
모스크바 지역은 이전에는 와인 재배자들에게 까다로운 지역으로 여겨졌습니다. 혹독한 기후에 강한 품종은 매우 드물었습니다. 수요가 공급을 창출하고, 육종가들의 노고 덕분에 이제 우리는 사용하기 편리한 다양한 품종을 선택할 수 있게 되었습니다. 최고의 포도 품종 모스크바 지역의 개활지에서 자랍니다.
모스크바 지역 기후의 특징
모스크바 지역의 봄은 길며, 여름 전반은 매우 덥고 후반은 보통 비가 내립니다. 이 지역의 겨울은 바람이 강하고, 적당히 서리가 내리거나, 눈이 계속 쌓이는 매우 혹독한 날씨를 보일 수 있습니다. 이러한 기후를 고려할 때, 모스크바 지역에서 포도를 선택하는 주요 기준은 다음과 같습니다.
- 이 품종은 영하 20도까지의 겨울 서리를 견뎌야 하며, 단기적으로는 영하 25도까지 떨어지는 것도 견뎌야 합니다. 늦봄 서리에 대한 저항성이 중요합니다.
- 강한 수풀 성장과 빠른 싹 성숙을 보이는 품종을 우선시하세요.
- 열매가 익는 시기에는 습도가 매우 높아 과일이 갈라지고 썩으며 떨어질 수 있으므로 매우 바람직하지 않습니다. 모스크바 지역에서는 조기 숙성 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
모스크바 지역에 맞춰 특별히 재배된 포도 품종은 곰팡이병에 대한 내성이 좋거나 보통 수준이며, 따뜻한 날씨의 높은 습도에서 잘 자랍니다. 내성이 있더라도 예방적 치료를 소홀히 해서는 안 됩니다.
모스크바 지역을 위한 포도 품종 선택
모스크바 지역 포도 품종을 선정하는 데 있어 위의 기준은 기본입니다. 저희는 포도를 직접 재배할 때 송이와 열매의 맛과 상품성을 최우선으로 생각합니다. 용도별로 품종을 분류하고, 추위에 가장 강한(비피복 품종) 품종을 선정하며, 관상용 포도 품종에도 관심을 기울일 것입니다.
겨울 덮개가 필요하지 않은 품종
재배 과정을 단순화하기 위해 포도 재배자들은 주로 보호되지 않은 품종을 찾습니다. 이 품종은 수풀이 완전히 자리 잡을 때까지만 보호할 수 있습니다. 이 식물은 열매가 맺히기 시작하면 본래의 특성(회복력, 면역력)을 온전히 발휘합니다.
모스크바 지역의 최대 결빙 온도는 21°C이며, 25°C는 드물게 나타납니다. 지역에 따라 차이가 큽니다. 해당 지역의 날씨를 분석하고 5~6년 동안의 최저 기온을 고려하여 선택하세요. 모스크바 지역에 가장 적합한 노천 포도 품종을 추천해 드리겠습니다.
| 다양성 | 설명 |
| 알료시킨 | 싹이 트기부터 익기까지 최대 130일이 걸립니다. 송이는 원뿔 모양이고 크고 가지가 갈라지며, 무게는 700g에서 2.5kg까지 다양합니다. 열매는 타원형이며 크기는 3~5g이고 호박색이며 달콤하고 즙이 많습니다. 씨앗이 거의 없거나 전혀 없습니다. 이 품종은 재배가 용이하며 영하 26도(화씨 영하 80도)까지의 서리에도 잘 견디지만, 병충해 예방이 필요합니다. 식용 포도로 사용됩니다. 조건이 좋으면 3년차에 한 그루에서 최대 25kg의 열매를 수확할 수 있습니다. |
| 알파 | 숙성 기간은 중후반(약 150일)입니다. 열매는 원통형이고 중간 크기이며 빽빽합니다. 열매는 둥글고 중간 크기이며, 익으면 청록색을 띠고, 완전히 익으면 붉은빛이 도는 검은색을 띱니다. 한 그루에서 최대 10kg의 열매를 맺습니다. 이 품종은 영하 35°C(화씨 영하 95°F)의 서리에도 열매가 손실 없이 견디며, 곰팡이와 해충에 강하지만 황화 현상에 대한 면역력은 약합니다. |
| 물소 | 중기-조기 품종인 이 포도는 모스크바 지역에서 9월 중순에 수확됩니다. 버팔로 포도는 영하 28~30°C까지 서리에 강하고 흰가루병과 잿빛곰팡이병에 강합니다. 송이는 원뿔 모양이며 빽빽하고 작습니다. 열매는 짙은 파란색의 둥글거나 타원형이며, 달콤하고 시큼하며 야생 배의 향이 은은하게 납니다. 버팔로 포도는 주스와 와인을 만드는 데 가장 많이 사용됩니다. |
