파슬리 - 남성과 여성의 건강에 대한 이점과 해로움, 약효

파슬리는 미나리과에 속합니다. 셀러리라고도 불리는데, 바위 셀러리 또는 산 셀러리를 뜻합니다. 곱슬 파슬리 또는 잎 파슬리는 2년생 식물입니다. 지중해 연안이 원산지이며, 높이는 30cm에서 100cm까지 자랍니다. 서기 이전부터 이 식물의 유익, 약효, 치료 효능은 알려져 있었습니다. 이후 이 식물의 사용에 대한 건강에 해로운 금기 사항이 발견되었습니다. 여러 자료에 따르면, 이 향신료는 13세기에서 18세기 사이에 러시아에 전해져 우리 식탁의 중요한 자리를 차지하고 있습니다.

화학 성분

파슬리는 미량 영양소 함량이 타의 추종을 불허합니다. 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 마그네슘, 바이오플라보노이드, 회분, 니아신, 엽산, 그리고 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 식이섬유도 풍부합니다. 파슬리는 비타민 C, A, B1, B2, PP 등 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 또한 이눌린, 효소, 그리고 종양 성장을 늦추는 물질인 아피게닌도 함유되어 있습니다.

곱슬 파슬리는 6월과 7월에 꽃을 피웁니다. 꽃은 작고 녹황색입니다. 이 향신료의 씨앗과 새싹은 질병 치료에 사용됩니다. 파슬리 씨앗은 정유 함량이 가장 높아 유익한 성분이 풍부합니다. 또한 약효로도 알려져 있습니다. 이 식물은 직근을 가지고 있습니다. 아비센나 시대부터 씨앗과 새싹과 함께 식용 및 약용으로 사용되어 왔습니다. 아비센나는 이 허브의 치유력을 설명하며, 기침과 천식에 도움이 되고 간과 비장에 좋다고 말했습니다.

파슬리: 유익한 특성과 금기 사항

의사들은 파슬리를 하루 100g 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 파슬리에는 메리스티신이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 과다 섭취되면 발작, 두통, 환각, 체중 감소를 유발할 수 있습니다.

이 향신료를 과도하게 사용하면 신장과 간 질환을 유발할 수 있습니다. 파슬리는 건강에 유익할 뿐만 아니라, 인체 건강에도 명백히 해롭습니다. 혈압을 높이고, 당뇨병 환자의 혈당을 높이며, 방광염 환자의 통증을 악화시킬 수 있습니다.

남자들을 위해

곱슬 파슬리는 최음 효과가 있습니다. 남성의 정력을 높이고 테스토스테론 생성을 촉진합니다. 여성 호르몬을 억제하고 성욕을 정상화합니다. 전립선 염증을 완화하고 요로 감염을 치료하는 데 도움이 됩니다.

남성을 위한 파슬리의 이점 물론입니다. 이 주스는 전립선 선종을 예방하고 비뇨생식기에 항염 효과를 줍니다. 뿌리는 전립선염과 요로결석 치료에 사용됩니다.

여성에게는 어떻게 유용할까요?

파슬리는 여성에게 매우 유익한 효능을 가지고 있습니다. 파슬리 즙을 비트루트 즙과 함께 마시는 것이 좋습니다. 생리통을 완화하고 출혈을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 파슬리 즙은 수면 장애, 신경증, 그리고 다양한 정신 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.

미용사들은 여성들에게 이 기적의 허브를 얼굴에 사용하여 피부톤을 개선하고 잔주름을 완화할 것을 권장합니다. 또한, 이 향신료는 피부의 신진대사를 정상화하는 데에도 도움을 줍니다.

임신 중

임산부를 위한 이 향신료는 비타민과 미량 원소를 함유하고 있어 건강에 유익합니다. 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 면역 체계를 강화합니다. 또한, 이 식물에 함유된 칼슘과 인은 아기의 근골격계를 발달시키고 임산부의 치아 손상을 예방합니다. 철분은 빈혈을 예방하고 세포에 헤모글로빈을 보충합니다.

