니다. 이 지역의 기후는 비교적 추운 겨울(평균 -8~17°C)과 따뜻하고 짧은 여름(17~21°C)이 특징이며, 습도가 높습니다.
이 기후에서는 달콤한 고추를 심고 관리하는 데 특별한 접근 방식이 필요합니다.
- 불리한 환경과 식물의 더위를 좋아하는 특성을 고려할 때, 가장 중요한 매개변수는 북풍의 차가운 돌풍이 닿지 않는 심기 장소를 선택하는 것입니다.
- 선택한 구역은 잡초와 모든 이물질, 잔해물을 제거하여 철저히 청소해야 합니다.
- 과도한 물을 빼기 위해 흙을 적당히 풀어야 합니다. 하지만 좋은 수확을 위해서는 흙에 일정량의 수분이 유지되어야 하므로, 과도한 풀림은 피해야 합니다.
- 다음 기질을 사용하여 1제곱미터의 토양에 비료를 주는 것이 좋습니다(침대를 파는 것과 동시에 적용하는 것이 좋습니다):
| 물질 | 수량 |
|---|---|
| 나무재 | 1잔 |
| 황산칼륨 | 1큰술 |
| 과인산염 | 1큰술 |
| 요소 | 1티스푼 |
- 2단계에서 심는 경우, 더 높은 품질의 수확을 얻으려면 이전에 콩과식물이나 뿌리작물을 재배했던 토양에 심는 것이 좋습니다.
개활지용 고추씨앗 품종
많은 단고추 품종이 이 지역의 기후에서 재배하기 어렵습니다. 따라서 이러한 변덕스러운 기후 조건을 견딜 수 있는 탄력 있는 씨앗을 구할 수 있습니다.
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이 고추는 서리에 강하고 러시아 전역에서 재배할 수 있어 서부 시베리아 지역에서 재배하기 좋은 품종입니다. 갑작스러운 추위에도 잘 적응하며, 숙성 기간은 100일입니다. 열매는 노란색 또는 연두색이며, 껍질 두께는 최대 1cm까지 자랄 수 있습니다. 무게: 250~270g.
아라비아 사람
이 품종은 피망의 일종이지만, 키가 작은 것이 특징입니다. 온실이나 밭의 덮개 아래 재배에 모두 적합합니다.
아랍 고추의 붉은 열매는 원뿔 모양에 얇은 껍질을 가지고 있지만 즙이 많습니다. 한 덤불에서 5~4kg의 열매가 열립니다. 이 고추는 요리에 널리 사용되는 다용도 제품입니다.
골동품 상인
이 단고추는 중간 크기입니다. 1제곱미터당 수확량은 최대 9~10kg에 달합니다. 지면에 덮개를 씌운 상태에서도, 온실에서도 좋은 수확량을 보입니다.
짙은 붉은색의 각기둥 모양 열매는 두께가 0.5cm 정도입니다. 의사와 상담 후 식이요법에 활용할 수 있습니다.
아누슈카
열매 무게는 130~150g입니다. 이 노란색 품종은 프리즘 모양을 하고 있습니다. 고온에 강하고 불규칙적인 물주기에도 잘 견딥니다. 껍질은 5~6mm 정도로 얇지만, 열매 자체는 즙이 많고 달콤합니다. 1제곱미터당 수확량은 최대 10kg에 달할 수 있습니다.
보야르
높이: 60~70cm. 무게: 최대 170g. 이 피망 품종은 혹독한 온대 기후에 맞춰 개량되었습니다. 기온 변화와 북풍에 대한 내성이 뛰어난 것이 특징입니다. 열매는 익을 때까지 녹색을 유지하다가 성숙하면 붉은색으로 변합니다. ㎡당 수확량은 약 5kg입니다.
베수비오산
키: 80~90cm, 몸무게: 130~150g. 고추는 저온과 다습을 잘 견디며, 온실 재배에도 적합합니다.
밝은 녹색 또는 진홍색을 띠는 열매는 최대 7mm 두께의 벽을 가지고 있습니다. 조건이 좋으면 한 덤불에서 5kg의 열매를 맺을 수 있습니다.
선량한
이 수풀은 최대 80cm까지 자랍니다. 이 품종을 노지에 파종할 때는 이런 환경에서는 일찍 자란다는 점을 기억하세요. 심은 지 90일 후에 수확할 수 있습니다. 수피가 두껍고 병충해에 강합니다.
구형 고추는 빨간색과 초록색으로 나옵니다. 쓴맛이 없는 것이 특징입니다. 1제곱미터당 수확량은 14kg입니다.
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열매 무게는 100~120g입니다. 이 품종은 이 지역에서 재배하기에 가장 적합합니다. 수풀은 매우 촘촘합니다. 열매 자체는 노란색에서 주황색까지 다양한 색상을 띠며, 껍질 두께는 6mm에 달합니다. 수풀 하나에서 최대 8kg의 열매를 맺을 수 있습니다.
온대지역 온실에서 재배하기 가장 좋은 씨앗
온실 환경의 장점 중 하나는 열린 땅에 심는 것보다 일찍 식물을 심을 수 있다는 것입니다.
블론디 F1
수풀 높이는 90cm입니다. 이 품종은 중생종입니다. 이 식물의 장점은 더위, 높은 습도, 그리고 산성 토양에 대한 내성이 강하다는 것입니다. 열매 자체는 즙이 많고 노란색이며, 껍질 두께는 7mm에 달합니다. 수풀당 수확량은 최대 8kg에 달할 수 있습니다.