| 빅토리아 | 꽃이 피기 시작한 후 익은 열매를 수확하기까지 130일이 걸립니다. 빅토리아는 운송에 잘 견디고, 영하 26°C(화씨 영하 80°F)까지의 서리에도 견디며, 병충해에 강합니다. 익는 동안 덤불은 종종 말벌의 공격을 받습니다. 익은 열매는 오랫동안 떨어지지 않습니다. 열매는 500g에서 1kg까지 다양하며, 낱개로 맺힙니다. 열매는 타원형이며 무게는 6~7g이고 짙은 분홍색입니다. 완전히 익으면 달콤하고 풍부하며 머스캣과 같은 풍미를 지닙니다. |
| 훌륭한 | 8월 말에 완전히 익습니다. 45°C(113°F)까지 서리에 강하고 병충해 저항성이 좋습니다. 열매는 작고 매우 빽빽합니다. 열매는 작고 둥글며(열매가 빽빽하게 배열되어 있어 다소 변형됨), 색깔은 청흑색이며, 껍질은 과육에서 분리되지 않고 씨앗은 큽니다. 딸기 향이 나는 풍미가 매우 좋으며, 당도는 최대 20%입니다. 발리언트는 와인 양조에 사용되지만, 많은 와인 재배자들은 이를 식용 포도로 간주합니다. |
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쿠데르카
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이 품종은 관리가 간편하고 영하 30°C(영하 86°F)까지의 저온도 견딥니다. 성숙한 나무는 매년 약 100kg의 와인 등급 열매를 맺습니다. 쿠데르카는 9월 중순에서 하순에 익습니다. 곰팡이병에는 강하지만 필록세라에는 취약합니다. 열매는 원통형 또는 원뿔형이며 무게는 300g을 넘지 않고 중간 정도의 단단함을 유지합니다. 열매는 중간 크기에 둥글고 청흑색이며 즙이 많고 달콤하며 씨앗이 많이 들어 있습니다. 와인 양조 과정에서 설탕을 첨가하지 않아 완성된 와인은 진하고 진한 체리색을 띠며, 약간 시큼하면서도 매우 기분 좋은 맛을 냅니다. |
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리디아
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수확은 새싹이 부풀어 오른 후 155일 후에 시작됩니다. 리디아는 섭씨 26도까지의 저온을 견뎌내고, 과도한 수분을 잘 견디며, 곰팡이에 대한 저항성이 뛰어납니다. 열매는 오랫동안 모양을 유지하며, 익을수록 풍미가 더욱 좋습니다. 성숙한 나무 한 그루당 수확량은 최대 42kg에 달합니다. 송이의 무게는 최대 100g이며, 낱개로 맺힙니다. 열매는 타원형이며, 짙은 붉은색 또는 분홍빛이 도는 자주색입니다. 딸기 향이 가미된 달콤하고 기분 좋은 풍미를 자랑합니다. |
| 주버링 티아라 | 매우 조기에 수확되는 품종으로, 8월 중순에 완전히 익습니다. 영하 30°C까지 견딜 수 있으며, 수확량이 많고 식용 포도 재배에 적합합니다. 포도송이는 최대 200g까지 나가며 덩굴에 빽빽하게 맺힙니다. 열매는 타원형에 흰색이며, 달콤하면서도 시큼한 맛이 납니다. |
| 현상 | 숙성 기간은 8월 중순부터 9월 하반기까지 연장됩니다. 포도나무는 영하 24°C까지 견딜 수 있습니다. 수확량이 많아 상업용 포도원에서는 헥타르당 최대 140센트너의 열매를 생산합니다. 열매는 크고(500g에서 1kg까지) 원뿔 모양이며, 밀도가 높습니다. 열매는 타원형이고 크며 노란색을 띤 흰색입니다. 맛은 달콤하고 시큼하며 당도는 최대 22%입니다. |
| 목성 | 꽃이 피고 수확까지 걸리는 기간은 120일밖에 걸리지 않습니다. 곰팡이병에 대한 저항성이 뛰어나며, 영하 27°C(80°F)까지의 서리에도 견딥니다. 와인, 주스, 콤포트, 건조, 냉동 등 다양한 용도로 사용됩니다. 열매는 원통형 또는 원뿔형이며, 무게는 300~500g, 때로는 최대 2kg까지 나갑니다. 열매는 길쭉한 타원형이며 무게는 4~7g이고, 익으면 진한 빨간색을 띠고, 완전히 익으면 보라색으로 변합니다. 맛은 달콤하고 은은한 머스캣 향이 납니다. |
처음 2년 동안은 덮개가 없는 포도나무가 완전히 덮여 있습니다. 열매가 맺히기 시작하면 가지 하나를 열어두고 겨울을 날 수 있습니다. 봄에 결과를 확인하세요. 새싹이 겨울을 잘 견뎌내고 덤불이 완전히 자리 잡았다면 더 이상 덮을 필요가 없습니다.