여성에게 이 약초는 변비, 복부 팽만, 설사 등의 증상 완화에 도움이 됩니다. 곱슬풀은 소화를 개선하고 이러한 증상 완화에 도움을 줍니다. 이뇨 작용 덕분에 심장 및 신장 부종에도 효과적입니다. 하지만 임신 중에는 과다 복용을 권장하지 않습니다. 잦은 복용은 해로울 수 있습니다.

주스가 인체 건강에 미치는 이점과 해악

이 주스는 건강과 젊음의 진정한 영약입니다. 가장 강력한 효능을 가진 주스 중 하나입니다. 우려낸 물과 달인 즙이 가장 효과적입니다. 흡수율을 높이기 위해 다른 유익한 주스와 섞어 마시면 좋습니다. 체내 산소를 공급하고 부신과 갑상선에도 도움을 줍니다. 당근 주스와 희석하면 시력을 개선하는 맛있는 음료가 됩니다.

이 영약을 마시면 부기, 염증, 병원성 미생물을 잊을 수 있습니다. 규칙적으로 섭취하면 신장 결석을 용해하고 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 소화계에도 유익하여 장 운동성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이 주스는 복통, 식욕 부진, 저산도 위염에 권장됩니다. 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 어린이의 경우 인지 기능을 향상시키고 과다 활동을 완화합니다.

그린 주스는 매우 농축되어 있습니다. 따라서 치료를 시작하기 전에 알레르기가 있는지 확인해야 합니다. 몸에 유익할 수도 있고 해로울 수도 있습니다. 신장염이 있는 경우 이뇨 작용이 강하므로 섭취를 피해야 합니다. 임신 중에는 조산이나 유산을 유발할 수 있으므로 섭취를 권장하지 않습니다.

쇼핑할 때 신선한 허브를 선택하는 방법과 피하는 것이 가장 좋은 허브는 무엇입니까?

신선한 허브는 봄철 비타민 결핍을 예방하는 주요 성분 중 하나입니다. 곱슬 파슬리는 체내 유익한 미생물총을 증진하는 프리바이오틱스입니다. 상점이나 시장에서 허브를 구매할 때는 색깔을 주의 깊게 살펴보세요. 색깔이 균일하고 녹색이어야 합니다. 색깔이 진할수록 신선한 식물입니다.

파슬리가 며칠 동안 방치되어 시들기 시작했다면 구매할 가치가 없습니다. 이는 잎의 수분과 유익한 성분이 모두 사라졌다는 것을 의미하며, 이는 몸에 해롭습니다. 좋은 파슬리는 향긋한 향과 즙이 많고 단단한 줄기를 가지고 있습니다. 잎을 잘 살펴보세요. 잎이 작을수록 파슬리는 어린 것입니다. 신선한 파슬리는 줄기를 잘라내고 물에 담가 보관하는 것이 가장 좋습니다.

파슬리 재배 방법

파슬리에는 뿌리 파슬리, 잎 파슬리, 그리고 뿌리와 줄기가 있는 파슬리, 이렇게 세 가지 종류가 있습니다. 초보 정원사들은 파슬리를 심기 위해 토양을 준비하는 방법과 적절한 관리를 위해 무엇을 준비해야 하는지 배우는 데 관심이 있습니다. 파슬리 재배는 누구에게나 쉬운 일이 아닙니다. 어떤 이유에서인지, 녹색 파슬리는 잎이 작게 자랍니다.

뿌리파슬리는 뿌리 때문에 심습니다. 키우기 쉽고 뿌리가 겨울을 잘 견딥니다. 가을에는 마지막으로 잎을 잘라 뿌리를 땅에 남겨둡니다. 이른 봄에는 작년에 심었던 뿌리로 물을 주고 화단을 가꾸기 시작합니다. 곧 첫 싹이 돋아납니다. 뿌리에 저장된 영양분 덕분에 다른 잎들보다 먼저 잎이 돋아납니다. 그러면 꽃줄기가 나오고 씨앗이 맺힙니다. 사과나무 아래에 심을 수 있습니다. 그늘에서도 잘 자라는 작물입니다. 그늘에서 잘 자라고 풍성하게 자랍니다. 정원 토양이 모래라면 허브 퇴비를 시용하세요.