굿윈 F1
이 고추는 키가 2.5m까지 자랍니다. 이 고추는 높은 수확량으로 유명합니다. 키가 큰 것이 특징이므로 지지대와 지지대가 필요합니다. 이 품종은 가뭄에 강하지 않아 정기적으로 물을 주어야 합니다.
즙이 많고 프리즘 모양의 열매는 빨간색이나 녹색입니다. 열매의 두께는 약 1cm입니다. 조건이 좋으면 한 덤불에서 10kg의 열매가 맺힙니다.
라티노 F1
이 수풀은 키가 1.3m까지 자랍니다. 이 품종은 뛰어난 맛과 아름다운 외관을 자랑하여 상업적으로 매우 적합합니다. 수풀은 매우 작습니다. 과즙이 많고 모양이 규칙적인 붉은색 열매가 맺힙니다. 열매의 두께는 약 1cm입니다. 수확량은 약 10kg에 달할 수 있습니다.
카디널 F1
이 교배종은 키가 작지만, 1제곱미터당 약 15kg의 열매를 맺어 뛰어난 수확량을 자랑합니다. 병충해에 강하고 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 과육이 많은 열매는 정육면체 모양이며, 표면에 광택이 나는 자주색을 띱니다.
중간지대의 묘목 및 작물 관리 규칙
이 지역의 기후가 다소 혹독하기 때문에, 심는 재료 준비에 특히 주의를 기울이는 것이 필수적이며, 첫 번째 단계는 신중한 선택입니다. 기본적인 재배 지침은 다음과 같습니다.
- 씨앗을 소금물이 담긴 큰 용기에 몇 분 동안 담가두는 것이 좋습니다. 심기에 적합하지 않은 씨앗은 대부분 수면으로 떠오르는데, 바닥에 남은 씨앗은 말린 후 손으로 골라냅니다. 눈에 띄는 손상이나 결함이 없고 크고 온전하며 모양이 좋은 씨앗만 심도록 합니다.
- 모든 심는 재료는 소독해야 합니다. 소독하려면 씨앗을 과망간산칼륨 용액에 15분간 담근 후 따뜻한 물로 헹구세요.
- 고추의 생장을 개선하기 위해 씨앗의 발아율을 높이기 위해 고안된 특수 용액에 씨앗을 담그는 등의 방법이 사용됩니다.
씨앗을 담그다 - 이런 기후에서는 씨앗을 굳히는 과정이 필수적입니다. 굳히는 과정은 씨앗을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 2~3일 동안 보관하는 것입니다.
- 마지막 단계는 버블링입니다.
묘목은 심기 전에 조금씩 준비해야 합니다. 물을 주는 빈도를 줄이고 온도를 15°C로 낮추세요. 심기 하루 전에 묘목을 심을 위치로 옮겨 그늘을 만들어 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 식물이 새로운 위치에 적응하는 데 도움이 됩니다.
기후의 변동성을 고려하면 필름이나 비닐 같은 덮개를 준비해 두는 것이 좋습니다. 또한, 추운 날씨가 시작되기 전에 갓 옮겨 심은 묘목을 덮어줄 수 있도록 일기 예보를 주의 깊게 살펴보세요.
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안드레이: 이 지역에서 모종용 단고추 품종을 선택하는 데는 특별한 주의가 필요합니다. 저는 이국적인 품종이나 단순히 새로운 품종의 품질을 직접 평가하는 것을 좋아합니다. 혹독한 기후에도 잘 견디는 품종을 꾸준히 개발해 주시는 육종가분들께 진심으로 감사드립니다. 제가 가장 좋아하는 품종은 보야린인데, 관리가 매우 쉽고 병충해에 강하면서도 수확량이 많고 맛이 좋습니다.
마가리타: "저는 여러 품종을 시도해 봤는데, 제 입맛에 맞고 친구들에게도 좋은 평가를 받았어요. 저는 블론디 고추를 비닐 덮개 아래에 심는 걸 더 선호해요. 이렇게 하면 고추가 더 크고 빨리 자라거든요."
발렌티나: 개인적으로 저는 두꺼운 벽의 고추 품종을 선호합니다. 얇은 벽의 고추는 정말 싫어하는데, 이 과일에서 가장 중요한 건 과즙이기 때문입니다. 얇은 벽의 고추는 요리에 활용도가 상당히 제한적입니다. 속을 채워 넣는 데도 적합하지 않고요. 게다가 두 품종의 관리에도 큰 차이가 없다고 생각합니다.
알렉산드라: "저는 주기적으로 시중에서 파는 고추를 사는데, 계절에 따라 다릅니다. 씨앗을 채취해서 파종합니다. 아쉽게도 품종은 잘 모르지만, 껍질이 두껍고 즙이 많고 큰 것을 고르려고 노력합니다. 2월에 파종하는데, 수확에 정말 만족합니다. 그래서 새로운 것을 시도하는 것을 두려워할 필요가 없습니다."
좋은 고추 수확량을 얻으려면 여러 가지 요소를 고려해야 합니다. 가장 중요한 요소 중 하나는 재배 기후입니다. 오랜 세월에 걸친 품종 개량 덕분에 다양한 색상, 크기, 풍미를 가진 다양한 품종이 개발되어 모든 정원사에게 딱 맞는 고추를 선택할 수 있게 되었습니다.
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