테이블 종류
식용 또는 판매용 포도를 고르신다면 최고의 식용 포도 품종을 고려해 보세요. 아름다운 포도송이와 맛있고 오래가는 열매를 맺습니다. 적절한 조건이라면 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.
| 다양성 | 설명 |
| 아스마 | 송이 무게는 최대 400g이며, 열매는 크고 타원형이며 짙은 자주색을 띠고 씨앗이 거의 없습니다(열매 하나에 씨앗이 최대 두 개). 과육은 육질이 풍부하고 즙이 많으며, 달콤하고 시큼한 맛이 납니다. 아스마 포도는 운반이 쉽고 보관도 용이하며, 개화 후 수확까지 160일이라는 늦은 숙성 기간이 특징입니다. |
| 아가다이 | 송이는 크고 원뿔형 또는 원통형 원뿔형입니다. 열매는 크고 길쭉한 타원형이며, 에메랄드빛 녹색을 띠고 햇볕에 그을린 황금빛을 띱니다. 과육은 단단하고 약간 즙이 많으며, 맛은 평범하고 약간 시큼합니다. 씨앗은 큽니다(열매당 3~5개). 싹이 트고 수확까지 138~160일이 걸립니다. 아가다이는 운반성과 유통기한이 뛰어납니다. |
| 이사벨라(고) | 열매는 최대 150g까지 자라고, 짙은 보라색을 띠며 달콤하고 향긋합니다. 딸기 본연의 맛이 변하거나 상하지 않고 거의 두 달 동안 보관할 수 있습니다. |
| 추기경 | 열매는 최대 600g까지 무게가 나가며, 원통형, 때로는 원뿔형으로 듬성듬성 맺혀 있습니다. 열매는 즙이 많고 다육하며 크고 타원형이며, 붉은빛이 도는 자주색입니다. 은은한 머스캣 향이 나는 풍미가 좋습니다. 싹이 부풀어 오르는 시기부터 수확까지 121일이 걸립니다. 이 품종은 운송 및 장기 보관에 적합합니다. |
| 아주 멋진 | 조기 숙성. 열매는 즙이 많고 다육하며 맛있습니다. 짙은 분홍색에 길쭉한 모양이며 무게는 5~8g입니다. 송이당 평균 무게는 350g입니다. 유통기한이 길고 운반성이 뛰어납니다. |
| 포도원의 여왕 | 포도송이는 최대 450g이며, 원통형-원뿔형이고 듬성듬성합니다. 열매는 크고 빽빽하며 타원형이고 호박색에 황금빛을 띱니다. 은은한 머스캣 향이 어우러져 풍미가 뛰어납니다. 싹이 부풀어 오르는 순간부터 수확까지 110일이 걸립니다. 높은 습도는 열매가 갈라지거나 썩게 할 수 있습니다. 수확된 포도는 유통기한이 길지 않습니다. |
| 초기 마가라흐 | 조기 숙성(120일). 송이는 최대 500g이며, 원뿔형 또는 넓은 원뿔형입니다. 열매는 타원형이고 크며 짙은 파란색이며, 즙이 많고 다육질이며 맛이 좋습니다. 저장성과 운반성이 좋지 않습니다. |
| 오데사 초기 | 포도송이는 원통형-원뿔형이며, 최대 300g까지 빽빽하게 들어차 있습니다. 열매는 크지 않고 둥글며, 연녹색에 황색을 띱니다. 과육은 즙이 많고 달콤하며 시큼하고 머스캣 향이 납니다. 싹이 트고 익는 데 걸리는 시간은 115일입니다. 오데사 얼리 포도는 운반이 용이하지 않으며, 유통기한은 평균 수준입니다. |
| 티무르 | 수확은 새싹이 부풀어 오른 후 105~115일 후에 시작됩니다. 송이는 최대 700g이며, 원통형 또는 원뿔형이고, 적당히 뭉쳐 있습니다. 열매는 개당 6~8g이고, 끝이 뾰족한 타원형이며, 햇볕에 그을린 흰색을 띱니다. 과육은 단단하고 맛있으며, 머스캣 향이 납니다. 유통기한과 운반성이 뛰어납니다. |
설명된 포도 품종의 열매는 대부분 열이나 기타 가공 과정 없이 생으로 먹습니다. 그러나 일부는 와인, 다양한 디저트, 주스, 콩포트, 과일 및 베리 플래터를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
기술적 종류
모스크바 지역에서 재배하기에 가장 적합한 와인용 포도 품종은 이사벨라, 알레고타, 뮈스카입니다. 세심한 관리가 필요하고 재배가 까다롭지만, 노력하면 높은 수확량으로 보답받을 수 있습니다. 이 외에도 매력적인 품종들이 많이 있습니다.
