바이코누르 포도: 품종, 심기 및 관리의 특성과 설명

포도 품종의 주요 요건은 우수한 결실, 큰 과실, 그리고 까다로운 재배 환경입니다. 새로운 품종 "바이코누르"는 이러한 모든 특성을 갖추고 있습니다. 이 큰 과실을 가진 교배종은 파블로프스키 묘목장에서 인기 품종인 "크라소트카"와 "탈리스만"을 교배하여 처음 재배되었습니다. 이 품종은 부모 품종의 모든 우수한 특성을 물려받았습니다.

품종의 특징

"바이코누르" 포도는 높은 생존율을 자랑합니다. 우리나라 여러 지역에서 재배되며, 혹독한 서리에도 잘 견딥니다. 모스크바 지역에서도 재배할 수 있습니다. 이곳에서는 포도가 피복 작물로 사용되므로, 월동을 위해서는 상자에 담아 보관해야 합니다.

이 품종은 "탈리스만" 품종의 뛰어난 회복력을 그대로 이어받았습니다. 관리가 쉽고 초보 포도 재배자도 쉽게 재배할 수 있습니다. 새순은 최대 4미터까지 자라며 엄청나게 큽니다.

"크라소트카(Krasotka)" 품종에서 유래된 이 포도 품종은 뛰어난 과실 생산과 베리 품질을 계승했습니다. 열매는 크게 자라고 다른 품종과 비교할 수 없을 만큼 독특한 풍미를 지닙니다. 수확된 포도송이는 오랫동안 매력적인 외관을 유지하며 장거리 운송이 가능합니다.

"바이코누르"는 다재다능한 포도 품종입니다. 열매는 생으로 먹기에 적합하며, 잼, 콩포트, 고기 요리에도 사용됩니다. 와인메이커들에게도 이 품종은 큰 관심을 받고 있습니다. 이 포도는 훌륭한 수제 리큐어, 와인, 코냑을 생산합니다.

이 작물은 이제 막 개발되었기 때문에 그 특성이 아직 완전히 규명되지 않았습니다. 포도나무의 기상 조건, 해충, 질병에 대한 저항성을 평가하려면 최소 10년 동안 식물을 관찰해야 합니다. 포도나무는 아직 너무 어려서 그러한 통계가 아직 없습니다.

문화에 대한 설명

포도는 빠르게 자랍니다. 3년차가 되면 줄기가 잘 발달하고 높이가 4미터에 이릅니다. 줄기의 껍질은 연갈색이며 튼튼합니다. 꺾꽂이와 접붙이기로 번식합니다.

잎이 빠르게 자랍니다. 잎이 너무 많아서 재배 중에 여러 번 꺾어 주어야 합니다. 잎은 전형적인 톱니 모양이며 짙은 녹색입니다. 잎맥이 뚜렷합니다.

꽃은 양성화이며 추가 수분이 필요하지 않습니다. 이 품종은 다른 품종과 별도로 심을 수 있습니다. 첫 열매는 봄에 초목이 자란 후 3.5개월 후에 익습니다. 수확은 빠르면 7월 마지막 열흘이나 8월 초에 할 수 있습니다.

열매는 길쭉한 타원형이며 길이는 4cm에 달할 수 있습니다. 익으면 무게는 14~16g입니다. 색깔은 청흑색에서 적자색까지 다양합니다. 겉껍질은 두껍고 습한 날씨에도 잘 갈라지지 않습니다. 열매는 얇고 윤기가 나는 검은색 껍질을 가지고 있습니다.

과일의 풍미는 은은하고 과일 향이 은은하게 납니다. 향도 비슷합니다. 과육은 단단하고 아삭합니다. 베리에는 상당한 양의 자당(최대 20%)이 함유되어 있으며, 약간의 신맛이 균형을 이룹니다. 껍질은 먹을 수 있고 매우 부드럽습니다.

송이는 원뿔 모양이며, 중간 정도에서 느슨하고, 가지가 갈라진 술모양을 하고 있습니다. 첫 수확 때 익어 무게가 700g에 달합니다. 그 이후의 송이는 좋은 관리 무게는 약 1킬로그램 정도입니다.

