가을 포도 관리 및 겨울철 가지치기 규칙

추운 계절에 대비하여 포도나무를 시기적절하고 고품질로 준비하는 것은 내년 수확 능력뿐만 아니라 포도나무 자체의 건강도 좌우합니다. 가을에 포도를 관리하는 것은 겨울을 위한 가지치기, 토양 경작 및 멀칭, 수분 새싹을 보호하고 보호하는 것은 식물의 생존을 보장합니다. 이는 특히 러시아의 혹독한 기후에서 매우 중요합니다.

가지치기의 비밀

과학자들은 다음과 같이 믿는다 포도나무는 천년을 살 수 있다예를 들어, 1980년대 돈 지역의 포도 재배 반대 운동 이전에는 일부 토종 품종의 수령이 800년에 달했습니다. 현재까지 알려진 가장 오래된 포도원은 슬로베니아에 있으며 1548년에 심어졌습니다. 현재까지 운영 중인 가장 오래된 포도원은 오스트리아에 있으며 1847년에 설립되었습니다. 이처럼 오래가는 포도의 비결 중 하나는 가을과 봄에 포도를 정성껏 관리하는 것입니다.

정원사를 위해 우리는 겨울 전에 그것을 끝내야 해 해야 할 일이 많습니다. 가장 중요하고 어려운 일 중 하나는 포도나무 가지치기입니다. 첫 가을 서리가 내린 후, 잎이 떨어진 후에 합니다. 정확한 시기는 손으로 만져보면 알 수 있습니다. 보통 포도나무 윗부분은 축축하고 매우 차갑습니다. 밑동을 만져 보면서 건조하고 따뜻한 부분이 시작되는 부분을 찾아야 합니다. 전정 가위로 조심스럽게 잘라냅니다.

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축축한(죽은) 덩굴을 그대로 두면 봄철 기온이 올라가면서 곰팡이가 생깁니다. 곰팡이 감염은 새싹 전체로 퍼져 결국 죽게 됩니다. 덩굴의 살아 있는 목질부(따뜻하고 건조한 부분)는 다음 해에도 계속 자랍니다. 가지를 구부려 보면 가지가 확실히 바스락거리는 것을 확인할 수 있습니다. 초보 정원사는 줄기 중심부의 색깔에 주의해야 합니다. 흰색에서 녹색으로 변할 때까지 가지치기를 하세요.

나이 차이

포도나무는 생장 후 처음 3년 동안 기본적인 형태가 형성되며, 매년 가을마다 가지치기를 다르게 합니다. 이는 품종이나 재배 지역에 관계없이 일반적인 원칙입니다. 덤불이 자랄 때까지 기다리지 마세요. 이렇게 하면 아름다움이나 수확량이 향상되지 않습니다. 어린 덤불에서 가장 강한 순 두 개를 골라 가지를 만들고 나머지 순을 가지치기합니다. 하나는 새순이 되고, 다른 하나는 열매를 맺는 덩굴이 됩니다. 가지에 네 개의 눈(눈)을 남겨둡니다. 봄이 되면 아래쪽에 있는 두 개의 눈은 제거합니다.

1년생 덩굴은 보통 1m까지 자라며, 조건이 좋으면 1.5~2m까지 자랍니다. 보통 6~8개의 새싹이 돋아나면 목본으로 자랍니다. 새싹이 완전히 푸르러져 땅속까지 잘라내야 한다고 해서 덩굴이 죽었다는 뜻은 아닙니다. 다음 해에는 땅속에 있는 새싹이 자라기 시작합니다. 하지만 땅이 따뜻해질 때까지 새싹이 자라지 않습니다. 북부 지역에서는 6월이나 7월이 되어야 새싹이 돋아날 수 있습니다.