| 다양성 | 설명 |
| 아무르 | 이 품종은 중기에 익습니다. 송이는 최대 200g까지 자라며, 원통형 또는 원뿔형으로 빽빽하게 맺힙니다. 열매는 중간 크기에 즙이 많고 달콤하며 둥글고 짙은 파란색입니다. 병충해에 매우 강하며 영하 40도까지 견딜 수 있습니다. |
| 조화 | 송이는 원뿔 모양이며 크기와 밀도는 중간 정도입니다. 열매는 둥글고 검푸른 색을 띠며 즙이 많고 맛있습니다. 싹이 트고 140일 후에 익습니다. 수풀은 영하 25°C(영하 77°F)까지 서리에 강합니다. 와인은 루비색을 띱니다. |
| 결정 | 송이는 새싹이 부풀어 오른 후 120일 후에 수확합니다. 송이는 최대 300g이며, 원통형-원뿔형이고 낱개로 맺힙니다. 열매는 타원형이고 황록색이며 즙이 많고 균형 잡힌 맛을 지닙니다(당도 18%, 즙 1리터당 산도 최대 7g). 크리스탈은 -29°C(83°F)까지 서리에 강하고 곰팡이병에도 강합니다. |
| 마샬 포슈 | 숙성 기간은 중간 정도입니다. 열매는 중간 크기이며, 작고 푸른색을 띠고 둥근 열매가 맺힙니다. 수확량은 중간 수준입니다. 마샬 포슈는 새들에게 인기가 많습니다. 29°C(83°F)까지 서리에 강하고 곰팡이에 대한 저항성이 우수합니다. 와인은 선명한 색깔을 띠고 맛있습니다. |
| 북부 사페라비 | 송이는 최대 200g까지 나가며, 뚜렷한 날개가 있는 원뿔 모양에 가지가 갈라지고 듬성듬성합니다. 열매는 작고 타원형이며, 짙은 파란색이고 즙이 많습니다. 즙은 진하고 라즈베리 색깔입니다. 싹이 트고 수확까지 걸리는 기간은 141일입니다. 곰팡이 저항성은 평균 이상입니다. 겨울철 내한성은 뛰어나지만, 조기 싹이 트면 반복되는 서리로 인해 손상될 수 있습니다. 어린 와인은 시큼하고 허브 향이 납니다. |
관상용 품종
다차나 집 근처에 휴양 공간을 설계할 때 포도를 심는 것은 훌륭한 해결책입니다. 야생 포도가 아닌 식용 포도를 심는 것이기 때문에, 이렇게 하면 사업과 즐거움을 동시에 누릴 수 있습니다. 아름다운 덩굴, 장식적인 잎, 그리고 우아한 송이를 가진 품종으로는 플라토프스키, 크리스탈, 사페라비 세베르니 등이 있습니다.
열린 땅의 경우
설명된 모든 품종은 야외에 안전하게 심을 수 있습니다. 하지만 온실에서만 포도를 재배하는 데 익숙한 정원사들은 자신이 좋아하는 품종이 혹독한 기후에서 잘 자라지 않을까 봐 걱정합니다. Summer Muscat, Victoria, Shunya, Nadezhda Aksayskaya와 같은 품종은 분명 실망시키지 않을 것이라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.
