2021년 모스크바 지역에서는 언제, 어디에서 꿀버섯 따기를 시작할 수 있나요?

꿀버섯은 모스크바 지역에서 인기 있는 채집 작물입니다. 송이버섯은 무리 지어 자라기 때문에 단 몇 시간 만에 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 봄, 가을, 여름, 겨울 등 다양한 버섯 종류가 있으며, 날씨가 허락하는 한 사계절 내내 버섯이 자랍니다. 건강에 해를 끼치지 않고 "조용히 사냥"하려면 2021년 모스크바 지역의 버섯 채취 장소와 버섯 시즌을 알아야 합니다. 숲으로 들어가기 전에 가짜 버섯과 식용 버섯 사진을 살펴보세요.

모스크바 지역에서 꿀버섯을 따는 곳

모스크바 지역에서는 8월부터 10월까지 버섯을 가장 많이 채취할 수 있습니다. 버섯은 철도 노선을 따라 있는 삼림 지대에서 자랍니다. 주요 채취 장소는 수도에서 멀리 떨어져 있어 이동 시간이 상당히 소요됩니다. 아래 표는 연중 언제든 버섯을 대량으로 채취할 수 있는 주요 경로와 역을 보여줍니다.

가을이면 푸시킨 지역에서 언제든 꿀버섯을 따실 수 있습니다. 모스크바에서 멀리 여행하고 싶지 않다면 갈리지노, 샤필로보, 모로조보 근처의 숲을 방문해 보세요. 피르사노브카 기차역 근처에서는 꿀버섯뿐만 아니라 사프란 밀크캡, 포르치니 버섯, 사시나무 버섯도 찾아볼 수 있습니다. 모스크바 근처 쿠지야보 역 근처 숲에서는 9월에도 꿀버섯을 많이 찾아볼 수 있습니다. 내년에 다시 방문하기 가장 좋은 곳을 기억해 두는 것이 좋습니다.

2021년 모스크바 지역에는 언제 꿀버섯이 등장할까요?

꿀버섯의 품종에 따라 생장 기간이 다릅니다. 각 종은 특정 시기에 익으며, 수확량은 기후 조건에 따라 달라집니다. 날씨가 건조하고 강수량이 없으면 버섯 수확량이 적습니다. 따뜻한 날씨에 폭우가 내린 후에는 조용히 사냥하는 것이 가장 좋습니다. 꿀버섯 시즌에 숲을 방문하기 가장 좋은 시간은 안개가 걷힌 이른 아침입니다. 아래 표는 모스크바 지역의 대략적인 버섯 채취 시간을 보여줍니다.

좋은 기상 조건이라면 꿀버섯은 일년 내내 수확할 수 있습니다. 버섯의 출현 시기는 대략적인 것이므로 날씨를 고려해야 합니다. 봄과 가을 꿀버섯의 최적 기온은 10~15°C, 여름 버섯의 최적 기온은 20°C입니다. 폭우 후 5~7일 정도 기다렸다가 숲에 들어가야 합니다. 겨울 버섯은 서리에 취약하며, 영하의 기온에서는 균사체 성장이 멈추고 생장 정지 상태에 빠집니다.

성장 조건

식용 꿀버섯은 모스크바 지역 숲의 침엽수림과 활엽수림의 나무와 관목에서 자랍니다. 이 버섯은 오래된 그루터기와 약해진 나무에 군집을 이루어 자랍니다. 균사체 생장에 가장 적합한 온도는 15~25°C이며, 높은 습도(60~70%)가 필요합니다. 30°C 이상의 온도에서는 생장이 멈추고 버섯이 말라 죽습니다. 급격한 온도 변화는 버섯의 생활사에 영향을 미칩니다.

버섯은 어린 나무가 자라는 곳에서는 잘 자라지 않습니다. 꿀버섯은 밝은 곳을 싫어하며, 계곡이나 산비탈에서 잘 자랍니다. 균사체는 빠르게 자라며, 날씨가 좋으면 하루에 1.5~2cm씩 자랍니다. 생장 주기는 종에 따라 다르지만 일반적으로 12~15일 정도 지속됩니다. 날씨가 따뜻하고 강우량이 많으면 자실체는 4~5일 안에 수확할 수 있습니다.

또한 읽어보세요꿀버섯을 올바르게 요리하는 방법과 시간은 얼마나 걸리나요?(18장 사진) "조용한" 사냥을 즐기는 사람들은 작고 둥근 뚜껑을 가진 버섯들이 무리 지어 자라는 모습을 보고는 그냥 지나치기가 어렵습니다. 꿀버섯은 향긋하고 맛있기 때문에 당연한 일입니다. 꿀버섯은 사람들의 마음을 사로잡았을 뿐만 아니라...

식용 표본과 가짜 표본의 차이점

먹을 수 있는 꿀버섯 - 버섯 7~10cm 높이의 가늘고 긴 줄기에 볼록한 갓이 있습니다. 의심스러우면 갓을 열어 보세요. 살이 부드럽고 은은한 버섯 향이 납니다. 독버섯은 썩은 냄새가 나고 자실체는 쓴맛이 납니다. 표는 꿀버섯의 생김새를 구별하는 데 도움이 될 것입니다. 식용버섯과 가짜버섯을 구별하다.

꿀버섯은 모스크바 지역 숲에서 자라는 갈레리나 마지나타(Galerina marginata)와 혼동될 수 있습니다. 자실체는 데스캡(death cap)만큼이나 독성이 강합니다. 문제는 이 독버섯이 식용 버섯 군집에서 자랄 수 있어 실수로 줍게 될 위험이 있다는 것입니다. 갈레리나 마지나타의 주요 특징은 밑동과 갓에 비늘이 없고, 흰색으로 덮인 섬유질 줄기가 있다는 것입니다.

"조용한 사냥"을 성공적으로 마치려면 버섯 채집 경로를 미리 알아두는 것이 중요합니다. 혼자 숲에 들어가는 것은 권장하지 않습니다. 나침반과 지도를 지참하세요. 모스크바 지역에서 꿀버섯을 채집할 때는 오염된 지역을 피하세요. 먹을 수 있는 버섯만 채집하고, 의심스러운 버섯은 버리세요.