첫해와 그 이후 해의 포도 형성

크게 자라다 포도 수확 – 정원사에게 특정한 이론적, 실무적 지식과 기술을 요구하는 엄청난 양의 작업입니다. 농업 기술의 중요한 측면은 수풀의 형성입니다. 포도 열매의 기간과 양은 수풀의 형성에 달려 있기 때문입니다.

포도나무 형성이란 무엇인가?

포도나무의 생활주기는 일반적으로 세 단계로 구분됩니다.

• 성장, 식물 생장력 증가(5~6년 지속)
• 활발한 결실(25~50년)
• 성장 약화, 생식 활동 감소.

열매 맺기와 숙성은 지역 기후 조건, 영양, 그리고 관리뿐만 아니라 관목 가지치기에도 달려 있습니다. 덩굴에서는 새순이 예상치 못한 곳에서 자라기 때문에, 송이 수를 늘리려면 관목의 모양을 다듬어야 합니다.

형성은 포도나무 가지치기 품종, 수풀의 특성 및 기타 요소를 고려한 특정 계획에 따라.

제거되는 항목:

• 중요하지 않은 의붓자녀들;
• 병들고 기형화된 새싹
• 추가 신장.

이러한 과정을 통해 영양분이 재분배되어 과일을 맺는 주요 포도나무에 필요한 영양소가 공급됩니다.

포도원 덤불을 형성해야 할 필요성

덤불 가지치기 – 노동 집약적이지만 작물 수확량 증대를 가능하게 하는 중요한 과정입니다. 또한, 다음과 같은 효과가 있습니다.

• 식물 관리가 간소화됩니다.
• 감염 위험이 감소합니다.
• 베리의 맛이 좋아집니다.

튼튼하고 견고한 덤불은 악천후를 잘 견뎌내고 혹독한 기후에서도 얼지 않습니다. 적절하게 가지치기를 한 덤불은 열매를 더 많이 맺어 수확이 더 쉬워집니다.

가지치기를 하지 않으면 열매가 점점 작아지고, 매년 맛이 떨어지며, 덤불당 수확량도 줄어듭니다. 식물은 추위를 잘 견디지 못하고 질병에 더 취약해집니다.

형성 계획을 선택하기 위한 기본 조건

새순은 특정 패턴에 따라 가지치기됩니다. 포도나무 가지를 제거하는 여러 가지 방법이 개발되어 시행되고 있습니다. 선택은 다음 사항에 따라 결정됩니다.

• 포도가 재배되는 지역의 기후
• 토양 유형;
• 싹 발달 속도
• 특정 품종의 주요 특징
• 겨울철에 대피소가 필요합니다.

관목의 목재 축적량과 토양 비옥도를 고려합니다. 관개가 어려운 척박한 토양에서는 가지가 적은 관목을 재배합니다. 관개가 풍부한 비옥한 토양에서는 가지가 많은 관목을 포함하여 어떤 형태든 적합합니다.

추운 지역에서는 포도가 겨울에 자랍니다. 보호소가 필요하다따라서 그들은 가장 적합한 가지치기 방법을 선택합니다. 겨울이 가볍고 강풍이 잦은 러시아 중부 지역에서는 수풀이 완전히 덮여 있습니다. 북부 지역(우랄, 시베리아, 북서부)에서는 겨울이 더 춥고 길어서 그들만의 가지치기 방법을 사용합니다.

작물 생장의 특징

계획을 선택할 때 문화의 일반적인 특성을 고려합니다.

1. 포도나무에는 열매를 맺는 가지가 없습니다. 각 가지는 특정 조건 하에서 열매를 맺을 수 있으며, 그 결과는 가지치기에 따라 달라집니다.
2. 1년생(여름) 싹, 2년생(주로 주요 작물 덩어리가 형성되는 곳), 다년생 싹으로 구분합니다.
3. 덩굴은 표준형과 비표준형으로 나뉩니다. 전자는 남부 지역에서 흔히 볼 수 있으며, 곧게 뻗은 가지(열매를 맺는 덩굴)가 특징입니다. 후자는 부채꼴 모양의 가지를 가지에 지지대(컵)나 격자로 지지하며 자랍니다.
4. 줄기는 여러해살이 식물의 일부이며 어깨를 뜻합니다.
5. 소매는 어깨 부분에 있는 여러해살이 새싹입니다.
6. 화살나무 또는 열매를 맺는 덩굴은 2년생 가지입니다.

