우리 위도 지역에서 잘 알려진 붉은 고추는 독특한 성분과 건강상의 이점을 지닌 채소입니다. 이 매운 음식을 식단에 포함하면 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 되며, 매일 최소 100g의 달콤한 붉은 고추를 섭취하면 포만감을 더 빨리 느끼고 필수 비타민을 하루 권장량만큼 섭취하는 데 도움이 됩니다.
신선한 채소와 양념은 맛있고 다양한 요리를 만들기 위해 요리에 가장 흔히 사용되며, 위장 기능과 전반적인 웰빙을 개선하는 약리적 목적으로도 사용됩니다. 하지만 체중 감량과 건강 증진을 위해서는 채소를 적게 섭취하고 식단을 엄격하게 준수하는 것이 중요합니다.
고추의 화학성분, BJU, 칼로리 함량
신선한 채소와 후추로 만든 양념은 모두 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮아 여러 질병을 치료하고 저칼로리 음식을 만드는 데 적합합니다.
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이 채소는 모든 품종 중 가장 당도가 높고 칼로리도 가장 높습니다. 100g당 에너지는 31kcal로, 일일 권장량의 1.9%에 해당합니다. 1회 제공량에는 다음 성분이 함유되어 있습니다.
- 물 90g
- 탄수화물 5.3g
- 식이섬유 1.4g
- 단백질 1.3g
- 지방 0.1g.
이 성분은 항히스타민 작용을 하여 호흡을 편안하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아스코르브산과 함께 이 채소에는 혈관벽을 강화하고 심박수를 정상화하는 데 도움이 되는 비타민 P가 함유되어 있습니다. 나머지 성분은 비타민 B입니다.
- B1 – 6.7%;
- B2 – 4.4%
- B5 – 6.3%;
- B6 – 25%;
- B9 – 4.3%.
달콤한 고추에 주로 함유된 미네랄:
- 칼슘 – 8mg. 고혈압을 낮추는 효소를 활성화하고 항염 효과가 있습니다.
- 실리콘 - 22mg. 조기 노화 방지.
- 망간 – 0.16mg. 중추신경계의 정상적인 기능을 담당합니다.
- 구리 - 100mcg. 빈혈을 예방하고 호흡을 개선합니다.
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고추는 파프리카로 만들어지며, 가공하면 매운맛이 납니다. 100g당 21kcal이며, 영양가는 다음과 같습니다.
- 0.7mg 단백질;
- 지방 0.3mg
- 탄수화물 4.6mg.
그들의 기능:
- 유기체의 정상적인 발달
- 생식 기능 개선
- 건강한 눈, 피부, 머리카락 유지
- 에너지와 플라스틱 물질의 공급
- 중추신경계와 심혈관계의 기능을 향상시킵니다.
후추의 거대 및 미량 원소:
- 칼륨 - 2014mg. 심박수 정상화 및 부종 감소에 필수.
- 칼슘 – 148mg.
- 마그네슘 - 152mg. 근육 기능을 향상시키고 신장과 갑상선 건강을 지원합니다.
- 나트륨 - 30mg. 췌장 효소를 활성화합니다.
- 철분 – 7.8mg. 헤모글로빈 형성에 관여합니다.
- 아연 – 2.48mg. 혈당 수치를 조절합니다.
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후추는 정상적인 시력 유지, 면역 체계 강화, 뼈 형성, 건강한 머리카락과 손톱 유지에 도움을 줍니다. 비타민 E는 항산화제로서, 비타민 E가 없으면 신체가 독소와 싸울 수 없습니다. 비타민 E와 비타민 A가 없으면 아연 흡수가 불가능합니다. 비타민 C는 조직 성장과 회복, 그리고 건강한 잇몸과 치아 유지에 필수적입니다.
또한 순환계에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 혈관을 강화하고 탄력성을 증가시킵니다.
- 혈전증의 좋은 예방제입니다.
- 죽상경화증의 발병을 예방합니다.
- 혈액을 묽게 만들어 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다.
- 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.
후추는 임신 중에 매우 유익합니다. 특히 이 시기에는 산모의 몸에 비타민이 많이 필요하기 때문입니다. 비타민이 부족하면 머리카락, 손톱, 피부의 노화가 촉진될 수 있습니다. 후추에 함유된 카로틴은 손톱 건강에 도움이 되고 모발 성장을 촉진합니다. 같은 이유로 노인의 탈모 예방에도 후추가 권장됩니다.
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이 채소를 꾸준히 섭취하면 신경 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 항산화 성분은 세포와 신경 말단의 염증을 예방합니다. 끊임없이 힘든 육체노동과 정신적 노동을 하는 사람들도 하루에 최소 한 개 이상의 고추를 섭취하여 체력 회복, 스트레스 해소, 기억력 및 반응 속도 향상, 집중력 향상을 도모해야 합니다.