뿌리 파슬리와 달리 '이탈리안 자이언트' 파슬리는 무성한 녹색을 자랑합니다. 잎이 커서 파스닙으로 착각하기 쉽습니다. 뿌리가 작아 한 계절만 자랍니다. 또 다른 품종인 '글로리아'는 뿌리와 잎 파슬리의 중간쯤에 위치합니다. 뿌리 파슬리처럼 뿌리가 겨울을 날 수 있습니다. '보가티르' 파슬리는 덩굴손과 작은 뿌리를 형성합니다. 반면 '페트라' 파슬리는 곱슬곱슬합니다. 잎은 단순하지 않고 물결 모양입니다. 오랫동안 원래 모양을 유지합니다. 요리에 곁들이기에 적합하며 화단에 심으면 아름답습니다.

향기로운 허브를 최대한 오래 보관하는 방법

허브를 차갑게 보관하면 오랫동안 신선하게 보관할 수 있다고 알려져 있습니다. 하지만 이를 위해서는 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다. 보관하기 전에 허브를 씻는 것은 권장하지 않습니다. 익히지 않은 허브는 빨리 상하고 유익한 성분을 잃습니다. 드시기 직전에 바로 헹구세요.

보관하기 좋은 곳은 냉장고 아랫칸입니다. 하지만 다발을 보관하기 전에 깨끗이 씻으세요. 누렇게 변한 잎은 제거하고 가지 하나하나씩 조심스럽게 접어서 보관하세요. 만약 식물을 씻었다면 종이 타월로 감싸서 냉장 보관하세요. 잎은 촉촉하게 유지하되 물이 뚝뚝 떨어지지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 종이 타월이 풀릴 수 있습니다.

원하시면 신선한 파슬리를 냉동할 수 있습니다. 냉동 파슬리는 풍미가 훨씬 오래 유지됩니다. 냉동하기 전에 흐르는 물에 헹구고 수건으로 물기를 제거하세요. 그런 다음 파슬리를 랩이나 비닐 봉지에 넣어 보관하세요. 봉지 안으로 공기가 들어가지 않도록 주의하세요. 첫 번째 코스에 사용할 허브는 미리 다져 두세요.

파슬리를 활용한 요리법

녹색 잎과 뿌리는 요리에 사용합니다. 어린 잎이 가장 좋습니다. 식물이 오래될수록 잎이 딱딱해지고 즙이 줄어듭니다.

파슬리는 수프, 사이드 디쉬, 샐러드에 넣어 고급스러운 향을 더합니다. 특유의 풍미와 향 덕분에 이 허브는 전 세계 요리에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이탈리아에서는 이 향신료 없이는 거의 모든 요리가 완성되지 않습니다. 제대로 보관하면 오랫동안 신선하게 유지되며, 조리 후에도 그 효능을 그대로 유지합니다.

파스닙과 파슬리 뿌리 튀김

파스닙은 달콤하고 고소한 풍미를 지닌 당근과 비슷한 뿌리채소입니다. 조리하면 감자와 매우 비슷한 식감을 지닙니다. 이 감자튀김은 빠르고 맛있습니다.

• 채소 필러를 사용하여 파스닙과 뿌리 껍질을 벗기세요. 뿌리가 마르지 않도록 주의하세요. 얇게 채 썰어 그릇에 담으세요.
• 올리브 오일이나 식물성 오일 3큰술, 말린 마늘 1큰술, 소금, 검은 후추를 넣어 맛을 낸다.
• 모든 재료를 잘 섞은 후, 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 올려 고르게 펴 놓습니다.
• 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽고, 가끔씩 저어줍니다.
• 완성된 감자튀김을 접시에 담아주세요. 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

겨울을 위한 파슬리 수확

겨울에는 모든 뿌리채소가 여름보다 세 배나 비쌉니다. 그래서 겨울에는 뿌리채소를 먹는 것이 더 좋습니다. 파슬리를 준비하다 미리 준비해 두세요. 겨울에는 언제나 유용할 거예요. 보르시를 만들거나, 채소를 찌거나, 반찬으로 활용할 때 쉽게 활용할 수 있습니다.