팔이나 끈의 위치는 지역 기후에 따라 다릅니다. 모두 한 가지 공통점을 가지고 있습니다. 바로 지면과 수평으로 위치하며, 소매와 팔의 높이는 높음, 중간, 낮음으로 다양합니다.

부시 형성을 위한 기본 계획

과일나무는 통풍, 충분한 조명, 수풀의 안정성을 확보하기 위해 특정한 방법으로 가지치기를 합니다.

소매 패턴

슬리브 방식으로 가지치기한 식물은 수명이 짧습니다. 하지만 면적이 작은 경우에는 이 방법이 편리하고 가장 적합합니다.

혹독한 기후, 추운 겨울, 강풍이 부는 지역에 적합합니다. 매년 식물의 일부를 가지치기해야 하는데, 그렇지 않으면 영양 결핍이 발생하여 식물이 죽게 됩니다. 첫 번째 시즌에는 모든 가지를 제거하고 가장 튼튼하고 빽빽하게 자라는 가지(긴 가지와 짧은 가지)만 남깁니다. 긴 가지에는 7~9개, 짧은 가지에는 2~3개의 새싹이 납니다. 2년차 가을에 긴 가지를 잘라냅니다. 짧은 가지에는 튼튼한 새싹만 남습니다.

부채꼴 모양

이 패턴은 슬리브 방식과 비슷하지만, 정원사는 최소 5~6개의 슬리브를 만들어야 합니다. 이름은 식물에 더 많은 가지가 남아 부채꼴 모양이 되는 데서 유래했습니다. 이 배열은 뿌리 양쪽에 이루어집니다.

두 계절 동안 튼튼하고 생기 넘치는 두 개의 덩굴이 필요합니다. 덩굴은 수직으로 지지됩니다. 지지대 위에 덩굴을 펼쳐 놓고, 몇 개의 싹을 남겨 길이를 늘립니다. 덩굴은 길이에 따라 대, 중, 소로 구분됩니다.

부채꼴 모양은 다양한 품종에 적합하기 때문에 포도 재배자들에게 인기가 많습니다. 부채꼴 모양은 격자나 지지대에 식물을 심을 때도 사용됩니다.

코르동 형태

관목을 형성하는 데는 약 4년이 걸립니다. 먼저 자라는 가지들을 30~42cm 정도 간격을 두고 솎아냅니다. 긴 가지는 남겨두고, 덩굴은 모두 사용합니다.

처음 2년 동안은 튼튼하고 힘찬 줄기를 키워야 하며, 일정 거리에서 잘라내어 지지대(격자, 격자)에 무작위로 묶어야 합니다.

3년차에는 가지에 새순이 나기 시작하여 솎아내고 약하고 병든 식물을 제거합니다. 4년차에는 열매 맺는 부분을 손질하기 시작합니다.

Guyau 다이어그램 사용

Guyot 방법을 이용한 비교적 간단한 포도원 가지치기 방법입니다. 풍성하고 큰 송이를 생산하며 전체 수확량도 증가합니다.

형태는 단일 어깨형 또는 이중 어깨형으로 나뉩니다. 전자의 경우, 잘 발달된 열매눈을 가진 작은 새싹 하나가 형성됩니다. 두 개의 어깨가 남으면, 곁순이 있는 두 개의 가지가 자랍니다.

어깨가 두 개인 Guyot가 적합합니다. 포도원을 키울 때 척박한 토양에서 수풀이 왜소해지면 단일 줄기 식재를 사용하여 1~1.2m 간격으로 빽빽하게 심습니다.

모저에 따른 형성

이 방법은 오스트리아의 저명한 와인 생산자 로렌츠 모저의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 재배 방법은 주로 산업 포도 재배에 사용되며, 이는 기술의 집약적인 특성을 나타냅니다. 아마추어 원예에서는 특정 기후 조건에 맞게 이 방법이 변형되었습니다.

모저 훈련의 핵심은 높이 1.2~1.3m의 표준 나무를 사용하는 것입니다. 녹색 덩굴의 훈련 시스템은 수직 성장 대신 자유 매달림 방식으로 변경되었습니다. 이를 통해 덩굴이 적당히 자라고 관리가 간편해집니다. 일부 가지만 묶어서 덩굴이 휘거나 덩굴이 떨어지는 것을 방지합니다.

