크림반도의 독버섯 이름과 설명 (+30장 사진)

조용히 사냥을 위해 숲으로 향할 때는 식용 버섯뿐만 아니라 독버섯도 알아두는 것이 좋습니다. 크림반도에는 다양한 종류의 버섯이 서식하고 있으며, 그중에는 가짜 버섯과 독버섯도 많습니다. 먹을 수 없는 버섯을 먹으면 중독되거나 심지어 사망에 이를 수도 있습니다.

식용이 불가능한 버섯의 분포 지역

크림 반도는 조용한 사냥을 즐기는 사람들에게 훌륭한 여행지입니다. 따뜻한 기후 덕분에 다양한 버섯이 자라고, 종종 먹을 수 없는 버섯도 있습니다. 초원 지대는 버섯이 풍부한 지역으로, 특히 도누즐라브 강과 사시크 강 하구가 유명합니다. 므라모르노예 마을에는 살구버섯이 풍부하며, 이 살구버섯에는 가짜 살구버섯도 서식합니다. 먹을 수 없는 버섯은 데메르지 산, 루치스톰, 그리고 반도의 산악 지대와 같은 버섯 재배 지역에서 흔히 발견됩니다.

크림반도 동부에서는 진짜 버섯 사이에 가짜 버섯이 자랍니다. 페오도시야, 세바스토폴, 바흐치사라이 지역의 숲에서 버섯을 채취할 때는 주의가 필요합니다.

크림반도의 치명적인 독버섯

전국의 버섯 채취업자들은 약 30종의 인간에게 위험한 버섯을 발견했습니다. 버섯들은 생김새뿐만 아니라 독성도 각기 다릅니다. 크림반도에서 가장 위험한 버섯은 다음과 같습니다.

• 희끄무레한 말투의 사람;
• 붉은 파리독버섯;
• 사망모자;
• 황황색 거짓꿀버섯.

이 종들은 대부분 식용 과일처럼 위장되어 있습니다. 사진과 설명을 참고하면 고르는 데 도움이 되지만, 숙련된 버섯 채집가만이 100% 확실하게 구별할 수 있습니다.

화이트 토커

토커버섯의 자실체는 갓과 줄기 사이에 뚜렷한 경계가 없습니다. 어린 토커버섯은 볼록한 갓을 가지고 있으며, 열매가 익으면서 접시 모양으로 변합니다. 흰색 갓은 지름이 4cm에 달할 수 있습니다. 토커버섯은 또한 회색, 옅은 분홍색 또는 흰색 표면을 가지고 있으며, 표면에는 가루 같은 막이 보입니다. 습도가 높으면 보통 건조한 갓이 미끄럽고 끈적거립니다.

과육은 흰색이며, 잘라도 과육의 질감이 변하지 않습니다. 과육은 달콤하고 기분 좋은 향이 납니다. 다 자란 열매는 줄기가 속이 비어 있는 반면, 어린 열매는 줄기가 더 빽빽합니다.

흰토커버섯은 넓은 숲, 초원, 소 방목지에서 무리 지어 자라는 것을 좋아합니다. 버섯을 좋아하는 아마추어는 이 버섯을 식용 초원꿀버섯이나 꿀버섯으로 착각할 수도 있습니다.

붉은 파리독버섯

이 종은 겉모습이 매우 독특하여 식용 과일과 혼동하기 어렵습니다. 파리광대버섯의 줄기는 높이 20cm, 너비 약 2.5cm까지 자랄 수 있습니다. 어린 개체는 반구형 갓을 특징으로 하며, 나이가 들면 우산 모양으로 변합니다. 붉은 갓 위에는 흰색 사마귀 비늘이 선명하게 보입니다.

붉은파리광대버섯은 주로 침엽수림의 산성 토양을 선호하지만, 혼합림에서도 흔히 발견됩니다. 이 버섯을 섭취하면 환각을 일으킬 수 있으며, 이 독성 과일을 다량 섭취하면 치명적일 수 있습니다.

데스캡

이 버섯은 독버섯으로 여겨지므로 자세히 살펴볼 가치가 있습니다. 이 종은 밝은 너도밤나무 숲과 혼합림의 비옥한 토양을 선호합니다. 데스캡은 최대 18cm까지 자랍니다. 갓은 회색 또는 녹색을 띱니다. 어린 데스캡은 반구형 갓을 가지고 있지만, 성장하면서 납작해집니다. 흰색 과육에는 특별한 맛이나 향이 없습니다.

데스캡의 독특한 특징은 흰색 볼바(volva)가 있다는 것인데, 종종 흙이나 잎 아래에 숨겨져 있습니다. 줄기 밑부분에서 발견될 수 있습니다. 데스캡은 러슐라(russula)나 샴피뇽(champignons)과 혼동될 수 있습니다. 버섯의 아가미는 시간이 지남에 따라 어두워지는 반면, 다른 비슷한 종은 줄기에 고리가 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

물에 담그거나 오래 끓여도 데스캡 자실체의 독을 제거할 수 없으므로, 산딸기를 수확할 때는 극도의 주의가 필요합니다. 독이 있는 이 열매는 30g만 먹어도 치명적일 수 있습니다.