• 뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아줍니다.
• 봉지에 나누어 넣고 공기를 빼낸 후 매듭을 짓습니다.
• 나누어진 봉지를 모두 큰 봉지 하나에 넣고 라벨을 붙이세요.
• 봉지를 냉동실에 넣으세요.

셀러리와 파슬리 샐러드 만들기

파슬리를 매일 먹으면 몸매 관리, 체중 유지, 그리고 체중 증가 방지에 도움이 됩니다. 배가 고프신가요? 하루에 먹을 수 있는 만큼만 준비하세요. 이 샐러드의 장점은 신선함입니다.

• 셀러리, 파슬리 뿌리, 중간 크기 사과 반 개를 굵은 강판에 갈아서 접시에 담습니다.
• 레몬 반 개의 즙을 짜서 모든 재료를 잘 섞어주세요. 견과류, 건포도, 말린 살구, 자두를 넣어도 좋습니다. 맛있게 드세요.

어떻게 약용으로 사용할 수 있나요?

파슬리는 민간요법에서 널리 사용됩니다. 간 및 신장 질환, 상처 치유 및 항염증제, 신장 결석 이뇨제, 벌레 물린 후 가려움증 완화에 사용됩니다. 이 향신료는 잇몸 강화, 식욕 부진 완화, 다리 부종 완화에 효과적입니다. 빈혈 치료에도 사용됩니다. 기분을 좋게 하고 마늘이나 술 냄새와 같은 입 냄새를 없애는 데에도 효과가 있다고 합니다.

약용으로는 보통 잎과 뿌리를 채취합니다. 뿌리는 1년생이어야 하며 섭씨 50도 이하의 온도에서 건조해야 합니다. 잎은 그늘이나 통풍이 잘 되는 실내, 또는 캐노피 아래 야외에서 건조합니다. 꽃이 피기 전에 채취하는 것이 좋습니다. 말린 파슬리는 요리와 약용 차를 만드는 데 사용됩니다.

홈 미용에의 응용

주부들은 이 향기로운 식물을 사용하여 지성 및 건성 피부용 마스크를 만들고, 향신료를 달인 얼음을 얼려 피부톤을 개선하고 잔주름을 완화합니다. 차는 여드름, 뾰루지, 모발 관리, 주근깨 치료에 사용됩니다.

화이트닝 페이스 로션

이 로션은 여성 전용이 아닙니다. 여드름과 문제성 피부로 고생하는 십 대들에게도 효과적입니다. 파슬리 로션은 피부 재생, 탄력 회복, 잔주름 완화, 눈 밑 다크서클 개선에 효과가 있는 것으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 또한, 검버섯이나 미백을 원하는 분들에게도 효과적입니다.

로션을 만들려면 주전자에 물을 끓입니다. 냄비에 허브를 한 줌 넣고 끓는 물 약 200g을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 식힙니다. 이렇게 하면 허브가 우러나옵니다. 우려낸 물을 만들어도 됩니다. 끓는 물에 허브를 넣고 약불에서 끓인 후 10~15분간 은근하게 끓입니다.

로션은 우려낸 물이나 달인 물로 만들어집니다. 식힌 물(또는 달인 물)을 걸러 틀에 붓습니다. 로션은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 모공을 깨끗하게 하고, 고르지 못한 피부를 매끄럽게 하며, 건조한 피부에 수분을 공급하고, 각질을 제거합니다. 또한, 활력을 되찾아 주고 노화를 늦춰줍니다. 아침과 저녁에 로션을 얼굴에 바릅니다. 한 달 안에 효과가 나타납니다. 사용 기간은 한 달입니다. 사용 후 한 달 동안 휴식을 취한 후 다시 사용하세요.