그릇 모양의 형성

이 시스템은 남부 지역 포도원에서 사용됩니다. 가지의 위치와 개수는 다양합니다. 가지의 개수는 식물의 생장력, 토양의 종류 및 비옥도에 따라 달라집니다. 대부분 3~6개의 가지를 사용합니다.

5~6년에 걸쳐 형성됩니다. 기본 단계는 부채꼴과 비슷하지만, 모든 식물의 가지가 자라도록 남겨둡니다.

VNIFS-1의 형성

이 계획의 이름은 포도나무 가지치기에 대한 자체적인 버전을 제안한 필록세라 연구소에서 유래되었습니다.

새로 자라지 않은 짧은 가지를 가지에 남겨둡니다. 심는 동안 식물 사이의 간격은 2~2.5m입니다. 중간 고정 장치를 설치하고 그 위에 격자망을 팽팽하게 펼칩니다. 두 번째 시즌에는 1m가 넘는 모든 가지를 지지대에 묶습니다. 약한 가지는 다음 시즌까지 그대로 둡니다. 덩굴을 3~4개의 싹이 나오도록 가지치기한 후 열매를 맺을 가지를 만듭니다.

표준이 없는 소형 팬

덮개 계획 중에서는 정원사 D. 토카레프가 개발한 유망한 방법이 널리 사용됩니다. 이 방법은 공간 절약이 중요한 좁은 공간에서 사용됩니다.

식물은 0.8~1m 간격으로 심습니다. 행 사이에 거리를 두세요 최대 2미터까지 가능합니다. 덮개를 씌우면 보호 효과가 있고, 덩굴은 빠르게 재생됩니다.

줄기의 형성

이 방법은 포도원 서리 위험이 없는 남부 지역에 적합합니다. 포도나무가 완전히 자랄 때까지 5~6년이 걸리며, 그 후에는 기존 형태를 유지하는 것이 필수적입니다.

표준 방법은 식물 재배의 많은 문제를 해결합니다. 예를 들어, 이 방법은 포도나무의 감염 및 해충 위험을 줄여줍니다.

1년차 몰딩 작업

튼튼한 새순 하나를 키우고, 그 위에 튼튼한 가지를 뻗습니다. 가지 하나는 그대로 두고 나머지는 잘라냅니다. 겨울 동안에는 덩굴이 얼지 않도록 덩굴을 감쌉니다.

2학년을 위한 형성

지난 시즌의 튼튼한 기둥이 표준 기둥처럼 보이기 시작했습니다. 가지를 원하는 크기로 남겨두고 2~4개의 새싹을 추가하여 제어 가지치기를 실시했습니다.

꼬집은 후에는 두 개의 의붓아들이 남는데, 여름 동안 약 30cm 정도 자란다.

3학년 형성

두 번째 단계에서 자라는 곁순을 잘라냅니다. 윗부분의 눈만 남기고, 그 눈에서 자라는 새순은 솎아내어 묶습니다.

4학년을 위한 형성

땅에 가장 가까운 새순을 잘라내어 새싹이 세 개만 남도록 합니다. 이 새순이 새싹을 대체하는 줄기(혹)가 됩니다. 열매를 맺는 줄기는 위에서 자라는 덩굴에서 형성되며, 6~10개의 새싹이 남도록 잘라냅니다.

포도나무 덤불 형성 가속화

이러한 계획은 어린 포도원을 빠르게 열매 맺는 단계로 끌어올리는 데 사용됩니다. 유형:

• N.I. 스클리어의 방법;
• 의붓아들의 계획(저자 F. 바시로프)
• 연구소 "마가라흐" 방법(포도나무 굽힘).

"녹색" 형성

비옥한 토양과 적절한 농업 관행에 적합합니다. 어린 식물을 가지치기한 후, 몇 개의 곁순을 남겨둡니다. 2년차에는 이 곁순을 이용하여 새순과 결실줄기를 만듭니다. 4년차에는 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

포도나무의 굽힘

1년차에 자란 튼튼한 새싹은 2년차 봄에 가지치기를 통해 2~3개의 새싹을 만듭니다. 이렇게 자란 새싹은 여름에 곁순을 형성합니다.

3년째 봄에 의붓아들의 털을 다듬습니다.

• 12~15개의 눈이 달린 몇 개의 조각;
• 나머지는 2개의 새싹으로 잘립니다.

긴 줄기를 지지대에 묶어 덩굴을 굽힙니다. 이듬해에는 열매를 맺은 줄기 부분을 잘라냅니다. 굽은 부분에서 나온 새순은 열매 맺기 연결 고리를 만드는 데 사용됩니다.