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2년생 덩굴에는 새순 두 개를 남겨두어야 합니다. 이렇게 하면 내년에 새 가지, 열매 맺는 덩굴, 그리고 이미 형성된 가지가 있는 좋은 덤불이 자랄 것입니다. 작년에 새순 네 개가 남아 있었다면, 올해는 여섯 개를 남겨두어야 합니다(아래쪽 두 개는 봄에 제거합니다). 남은 새순은 가지치기합니다.

3년 된 덤불에는 이미 두 개의 완전한 가지가 있고, 각 가지에는 교체 가지와 주 덩굴이 형성되어 있습니다.

대체 방법의 단점

성숙한 덩굴은 최대 15미터까지 자라며 높은 구조물이나 나무를 타고 오를 수 있습니다. 이 경우 위에서 설명한 방법을 사용하기가 어렵습니다. 오래된 덩굴은 가지에서 가장 강한 어린 순이 나오는 밑동을 가지치기하여 젊어지게 합니다. 새 덩굴이 땅에서 자라도록 둘 수 있으며, 3~4년 후에는 오래된 가지를 대체하게 됩니다.

모스크바 지역에서 포도나무의 가을 가지치기(교체)는 보호가 필요한 품종에만 적용해야 합니다. 추운 여름 동안 모든 싹이 완전히 자랄 시간을 갖지 못하고 이듬해에 발아하지 못할 수도 있기 때문입니다. 예를 들어, 포도나무에 남아 있던 여러 싹 중 두 개만 살아남았는데, 그중 하나는 너무 약해서 바람에 부러졌습니다. 이 경우, 포도나무 자체와 그 싹이 자란 가지 전체를 완전히 제거해야 합니다.

겨울을 대비하여

모든 재배 포도 품종은 아무리 회복력이 강하더라도 생장 후 3년 동안은 반드시 덮개를 덮어야 합니다. 가장 귀중하고 사랑받는 포도나무도 마찬가지로, 이러한 포도나무의 손실은 바람직하지 않습니다. 위험을 피하려면 포도나무를 격자에서 제거하는 것이 가장 좋습니다. 눈으로 덮인 포도나무는 보통 잘 자라지만, 눈선 위의 새순은 얼어붙습니다. 기억해야 할 두 가지 기본 규칙은 다음과 같습니다.

• 가을에는 할 수 없어 포도원을 덮다 너무 일찍, 아직 따뜻할 때;
• 봄에는 날씨가 따뜻해서 문을 열기엔 너무 늦습니다.

추운 날씨가 시작되면 식물이 단단해지도록 밤에 서리가 살짝 내릴 때까지 기다려야 합니다. 봄철 평균 기온이 영하에 가까워지면 덮개를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 포도나무를 격자에서 쉽게 분리하여 땅에 놓으려면 묘목을 수직이 아닌 약간 기울여 심는 것이 가장 좋습니다. 덤불을 낮고 부채꼴 모양으로 가꾸세요.

특정 지역의 기후에 따라 덮는 방법이 다를 수 있습니다.정원사들 사이에서 가장 인기 있는 것은 다음과 같습니다.

• 흙으로 덮다;
• 건조한 대피소.

심한 감기에 대비하기

가장 간단한 덮개 방법은 포도나무를 땅에 묻는 것입니다. 이 방법은 1~2년생의 어린 포도원에 사용되며, 북부와 중부 지역에서 더 효과적입니다. 기술은 간단합니다.

• 짚(가급적 작년의 것), 건초, 낙엽을 15~20cm 깊이의 도랑 바닥에 5~7cm 두께로 붓습니다.
• 포도나무가 놓여있다.
• 동일한 재료의 또 다른 층;
• 흙을 뿌립니다(15~20cm).

이 방법에는 단점이 있습니다. 특정 조건에서는 가지가 썩어 썩은 주머니가 생길 수 있습니다. 땅강아지와 다른 곤충들은 그런 곳에서 겨울을 납니다.

