100g당 피망 칼로리 - 단백질, 지방 및 탄수화물

피망은 가지과(Solanaceae)에 속하는 식물로, 달콤하고 속이 빈 열매가 특징이며, 요리에 널리 사용됩니다. 생으로 먹기도 하고, 삶거나, 조림으로 먹기도 하고, 굽거나, 통조림으로 만들기도 합니다. 또한, 샐러드, 수프, 메인 요리, 소스 등 다양한 요리에 흔히 사용되는 재료입니다.

이 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하여 맛있을 뿐만 아니라 인체에도 유익합니다. 칼로리도 낮아 다이어트 식단으로 인기가 많습니다. 하지만 피망은 종류가 다양하기 때문에 100g당 칼로리 함량, 단백질, 지방, 탄수화물 함량은 품종에 따라 다르다는 점을 알아두는 것이 중요합니다.

후추의 화학적 성분과 유익한 특성

이 제품의 풍부한 화학 성분은 신체의 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

야채 작물에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질;
• 사하라;
• 지방산
• 식이섬유;
• 엽산과 아스코르브산
• 비타민(A, E, K, H 및 B군)
• 플라보노이드
• 미량 및 다량 원소(칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 염소, 철, 아연, 요오드, 코발트, 구리 등)
• 알칼로이드 카프사이신;
• 물.

비타민 E는 피부 상태에 긍정적인 영향을 미쳐 노화를 늦춰줍니다. 또한, 이 제품은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

1. 심혈관계의 기능을 정상화합니다.
2. 신체에서 '나쁜' 콜레스테롤을 제거합니다.
3. 혈압을 낮춥니다.
4. 혈액을 묽게 만듭니다.
5. 빈혈의 발병을 예방합니다.
6. 신경계를 진정시키고 수면을 정상화합니다.
7. 혈당 수치를 낮춥니다.
8. 시력이 향상됩니다.
9. 음식의 소화를 촉진합니다.
10. 장운동을 향상시킵니다.
11. 신진대사를 촉진합니다.
12. 신체 세포를 발암물질로부터 보호합니다.
13. 식욕을 돋웁니다.
14. 태아의 선천적 중추신경계 병리 발생을 예방합니다.
15. 모낭을 강화합니다.
16. 피부의 비듬을 완화합니다.

소화에 좋은 효능 덕분에 고추는 많은 체중 감량 식단에 포함됩니다. 고추 1~2개만 먹어도 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 충분히 섭취할 수 있습니다.

피망의 칼로리 함량과 영양가

고추는 저칼로리 식품으로, 아무리 엄격한 다이어트를 하는 중에도 섭취하기에 적합합니다. 칼로리 함량이 낮음에도 불구하고, 신체의 정상적인 기능에 필요한 거의 모든 영양소와 미네랄을 공급합니다.

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100그램당

신선한 야채 100g의 칼로리 함량은 색상에 따라 20~30kcal입니다.

100그램의 제품에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 물 – 91g;
• 단백질 – 1.3g
• 지방산 – 0.1g
• 쉽게 소화되는 탄수화물 – 4.9g
• 식이섬유 – 1.9g
• 재 – 0.6g

이 목록은 특정 종의 특성을 고려하지 않고 제품의 평균 영양가를 제시합니다.

1개로

고추 한 개에 함유된 칼로리와 영양소는 색깔과 크기에 따라 달라집니다. 고추 200g에는 약 40~60kcal가 들어 있습니다.

1개당 영양성분:

• 물 – 182g;
• 단백질 – 2.5g
• 지방산 – 0.2g
• 탄수화물 – 9.8g
• 섬유질 – 3.8g
• 재 – 1.2g

제품의 영양가는 채소의 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 빨간 피망은 녹색 피망보다 당분이 더 많습니다.

삶은 고추와 소금을 넣은 물에

익힌 피망의 칼로리 함량은 약간씩 다릅니다. 예를 들어, 소금을 넣은 물에 삶은 피망 100g은 약 29kcal입니다. 삶은 풋고추의 칼로리 함량은 약간 낮아서 일반적으로 26kcal를 넘지 않습니다. 요리 과정에서 제품의 영양소 양은 사실상 변하지 않습니다.

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다양한 종류의 고추에 함유된 단백질, 지방, 탄수화물 표

단백질, 지방, 탄수화물(PFC)은 인체 유지에 필수적인 물질입니다. 이러한 화합물 중 하나라도 결핍되면 심각한 질병과 신체의 병리학적 과정으로 이어질 수 있습니다.

대부분의 식물성 식품처럼 피망은 단백질, 지방, 탄수화물이 균형 있게 함유되어 있어 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 다이어트를 하는 사람들은 칼로리가 부족하고, 그에 따라 단백질, 지방, 탄수화물도 부족하기 때문에 피망을 식단에 추가하는 것이 특히 좋습니다. 피망은 체형을 손상시키지 않으면서도 부족한 영양소를 보충하는 데 도움이 됩니다.

과일의 색깔에 따른 단백질, 지방, 탄수화물의 함량은 다음 표와 같습니다.

낮은 칼로리에 유익한 영양 성분, 균형 잡힌 단백질, 지방, 탄수화물 함량 덕분에 다이어트에 적합합니다. 이 채소를 매일 식단에 포함하면 신체에 부담을 주지 않고도 체중 감량을 가속화할 수 있습니다. 피망은 단기간에 체중을 감량하는 데 도움이 되는 단기 다이어트에 주로 사용됩니다.