격자를 이용한 조형 방법

남부 지역에서는 포도밭을 격자 구조로 조성하는 경우가 많습니다. 격자 구조는 두 겹으로 되어 있어 수확량이 20~40% 증가합니다.

심는 규칙을 따라야 합니다. 묘목을 구덩이에 심을 때 아래쪽 싹이 땅 표면에서 10~12cm 높이가 되도록 심어야 합니다. 슬리브가 있는 부채꼴 모양의 식물이나 표준이 없는 식물이 널리 사용됩니다.

줄 사이에 2~3m의 거리를 두세요.

1년차 형성

나머지 싹을 모두 제거하면 튼튼한 새순 네 개가 나옵니다. 가을에는 곁순을 70~80cm 길이로 잘라냅니다. 겨울 동안에는 덩굴을 보호막이나 부직포로 덮습니다. 새순이 약하면 새싹을 남겨두어 내년에 원하는 가지를 틔웁니다.

2학년 형성

곁순의 개수를 여섯 개로 늘립니다. 곁순 하나를 남겨 나중에 수평 지지대로 사용합니다. 이 곁순을 격자에 고정하고 여덟 개의 눈(싹)이 나오도록 잘라냅니다.

기준을 형성할 필요가 있을 경우 양쪽에서 튼튼한 의붓자루를 선택하고, 아래에 있는 모든 줄기를 대체재로 사용합니다.

식물의 윗부분 전체를 잘라냅니다. 봄에 튼튼한 새싹 두 개를 잘라 세 개의 새싹만 남깁니다. 총 5~6개의 새싹이 남습니다.

정자에서의 형성

계획:

• 몸통을 형성한 여러 개의 소매;
• 줄기가 없는 다중 슬리브;
• 수직 경계선.

저온에 잘 견디는 품종에만 사용됩니다. 포도는 아치, 차양, 정자 근처에 심습니다.

주줄기는 최소 3미터 이상이어야 합니다. 모든 곁순은 6개의 눈알이 나오도록 잘라냅니다. 가을에는 주줄기를 3분의 ​​2 정도 잘라내고, 곁순은 2개의 눈알이 나오도록 잘라냅니다.

이용 약관

가지치기는 포도원이 운영되는 동안 계속됩니다. 처음 몇 년 동안 포도나무의 모양을 다듬고 원하는 모양으로 유지 관리합니다. 모든 농업 기술 중에서 가지치기는 가장 어려운 것으로 여겨집니다.

트리밍 시간:

1. 봄. 수확량을 늘리고 심기 쉽게 하기 위해 덤불 모양을 다듬습니다.
2. 가을. 식물은 겨울철을 대비하여 추운 계절에는 덮개를 씌웁니다. 과다하게 자라거나 병든 새싹을 제거하면 건강한 식물을 얻을 수 있습니다.

리뷰

콘스탄틴, 퍄티고르스크

저는 제 정원에서 "코르돈(cordoning)"이라고 부르는 저만의 방법을 사용합니다. 얇은 새순을 제거하고 튼튼한 새순을 격자에 묶습니다. 격자에 약 28~30cm 정도 남겨둔 새순은 나중에 코르돈의 뿔이 됩니다. 나머지 줄기는 모두 제거합니다.

한 계절 동안 우리는 여러 개의 덩굴이 있는 줄기를 얻습니다. 길이는 약 2미터입니다. 이번 계절에는 튼튼한 덩굴을 그대로 두고 열매를 맺습니다. 보통 다섯 개나 여섯 개의 싹을 내는데, 각각 한 송이씩 맺힙니다. 다음 해에는 줄기 하나만 남습니다.

 

이반, 보로네시

저는 부채꼴 모양을 사용합니다. 덤불 사이 간격은 1.2미터를 넘지 않도록 합니다. 봄에 지지대를 설치할 때 열매 맺는 덩굴의 첫눈이 더 높이 자라도록 합니다. 그러면 덩굴에 영양분이 충분히 공급되고, 가을에는 열매 맺는 덩굴을 쉽게 골라낼 수 있습니다. 다른 싹은 모두 제거합니다. 이렇게 하면 새순을 기를 필요가 없습니다.

결론

포도원 조성 규칙은 보편적입니다. 기본 이론과 기존 계획을 숙지하고 실제로 적용해 보는 것으로 충분합니다. 그래야만 특정 지역과 장소에 가장 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다.