때로는 자라는 식물이 너무 많은 포도송이를 맺어 인위적으로 제거해야 할 때가 있습니다. 그렇지 않으면 식물이 풍성한 포도 열매를 감당하지 못하고 겨울을 준비할 시간이 부족해질 수 있습니다. 어떤 경우에는 포도 열매의 과도한 무게 때문에 덩굴이 부러지기도 합니다. 포도나무는 열매가 많이 열리는 시기에 물을 너무 많이 주는 경향이 있다는 보고도 있습니다.

이 작물은 날씨에 매우 강합니다. 송이가 익으면 바로 수확할 필요가 없습니다. 포도나무에 매달려 있는 동안 상품성 있는 모양과 풍미를 그대로 유지합니다.

품종의 장단점

"바이코누르"는 비교적 짧은 품종임에도 불구하고 여러 장점을 지닌 우수한 품종으로 자리매김했습니다. 상업적 재배뿐만 아니라 와인 양조에도 매력적입니다. 취미로 와인을 재배하는 사람들은 다음과 같은 장점을 지적합니다.

• 강력한 부시 구조;
• 포도나무의 빠른 성장
• 내동성;
• 한 덤불에 수꽃과 암꽃이 함께 핀다.
• 큰 과일이 열리는;
• 베리의 맛이 훌륭하다.
• 결실 기간;
• 열매의 특성을 잃지 않고 오랫동안 열매를 덤불에 보관할 수 있는 능력
• 다양한 자연 조건에 대한 적응성이 우수함
• 곰팡이 질병에 대한 저항성.

이 품종의 단점은 연구 부족입니다. 내한성에 대한 정보는 아직 부족합니다. 일부 포도 재배자들은 씨앗과 과육을 분리하기 어려운 경우가 많아 불만을 토로합니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

대부분의 지역에서 포도가 재배되다 덮개 없이도 재배할 수 있습니다. 작물은 영하 23도까지 견딜 수 있습니다.

포도 재배자들은 여전히 ​​이 품종의 해충 및 곰팡이병 저항성을 연구하고 있습니다. 현재 확보된 자료에 따르면 흰가루병, 잿빛곰팡이병, 흰가루병에 대한 면역력은 3등급입니다. 질병 예방이 필수적입니다.

이를 위해 다음과 같은 조치가 취해집니다.

• 가을에는 덤불을 다듬고 떨어진 잎을 제거합니다.
• 뿌리 주변의 흙을 파내고 멀칭을 꼼꼼히 하세요. 멀칭 재료로는 마른 이끼, 짚, 마른 톱밥 등이 적합합니다.
• 자라나는 포도나무를 계속 묶어두다;
• 과일이 맺히는 기간 동안 식물은 특수 물질로 처리됩니다.

일부 아마추어 포도 재배자들은 살균제 "카르비오 탑(Carbio Top)"을 선호합니다. 이 제품은 예방 목적뿐만 아니라 곰팡이병 치료에도 적합합니다. 빠르게 흡수되어 계절적 비에도 씻겨 나가지 않으며, 유익균에도 해를 끼치지 않습니다.

과일이 익는 동안 덤불을 처리하는 것은 필수적입니다. 열매의 수확량이나 품질에 영향을 미칠까 봐 걱정할 필요가 없습니다. "바이코누르"는 다재다능한 품종으로 풍부한 수확량을 자랑합니다. 과일은 품질이 좋고 매우 가볍습니다. 적절한 관리를 통해 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

농업 기술의 특징. 번식 방법

포도는 꺾꽂이, 접붙이기, 그리고 층층삽목으로 번식합니다. 바이코누르 포도를 이전에 재배한 적이 없다면 꺾꽂이로 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 아름다운 조경과 크고 맛있는 포도의 풍성한 수확을 보장할 수 있습니다.

접목은 기존 품종에 할 수 있습니다. 이 번식법의 장점은 기존 식물의 발달된 뿌리와 성숙한 줄기를 그대로 유지할 수 있다는 것입니다. 새순은 매우 빠르게 자랍니다. 단점은 새 식물이 기존 수풀의 특성을 물려받을 수 있다는 것입니다.

층상 번식을 위해서는 성숙한 모식물이 필요합니다. 덩굴 싹을 흙으로 덮고 뿌리가 자랄 때까지 기다립니다. 그런 다음 층상 번식지를 파내어 다른 편리한 장소에 다시 심습니다. 이 방법의 장점은 일 년 내내 층상 번식이 가능하다는 것입니다.