매직 아이스

• 차를 우려낸 물로 얼음을 만드세요. 식힌 후 얼음틀에 붓고 냉동실에 넣으세요. 피부에 건강한 윤기를 더하고 혈액 순환을 개선하는 훌륭한 토닉입니다.
• 저지방 코티지 치즈와 함께 국물을 섞어 얼굴에 바르세요. 20~25분 동안 그대로 두었다가 따뜻한 물로 헹궈내세요.

지성 피부용 마스크

• 녹색 채소를 작은 조각으로 자르고, 오트밀을 블렌더로 갈아줍니다.
• 재료를 동일한 비율로 섞는다.
• 결과물인 혼합물을 얼굴에 바르고 25분간 그대로 두세요.
• 따뜻한 흐르는 물로 마스크를 헹구고 얼음 ​​조각으로 얼굴을 닦으세요.

건성 피부용 마스크

• 잘게 다진 허브 한 스푼과 사워크림 한 스푼을 섞습니다.
• 세안 후, 마스크를 25분간 붙여주세요.
• 따뜻한 물로 얼굴을 씻고 얼음 조각으로 얼굴을 닦아주세요.

여드름과 뾰루지에

• 향신료의 줄기와 잎을 착즙기에 넣어 주스를 얻습니다.
• 토너로 피부를 미리 클렌징합니다.
• 영향을 받은 부위에 식물 주스를 바르십시오.
• 한 달 동안 하루에 세 번씩 얼굴을 닦으세요.

헤어 케어, 주근깨 제거

식물의 씨앗, 뿌리, 줄기, 잎 등 모든 부분을 달인 물을 준비하세요. 머리를 감은 후 이 물로 헹구세요. 머리카락에 윤기와 탄력을 더해 줍니다. 보드카나 식물성 기름에 파슬리 씨앗을 으깨 우려낸 물도 탈모에 효과적입니다. 탈모 부위에 문질러 주세요. 기름진 머리카락이나 비듬이 있다면 파슬리 로션을 사용해 보세요. 보드카 200ml에 파슬리 20g을 넣고 2주 동안 어두운 곳에 두세요. 일주일에 세 번 로션을 바르세요.

블렌더에 허브 4티스푼을 넣고 갈아 눈꺼풀 아래를 피해 문제가 있는 부위에 바릅니다. 30분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 찬물로 헹구고 크림을 바르세요. 주근깨는 자외선으로부터 피부를 보호하면 예방할 수 있다는 점을 기억하세요.

https://youtu.be/c9R9tH0FAlQ

리뷰

나데즈다, 35세

정원에서 파슬리를 재배합니다. 작년에는 뿌리와 잎 파슬리를 모두 심었습니다. 남편은 고기와 함께 먹는 것을 좋아하고, 아이들은 텃밭에서 바로 따서 송이로 뜯어 먹습니다. 사우나 후 ​​머리를 헹굴 때 즙을 내서 마십니다. 결과에 매우 만족합니다. 머리카락이 윤기 있고 건강해졌어요.

드미트리, 51세

오랫동안 시력 문제가 있었어요. 친구들이 약초 뿌리로 만든 팅크제를 먹어보라고 권했죠. 그래서 레시피를 찾아서 직접 만들어서 2년째 복용하고 있어요. 팅크제와 시력 운동 덕분에 시력이 좋아지기 시작했어요.

옥사나, 43세

파슬리 잎을 마스크에 넣어 사용해요. 제 피부는 건조하고 잔주름이 많아요. 누군가 페이스 마스크 사용을 추천해 줬어요. 이제 거울을 보는 게 너무 좋아요. 얼굴이 촉촉해지고 눈가 주름도 사라졌어요. 얼음을 얼려서 얼굴과 데콜테에 탄력을 더해주기도 해요.

비타민과 미량 원소가 풍부한 이 즙이 많고 생기 넘치는 식물은 이름처럼 단순한데, 맛과 색깔, 향으로 사랑받고 있습니다. 그 치유력은 가히 전설적입니다. 명절 식탁, 민간요법, 그리고 가정 미용에 널리 쓰이며, 남성 정력 증진에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.