거짓꿀버섯 황황색

황갈색을 띠는 거짓꿀버섯은 히폴로마속(Hypholoma)에 속합니다. 겉모습은 식용으로 쓰이는 초원꿀버섯과 가을꿀버섯과 매우 유사합니다. 진짜꿀버섯과의 가장 큰 차이점은 줄기에 고리가 없다는 것입니다.

이 속의 유독성 버섯의 갓은 지름 7cm에 이릅니다. 어린 개체는 종 모양의 갓을 가지고 있으며, 자실체가 자라면서 곧게 펴집니다. 표면과 과육은 황갈색입니다. 과육은 희끄무레하며, 뚜렷한 쓴맛과 불쾌한 냄새가 납니다. 거짓꿀버섯은 최대 10cm까지 자랍니다. 줄기는 섬유질이 많고 매끈합니다.

이 종에 의한 중독은 섭취 후 몇 시간 이내에 발생합니다. 섭취자는 땀을 많이 흘리고, 구토를 하며, 의식을 잃을 수도 있습니다.

중간 정도의 독성을 가진 버섯

이러한 자실체는 신체에 급성 중독을 일으킬 수 있지만, 치명적인 종의 경우와 달리 치명적인 경우는 극히 드뭅니다.

거짓 살구버섯

일부 자료에서는 가짜 살구버섯이 조건부 식용 버섯으로 간주된다고 주장하지만, 대부분의 자료에서는 이 열매가 독버섯이라고 주장합니다. 따라서 건강을 해치지 않도록 식용 살구버섯만 채취하는 것이 가장 좋습니다.

갓은 볼록하거나 깔때기 모양입니다. 갓(직경 최대 5cm)은 노란색 또는 황금색입니다. 중앙은 가장자리보다 훨씬 어둡습니다. 과육은 다소 불쾌한 냄새가 나며 황주황색입니다.

거짓 살구버섯은 8월부터 11월까지 혼합림에서 발견됩니다. 식용 살구버섯과 거짓 살구버섯은 줄기로 구분할 수 있는데, 독이 있는 살구버섯은 줄기가 주황색을 띤 붉은색입니다. 게다가 거짓 살구버섯의 줄기는 훨씬 가늘습니다.

흰 로완

이 독이 있는 열매의 갓은 지름이 10cm에 달합니다. 표면은 회백색이며, 항상 윤기가 없고 건조합니다. 성숙한 개체의 갓 중앙은 황토색 반점으로 덮여 있으며, 노란색을 띤 갈색입니다. 성숙 초기에는 갓이 볼록하고 가장자리가 안쪽으로 굽어 있지만, 시간이 지남에 따라 넓어지고 볼록해집니다.

줄기 길이는 5cm에서 10cm 사이입니다. 일부 버섯은 종종 가루 같은 막으로 덮여 있습니다. 흰색 과육은 자르면 분홍색을 띱니다. 어린 트리코브키 버섯의 과육은 냄새가 없지만, 다 자란 과육은 무를 연상시키는 뚜렷한 냄새가 납니다. 과육의 맛은 매콤하고 매우 뜨겁습니다. 흰색 트리코브키 버섯을 섭취하면 심각한 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.

사탄의 버섯

사탄버섯은 식용 그물버섯과 가까운 친척입니다. 크림반도의 혼합림과 참나무 숲에서 발견됩니다. 사탄버섯은 7월부터 열매를 맺기 시작하여 10월까지 볼 수 있습니다.

갓은 지름 10~30cm에 달합니다. 반구형이며, 성숙하면서 약간 넓어집니다. 갓은 칙칙한 회색, 올리브 회색 또는 미색을 띱니다. 녹색 또는 황분홍색 줄무늬가 있는 경우가 흔합니다. 흰색 과육은 손상되면 파랗거나 붉은색으로 변합니다. 오래된 과일은 불쾌한 냄새가 납니다.

열매의 줄기는 갓 쪽으로 가늘어지고 높이 15cm까지 자랍니다. 둥근 세포들이 있는 그물무늬가 특징입니다. 줄기는 원통형 또는 구형입니다.

샴피뇽 다크 스케일

검은비늘양송이버섯은 야생 양송이버섯과 비슷하게 생긴 독버섯입니다. 먹을 수 없는 이 버섯의 갓은 지름이 약 5~8cm까지 자랍니다. 어린 버섯은 둥근 갓이 특징이며, 자라면서 볼록해지고 넓어집니다. 표면은 흰색이나 갈색을 띱니다. 갓에는 작고 밝은 갈색의 비늘이 뚜렷하게 보입니다.

열매의 줄기는 매끈하고 밑동 근처에 혹처럼 두꺼운 돌기가 있습니다. 높이는 8cm까지 자랄 수 있습니다. 줄기 주위에는 고리 모양이 형성됩니다. 부드러운 과육은 흰색이며, 희미하고 불쾌한 냄새가 납니다.

독버섯은 자른 부분을 통해 구별할 수 있습니다. 야생버섯의 살은 좋은 향이 나고, 자른 부분이 서서히 붉게 변합니다. 독이 있는 과일은 불쾌한 냄새가 나고, 쪼개면 살이 노랗게 변합니다.

자주 묻는 질문에 대한 답변

다양한 크림버섯 중에서도 가짜 버섯과 독버섯을 흔히 볼 수 있습니다. 버섯을 채취하기 전에 위험한 버섯 종을 주의 깊게 연구하는 것이 중요합니다. 이러한 지식은 건강뿐만 아니라 생명에도 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

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