포도 심기

"바이코누르"는 다른 사람들과 마찬가지로 포도 품종는 더위를 좋아하는 식물입니다. 따라서 심는 장소는 밭의 남쪽이나 남서쪽에 두는 것이 좋습니다. 바람을 피하려면 울타리, 집 담, 또는 창고에서 멀지 않은 바람이 잘 통하는 쪽에 심어야 합니다.

심는 곳은 언덕에 해야 합니다. 저지대는 물을 주는 동안 물이 고이기 때문에 적합하지 않습니다. 물을 너무 많이 주면 식물이 병들고 곰팡이병에 걸리기 쉽습니다.

이 관목은 토양 조건에 크게 구애받지 않습니다. 심을 때 필요한 조건은 지하수위가 지표면으로부터 최소 2m 이상이어야 한다는 것입니다. 점토질 토양이나 점토질 토양에서도 잘 자라지만, 토양을 경작해야 합니다. 이러한 토양에는 모래와 비료를 첨가해야 합니다.

~에 포도 심기 덤불 사이의 간격을 고려해야 합니다. 최소 3m, 줄 사이의 간격은 4m여야 합니다. 심기 준비는 구덩이를 파는 것으로 시작됩니다. 남부 지역에서는 구덩이의 깊이가 60cm, 북부 지역에서는 최소 80cm여야 합니다. 건조 지역에서는 80cm 이상이어야 합니다.

구덩이를 준비하려면 사전 배수가 필요합니다. 이를 위해 깨진 벽돌이나 쇄석을 바닥 깊이 20cm까지 붓습니다. 잘 다져줍니다. 다음으로, 썩은 거름을 약간 넣은 비옥한 흙을 한 겹 더 덮습니다.

이 품종의 특징은 뿌리가 비료를 준 흙에 닿지 않는다는 것입니다. 따라서 비료를 준 흙 위에 일반 검은 흙을 덧씌웁니다. 준비된 구덩이는 14일 동안 그대로 두어야 합니다.

포도는 봄부터 한여름까지 준비된 구덩이에 심을 수 있습니다. 처음에는 묘목을 심는 데 사용합니다. 여름이 다가오면 키가 크고 잘 자란 포도나무를 심습니다.

가을에도 심을 수 있습니다. 가을 중순이 가장 좋습니다. 초가을에 심는 것은 권장하지 않습니다. 뿌리가 잘 내릴 뿐만 아니라 새싹이 자라기 시작하여 겨울을 준비하지 못할 수 있습니다. 결국 나무가 얼어 죽게 됩니다.

묘목을 심을 때는 구덩이 중앙에 심고 흙을 듬뿍 덮습니다. 그런 다음 흙을 조심스럽게 멀칭합니다. 멀칭은 해충과 곰팡이병으로부터 식물을 보호할 뿐만 아니라, 토양 건조를 방지하고 뿌리 계통의 상대 습도를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

가지치기는 봄, 3월 초에 합니다. 하지만 일부 포도 재배자들은 가을 중반에도 할 수 있다고 생각합니다. 이 경우에만 식물에 겨울철 단열재가 필요합니다. 겨울나기 전에 가지치기를 흙으로 덮고 그 위에 플라스틱 양동이를 놓습니다.

접목을 위해 접수를 미리 준비합니다. 접수의 양쪽 끝을 잘라내고 잠시 물에 담가둡니다. 썩음을 방지하기 위해 표면을 파라핀으로 처리할 수 있습니다. 대목도 미리 준비합니다.

먼저, 오래된 포도나무 줄기를 다듬으세요. 매끄럽고 잘린 가장자리가 있는 그루터기만 남겨 두세요. 그런 다음 그루터기에 칼집을 내고 준비된 접수를 꽂으세요. 대목과 접수 아랫부분이 서로 꼭 맞아야 합니다.

완성된 접목은 붕대로 단단히 감싼 후 점토로 덮습니다. 접수에 물을 주고 짚으로 멀칭합니다.

식물 관리

성숙한 포도나무는 두 배의 물이 필요합니다. 열매가 맺히기 시작할 때까지 토양은 촉촉하게 유지되어야 합니다. 이 기간 동안에는 보통 물주기를 중단합니다. 하지만 특히 건조한 여름에는 열매가 익을 때까지 물주기를 계속할 수 있습니다. 포도는 껍질이 튼튼해서 습기에 노출되어도 갈라지지 않습니다.