간단하고 편리하다

필름, 나일론 봉지, 또는 아그로파이버를 사용하여 건식 은신처를 만듭니다. 이 경우 작은 도랑을 파지 않아도 됩니다. 덩굴을 덤불 아래 준비된 흙 위에 바로 놓고, 나뭇잎, 짚, 또는 윗부분을 25~30cm 두께로 겹겹이 쌓습니다. 주요 자재는 그 위에 단단히 고정합니다. 고정에는 나무나 철제 스테이플러와 돌을 사용합니다.

유기농 재료를 사용하지 않고도 포도나무를 구부리고, 그 위에 옷을 꿰매는 데 사용하는 합성 패딩을 깔고, 비닐 랩으로 덮어 고정하면 됩니다. 이 방법은 매우 빠르고 편리합니다. 봄에 포도가 익으면 합성 패딩은 젖고 포도나무는 말라 있습니다. 이 소재는 스펀지처럼 과도한 수분을 흡수합니다. 그 아래에 있는 식물은 썩거나 얼지 않습니다. 게다가 햇볕에 썩거나 변질되지 않아 오랫동안 사용할 수 있습니다.

선택 시, 해당 장소의 미기후와 같은 품종의 관목이 같은 지역에 있더라도 생육 상태가 다를 수 있다는 점을 고려해야 합니다. 다년생 관목과 오랜 세월 검증된 관목은 겨울 동안 적어도 한 움큼은 덮어주는 것이 좋습니다. 겨울은 계절에 따라 다르고, 식물이 항상 완벽한 상태로 이 시기를 맞이하는 것은 아니기 때문에, 이렇게 하면 덩굴을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.

포도나무에 비료를 주다

가을 포도 관리에는 비료 공급이 포함됩니다. 아무리 비옥한 토양이라도 결국에는 고갈되어 식물에 필요한 영양분을 공급할 수 없게 됩니다. 다른 작물과 마찬가지로 포도나무는 건강과 생산성을 위해 생장기의 여러 단계에서 특정 영양소가 필요합니다. 토양의 영양 결핍을 파악하려면 화학 분석을 실시하여 산도를 확인하는 것이 가장 좋습니다. 분석 결과에 따라 토양의 특성을 조정할 수 있습니다.

현대 화학 산업은 다양한 비료와 첨가제를 제공합니다. 자신의 필요와 예산에 맞는 제품을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 인산칼륨 혼합물은 다가오는 계절에 대비하여 정원을 가꾸는 데 가장 적합합니다.

이 성분은 토양을 비옥하게 하고 겨울 전 식물을 튼튼하게 하는 데 필요한 물질로 포화시켜 주며, 다음 계절에 포도가 완전히 자라고 열매를 맺는 데도 도움이 됩니다. 이 성분은 보통 작은 뿌리 높이의 얕은 깊이에 토양에 직접 심습니다.

하지만 많은 정원사들은 유기농법에 기반한 천연 비료를 선호합니다. 이러한 비료를 만드는 데는 약간의 노력이 필요하지만, 부인할 수 없는 이점을 제공합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 비료;
• 퇴비;
• 미사;
• 새 똥;
• 이탄;
• 톱밥과 나무껍질.

포도의 가을 비료로는 일반적으로 거름이 사용됩니다. 말똥이 가장 좋다고 여겨집니다. 하지만 말똥을 그대로 사용해서는 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 거름은 부식질 상태로 썩어야 합니다. 비료가 비와 녹은 물에 유실되는 것을 방지하기 위해 포도나무 주변이나 격자를 따라 파낸 얕은 도랑에 거름을 줍니다. 3년에 한 번씩 주는 이 비료는 토양 구조를 개선하고 영양분을 풍부하게 공급합니다.

가을에 포도를 관리하고 겨울철 포도나무를 준비하는 것은 추운 계절에 포도나무를 건강하게 유지하는 데 필수적입니다. 더욱이, 이러한 작업은 포도원의 건강을 보장하고 다음 시즌에 풍성하고 고품질의 수확을 보장합니다.