야채의 잠재적인 위험:
- 에센셜 오일의 함량으로 인한 가려움증과 발진
- 혈압 감소
- 위벽의 자극
- 궤양 및 위염으로 인한 복통
- 식욕을 강하게 자극함.
매운 어린 고추의 약효와 인체 건강에 미치는 해로움
이 제품은 위장관에 가장 큰 영향을 미칩니다. 무거운 음식의 빠른 소화를 촉진하고, 항염증제와 알코올 복용 시 위 점막을 보호하며, 속쓰림과 기능성 소화불량 증상을 완화합니다. 후추로 조리한 음식은 속이 더 가벼워지고 칼로리 함량이 거의 절반으로 줄어듭니다.
이 향신료의 효능은 병원성 박테리아를 빠르게 제거하여 장 기능에도 영향을 미칩니다. 또한, 이 제품은 부인과 질환 관리, 불규칙한 생리 주기 및 난소 기능 정상화에도 도움을 줍니다.
페퍼 팅크는 모발 성장을 촉진하고 모발 구조를 개선하는 데 널리 사용됩니다. 이 치료법은 모낭으로 가는 혈류를 증가시키고 모낭에 영양을 공급합니다.
향신료의 다른 유익한 특성:
- 면역체계 강화
- 인후통, 기관지염, 천식 완화.
- 노인에게 발생하는 퇴행성 질환을 예방합니다.
- 관절염의 염증을 완화합니다.
- 암 발병을 예방합니다.
- 신진대사 촉진.
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갈은 후추는 섭취에 몇 가지 제한이 있습니다.
- 급성 위 또는 장 질환 치료를 받는 분은 이 조미료를 섭취해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 질환이 악화될 수 있습니다.
- 알레르기가 발생할 위험도 높으므로, 약이나 식품 목적으로 제품을 섭취하기 전에 소량을 섭취해 보는 것이 필요합니다.
- 이 향신료와 팅크제를 부주의하게 외부에 사용하면 제품이 점막에 닿아 점막 자극을 일으킬 수 있습니다.
체중 감량을 위한 매운 고추와 달콤한 고추 활용법
빨간 피망은 다양한 단계에서 비만을 예방하는 데 도움이 됩니다. 체중 감량을 위해서는 이 성분을 식단의 주요 부분으로 포함하는 식단을 따라야 합니다.
7일 식단:
- 첫째 날에는 최대 1kg의 생야채만 섭취해야 하며, 그 중 절반은 고추여야 합니다.
- 둘째 날에는 과일을 식단에 추가하세요. 포도와 바나나를 제외하고 원하는 과일을 선택하실 수 있습니다. 섭취량은 동일하게 유지됩니다.
- 3일차와 4일차에는 식단을 다양화하고, 하루에 과일과 채소 300g, 삶은 달걀 1개를 섭취해야 합니다.
- 5일차부터 7일차까지는 하루에 살코기 200g, 저지방 코티지 치즈와 요구르트 200g을 섭취할 수 있습니다. 무가당 차는 1잔 마셔도 됩니다.
효과적인 7일 다이어트도 있지만, 몇 가지 단점이 있습니다. 위장 장애, 복통, 그리고 짭짤한 음식에 적응하기 어려울 수 있습니다. 하지만 일주일에 3~5kg을 감량할 수 있으며, 운동을 병행하면 최대 7kg까지 감량할 수 있습니다. 이 다이어트는 여러 번 반복해야 하며, 각 코스 사이에 몇 주간의 휴식 기간을 가져야 합니다.
일일 식단:
- 아침 식사로는 후추를 곁들인 닭고기 파테와 야채 샐러드를 먹고 허브티를 곁들여 드세요.
- 간식으로 케피어, 향신료, 사과를 섞어서 준비할 수 있습니다.
- 점심에는 야채를 넣은 닭고기 수프와 야채 스튜를 넣은 닭고기 필레를 준비하세요.
- 오후 간식으로는 칠리를 넣은 야채 스무디 한 잔을 마셔보세요.
- 저녁 식사로는 닭 가슴살과 칠리로 양념한 토마토 샐러드를 요리하고 요거트를 곁들여 드세요.
이 다이어트는 극단적이고 힘들지만, 여러 가지 장점이 있습니다. 첫째, 후추는 채소와 삶은 고기의 맛을 부드럽게 해줍니다. 둘째, 후추에 함유된 성분은 "행복 호르몬"인 세로토닌 생성을 촉진합니다. 따라서 다이어트 중 기분 좋은 향과 활력을 얻을 수 있습니다.
자주 묻는 질문
단맛과 매운맛을 모두 지닌 모든 종류의 고추는 의심할 여지 없이 수많은 유익한 효능을 가지고 있습니다. 두 가지 모두 체중 감량과 건강 증진에 도움이 되지만, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 건강을 증진하고 여러 건강 문제를 완화할 수 있기 때문입니다.
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