소박하게 관리하고 있음에도 불구하고 다양성은 사랑합니다. 탑 드레싱봄에는 부식질과 과인산비료를 식물 뿌리 주변 토양에 시비해야 합니다. 여름에는 개화 전후에 재를 토양에 넣고 복합 비료를 잎에 시비해야 합니다.

"바이코누르"는 수확량이 많은 품종입니다. 때로는 한 덩굴에서 너무 많은 열매가 맺혀 솎아내야 할 때가 있습니다. 한 싹에 한두 송이만 남기는 것이 좋습니다. 게다가 두 송이만 남기면 익는 속도가 느려집니다.

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봄과 가을철에는 필요합니다 덤불 가지치기, 수관 형성. 열매 맺는 기간 동안 곁순을 제거하고 잎을 솎아냅니다. 잎을 14~15개 정도만 송이 위로 남겨두도록 잎을 솎아냅니다. 이렇게 하지 않으면 잎이 열매를 덮어서 열매가 시들기 시작합니다.

가을 전정은 수관 모양을 다듬기 위해 실시합니다. 짧은 전정, 중간 전정, 긴 전정이 사용됩니다. 짧은 전정은 덩굴당 싹을 세 개, 중간 전정은 싹을 여덟 개, 긴 전정은 최대 14개까지 남깁니다. 봄 전정은 시든 싹을 제거하기 위해 실시합니다.

'바이코누르'는 서리에 강한 품종이므로 남부 지역에서는 덮개를 할 필요가 없습니다. 북부 지역(예: 레닌그라드 지역과 모스크바 지역)에서만 덩굴을 구부리고 덮개를 합니다.

저장 기능

이 품종은 수확 시기가 정해져 있지 않습니다. 익으면 늦가을까지 덩굴에 매달려 있을 수 있습니다. 강우량에 관계없이 열매가 썩지 않으며, 오랫동안 신선하고 아름다운 모습을 유지합니다.

잘라낸 포도송이는 최대 한 달까지 신선하게 보관할 수 있습니다. 서늘한 지하실이나 냉장고에 서로 겹치지 않게 쌓아 보관해야 합니다. 포도는 장기간 운송에도 견딜 수 있으며 어떤 환경에서도 아름다운 모습을 유지합니다.

아마추어 와인 재배자들의 리뷰

류드밀라, 46세

저는 "바이코누르" 포도를 4년째 재배하고 있습니다. 아름다운 품종이죠. 송이는 원뿔 모양이고 열매는 길쭉합니다. 기분 좋고 은은한 과일 향이 납니다. 최대 4cm까지 자랍니다. 과육은 단단하고 아삭합니다. 열매는 매우 섬세하고 과일 향이 납니다. 저희는 생으로 먹습니다. 남편은 와인도 만듭니다.

안드레이, 57세

"바이코누르" 포도를 2년째 재배하고 있습니다. 모종을 심고 접붙이기도 했습니다. 최근에 포도나무를 비교해 봤는데, 접붙인 포도는 열매가 더 크고 7월 말쯤에 익었습니다. 포도는 8월 16일에 수확했는데, 전날 밤에 폭우가 쏟아졌습니다. 한 송이도 손상되지 않았습니다. 열매는 매우 크고 푸른빛이 도는 짙은 자주색입니다. 아주 좋은 품종입니다. 몇 년 만에 이보다 더 좋은 품종을 본 적이 없습니다.

막심, 32세

"바이코누르"는 정말 훌륭한 품종입니다. 아쉽게도 작년에 접목했던 이 품종은 잘 자라지 않았습니다. 하지만 이번 시즌에 다시 접목해 볼 생각입니다. 이미 꺾꽂이는 다 해 놓았거든요. 제 정원에서 이 품종을 꼭 키워보고 싶습니다.

이 포도는 비교적 최근에 재배되기 시작했지만, 아마추어 와인 생산자들 사이에서 좋은 평판을 얻고 있습니다. 바이코누르에 대한 관심이 높은 것은 단순히 그 소박한 매력 때문만은 아닙니다. 경작과일은 다양하게 활용할 수 있고, 저장성이 좋으며, 장거리 운송에 적합합니다.