붉은 고추, 녹색 고추, 노란 고추의 칼로리 함량 차이는 얼마입니까?

제품의 칼로리 함량은 색상에 따라 달라집니다. 예를 들어, 노란색 채소는 빨간색 채소보다 약 3kcal 더 많습니다. 칼로리 함량의 차이는 구성 성분의 영양소 함량 차이로 설명됩니다.

이러한 이유로 덜 익은 과일은 약간 쓴맛이 납니다. 하지만 노란색과 빨간색 과일은 당분이 가장 많아 영양가가 높아 귀하게 여겨집니다.

채소는 숙성 단계에 따라 정상적인 신체 기능에 필요한 미네랄, 비타민, 그리고 기타 물질의 함량이 다릅니다. 녹색 피망에는 식욕을 촉진하고 위장 건강을 증진시키는 물질인 캡사이신이 풍부합니다. 캡사이신은 녹색 피망에 특유의 쓴맛을 부여합니다. 노란색 피망에는 펙틴, 루틴, 그리고 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며, 빨간색 피망에는 비타민 C와 베타카로틴이 함유되어 있습니다.

따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 당도가 낮은 녹색 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 면역 체계가 약한 사람들은 비타민 C가 풍부한 붉은색 채소를 식단에 포함하는 것이 좋습니다.

식물 열매의 색깔은 품종이 아니라 성숙도에 따라 달라진다는 점에 유의해야 합니다. 예를 들어, 어떤 식물에서는 먼저 녹색 고추가 피었다가 나중에 노랗게 변하고, 나중에는 빨간색으로 변합니다. 열매는 성숙도에 관계없이 섭취할 수 있습니다.

피망을 활용한 저칼로리 요리법

이 야채는 칼로리가 낮은 많은 요리에 흔히 쓰이는 재료로, 몸매 관리에 도움이 됩니다.

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크림수프

구운 고추로 만든 크리미한 수프는 체중 증가에 영향을 미치지 않으면서도 식욕을 만족시키는 섬세하고 맛있는 요리입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 국물(닭고기) – 1 l
2. 달콤한 붉은 고추 - 4개
3. 콜리플라워 - 1개
4. 양파 - 1개
5. 굵게 갈은 고추 - ½ tsp.
6. 파프리카 - 1티스푼
7. 마늘 – 1-2쪽.
8. 식물성 기름 – 1큰술
9. 타임 - 1티스푼
10. 치즈(염소) – 100g
11. 향신료 - 취향에 따라.

피망을 튀기기 전에 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 뜨거운 기름에 채소를 넣고 10분간 안쪽부터 볶습니다. 볶은 채소를 밀폐 용기에 담아 20분간 볶은 후 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.

콜리플라워를 송이로 나눠 오븐에서 200°C로 30분간 굽습니다. 이때 다진 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘, 타임, 칠리를 넣습니다. 다음으로 피망, 양배추, 파프리카, 육수, 염소 치즈, 향신료를 넣습니다. 수프를 10분간 끓인 후 크림처럼 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

피망 속을 채운 것

이 요리는 전 세계적으로 널리 인기가 있습니다.

재료:

1. 후추 - 3개
2. 쌀 – 150g
3. 다진 고기 - 300g
4. 양파 - 1개
5. 마늘 - 2쪽.
6. 파프리카 - 1꼬집.
7. 향신료 - 취향에 따라.

속을 만들려면 쌀을 끓이고 잘게 썬 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 고기와 파프리카를 양파에 넣고 10분간 볶습니다. 그런 다음 쌀을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 마지막으로 향신료를 넣습니다.

피망 위에 씨와 윗부분을 넣고 속을 채웁니다. 속을 채운 채소를 베이킹 접시에 담고, 바닥에 물을 살짝 두르는 것이 좋습니다. 피망을 220°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

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구운 고추 샐러드

이 따뜻한 샐러드는 배고픔을 달래줄 뿐만 아니라, 밝은 색상으로 당신을 즐겁게 해줄 것입니다.

샐러드에는 다음이 포함됩니다.

1. 달콤한 고추 - 3개
2. 붉은 양파 - ½개
3. 파슬리 - 취향에 따라.
4. 올리브 오일 - 2큰술
5. 와인 식초 – ½ 큰술
6. 케이퍼 - 2큰술
7. 소금 - 취향에 따라.

피망의 씨를 제거하고 6조각으로 자른 후 기름을 살짝 뿌립니다. 베이킹 시트에 올려 오븐에서 부드러워질 때까지 굽습니다. 완성된 피망은 채 썰어 다진 양파, 케이퍼, 파슬리와 함께 버무립니다. 샐러드는 올리브 오일과 식초로 드레싱합니다.

야채롤

간단하고 맛있는 요리입니다. 준비해야 할 재료는 다음과 같습니다.

• 달콤한 고추 3개;
• 200g 크림치즈;
• 올리브 오일 30ml;
• 향료.

씨와 맥을 제거한 채소를 반으로 잘라 200°C 오븐에서 15분간 굽습니다. 구운 피망은 밀폐 용기에 담아 10분간 굽고 껍질을 제거합니다. 남은 재료와 크림치즈를 섞어 채 썬 채소 위에 펴 바르고, 채소를 돌돌 말아 꼬치에 꽂습니다.

자주 묻는 질문

피망은 맛있고 칼로리가 낮아 어떤 요리에도 풍미를 더해 주는 건강 식품입니다. 이 건강한 과일은 다른 채소, 쌀, 고기, 생선과도 잘 어울려 그 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다.