모스크바 지역의 포도 품종 등급
모스크바 지역에서 가장 우수하고 신뢰할 수 있는 포도 품종 순위를 정하기 위해 저희는 다양한 지역 와인 생산자들의 경험을 참고했습니다. 여름 거주자들의 후기뿐만 아니라 해당 지역에 위치한 대규모 포도원 직원들의 피드백도 고려했습니다.
| 전문가들이 선정한 최고의 품종 5가지 | 아마추어 와인 생산자의 선택 |
| 빅토리아 | 빛나는 키슈미시 |
| 알료시킨 또는 328호 | 노보체르카스크 기념일 |
| 로라 또는 플로라 | 북쪽의 아름다움 |
| 나데즈다 악사이스카야 | 크리스티나 |
| 슈퍼 엑스트라 | 타슨 |
초보자는 숙련된 포도 재배자의 경험에 의존해야 합니다. 스스로 최적의 선택을 할 수 없다면 묘목 판매원과 상담하는 것이 좋습니다. 특정 품종의 특성 외에도 식물의 선호도와 재배 방식에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.
초보 와인 재배자를 위한 팁
모스크바 지역에 심을 수 있는 포도 품종을 파악했으니, 이제 어디에 심어야 할지 간략하게 설명해 드리겠습니다. 또한 아직 포도 재배를 고려하지 않으신 분들을 위해 몇 가지 유용한 팁도 알려드리겠습니다.
- 포도는 햇볕이 잘 드는 높은 곳이나 경사지에 심어야 합니다. 모스크바 지역 대부분 지역은 지하수위가 상당히 높습니다. 저지대에 포도를 심을 계획이라면, 높은 화단을 만들고 배수가 잘 되도록 하며, 꼭 필요할 때만 물을 주세요.
- 최적의 토양은 모래가 섞인 양토입니다. 봄에는 빨리 따뜻해지고 가을에는 서서히 식어 포도밭이 겨울을 제대로 준비할 수 있도록 도와줍니다. 검은 토양도 적합합니다.
- 질소 함유 비료는 조심하거나 아예 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 비료는 서리가 내리기 전에 성숙할 시간이 없는 덩굴의 성장을 촉진합니다. 이로 인해 덩굴이 부분적으로, 또는 극단적인 경우 완전히 얼어붙을 위험이 커집니다.
- 기술 포도 품종의 싹이 지나치게 빽빽하게 자라는 것은 수확량과 겨울철 내한성이 감소하는 결과를 초래하므로 이를 제거해야 합니다. 차단하다;
- 서리 저항성이 낮은 품종은 반드시 온실에 심을 필요는 없습니다. 위험한 시기(재서리)에는 안정적인 겨울 덮개와 보호막만 있으면 충분합니다. 겨울나기 전에 새싹을 땅바닥으로 구부리고 정원용 필름이나 두꺼운 비닐로 덮은 후, 천 가장자리를 돌로 땅에 눌러 고정하고 천 위에 두꺼운 톱밥을 덮습니다.
- 모스크바 지역 기후에 대한 포도나무의 면역력을 높이기 위해 포도나무에 미조린을 주기적으로 살포합니다. 미조린은 가뭄과 서리에 대한 저항성을 높이고, 숙성 과정을 촉진하며, 수확량을 늘리고, 부패를 방지합니다.
구매하기 전에 선택한 품종의 선호도를 포럼에서 꼭 확인하세요. 비료, 재배, 가지치기에 대한 권장 사항을 찾을 수 있습니다. 적절한 농업 관행을 따르면, 모스크바 지역에서 포도를 재배하다 – 문제없어요! 알맞은 품종을 골라 좋아하는 베리를 즐겨보세요.
리뷰
인나
모스크바 지역에 포도를 심는 건 고마운 일이 아니에요. 번거롭고 수확량도 적죠. 예전엔 그랬죠! 이제는 선택의 문제입니다. 처음 시도한 품종은 주피터, 그다음은 크리스탈, 세 번째는 크라사 세베라였습니다. 모두 잘 자라고 있고, 제때 익고, 송이도 완전히 익었습니다. 포도나무도 이미 다 자랐고, 겨울 동안 덮개를 씌울 필요도 없습니다.
발레리
모스크바 지역에서는 모종이 가을 전에 어느 정도 자리를 잡을 수 있도록 봄(마지막 서리 이후)에 포도를 심는 것이 가장 좋습니다. 저는 북부 사페라비를 9년 정도 재배해 왔는데, 정자 주변에 심어봤는데 정말 아름답습니다. 지금은 식용 포도 품종을 고려하면서 다른 품종을 찾고 있습니다. 예방 조치가 필수적입니다. 개화 전, 한여름, 그리고 수확 후에 두 번씩 살포합니다.

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