양파의 효능: 뿌리와 잎을 모두 사용합니다

고추냉이는 키우기 쉬운 식물입니다. 정원에 작은 뿌리를 심으면 몇 년 안에 꽤 큰 덤불로 자랍니다. 시간이 지나면서 새로운 영역을 정복하며 퍼져 나갑니다. 정원사들은 이 공격적인 성장에 겁먹지 않습니다. 고추냉이 뿌리와 잎은 건강에 좋으며 요리에 사용할 수 있습니다.

설명

꽃이 피는 시기(5~6월)에는 이 다년생 식물의 수풀이 장관을 이룹니다. 수많은 작은 흰색 꽃이 무리 지어 핀 꽃차례는 무성한 녹색 잎과 어우러져 더욱 돋보입니다. 잎은 장타원형 또는 장타원형이며, 가장자리는 물결 모양이고 톱니가 있습니다.

뿌리는 땅속 깊이(30~100cm) 뻗어 있습니다. 오래된 뿌리줄기는 길고 다육질이며 방추형이고 윗부분이 두꺼워집니다. 뿌리줄기에는 수많은 측근이 있습니다. 표면은 황갈색이고, 과육은 흰색이며 적당히 즙이 많습니다.

어린 뿌리는 길고 가늘며 수직으로 자랍니다. 고랑이 있는 곧은 줄기는 높이 50~150cm에 이릅니다. 양 고추냉이는 영양번식합니다. 뿌리줄기는 2년차나 3년차에 수확합니다. 가을에 수확한 원료는 약용으로 적합합니다.

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양파의 효능

양 고추냉이 뿌리와 잎의 유익한 성분은 전통적으로 민간요법과 가정 미용에 사용되어 왔습니다. 뿌리줄기는 훌륭한 양념이 됩니다. 뿌리줄기는 잼을 만들 때 첨가하고, 잎은 요리에도 사용합니다.

식물의 모든 부분은 복잡한 화학 성분을 가지고 있습니다. 식이섬유, 미네랄, 비타민(C, B, PP) 외에도 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.

• 리소자임;
• 정유;
• 피톤치드
• 아미노산;
• 카로틴;
• 사포닌;
• 배당체.

양 고추냉이는 라이소자임과 피톤치드 덕분에 강력한 항균 효과를 가지고 있습니다. 신선한 즙과 물 추출물은 위장관 내 분비선을 자극하여 식욕과 소화에 긍정적인 영향을 미치고 지방 분해를 촉진합니다.

적당량으로 갈아서 뿌리줄기를 섭취하면 위장 장애, 운동 이상증, 장 질환에 효과적입니다. 괴혈병, 기관지염, 독감, 대사 장애에도 효과가 있습니다. 즙은 요로결석증에 효과적입니다. 희석하여 입, 목, 귀 질환 치료에 사용합니다.

https://youtu.be/c5-NpF218ag

고추냉이 잎과 과육은 외용으로 사용합니다. 찜질과 연고는 여러 질병에 사용됩니다.

• 척추염
• 관절통
• 근염
• 신경통;
• 통풍.

양파냉이 사용법

이 식물은 특정 질환에 해로울 수 있습니다. 양 고추냉이는 대장염이나 장염 치료에 사용해서는 안 되며, 십이지장 궤양과 신염에도 금기입니다. 치료를 ​​시작하기 전에 전문의와 상담하십시오.

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민속 요리법

기관지 천식은 삶의 질을 저하시킵니다. 다음과 같은 건강 식품을 같은 비율로 섭취하면 증상 개선에 도움이 될 수 있습니다.

• 양파뿌리(갈은 것)
• 꿀.

고혈압을 치료하려면 매일 아침 이 혼합물을 1티스푼씩 섭취하세요. 더 복잡한 레시피는 고혈압에 도움이 됩니다.

준비에 필요한 재료:

• 레몬(주스) – 1개;
• 당근(주스) – 1큰술;
• 양파즙(양파즙) – 1큰술;
• 꿀 - 1큰술

고혈압에 대한 사용 지침:

• 혼합물을 교반한다.
• 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하세요.
• 식사 1시간 전에 마시세요.
• 치료 기간 – 2개월
• 투여 빈도: 하루 3회, 1티스푼씩 복용하세요.

수제 화장품

여드름은 청소년기에 흔히 발생하는 문제입니다. 이 식물의 뿌리는 여드름을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 신선한 뿌리줄기를 씻어 껍질을 벗기고 갈아서 반죽처럼 만듭니다. 혼합물을 환부에 하루에 한두 번 바릅니다. 즙은 여드름 치료에도 효과적입니다. 사워크림과 섞어 피부에 바릅니다.

노년 여성의 경우, 이 유익한 식물은 노화된 피부의 탄력을 회복하는 데 도움이 됩니다.

마스크를 준비하려면 다음을 수행하세요.

• 뿌리 - 1부분;
• 사과 - 1부분

고추냉이와 과일을 갈아서 섞은 후 얼굴에 바릅니다. 모공을 조여주고 피부 탄력을 개선해 줍니다.

요리

봄에는 어린 양 고추냉이 잎을 샐러드에 넣어 먹습니다. 먼저 잎을 잘게 다진 후 가볍게 으깨줍니다. 이 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드 재료는 다음과 같습니다.

• 신선한 오이 - 1개;
• 딜;
• 파슬리;
• 양파(잎) – 100g;
• 삶은 계란 – 1개;
• 사워크림 – 1큰술 l.

완성된 샐러드에 소금을 넣어 맛을 냅니다.

첫 번째 코스에서는 밤색수영과 고추냉이 잎을 넣은 수프를 준비합니다. 먼저 고기 육수를 끓입니다. 버터에 볶은 당근, 양파, 깍둑썰기한 감자로 간을 합니다. 수프가 5분간 끓으면 잘게 썬 밤색수영과 고추냉이 잎을 넣습니다.

재료:

• 당근 – 1개;
• 양파 - 1개;
• 고기 국물 – 0.5 l;
• 감자 – 2개;
• 양파(잎) – 50g;
• 밤색수영(잎) – 30g

수프는 차갑게 또는 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 사워크림과 잘게 다진 허브(파슬리, 딜, 파)로 양념합니다.

갈은 뿌리는 매콤한 맛과 강한 향을 가지고 있습니다. 고기, 생선, 채소 요리에 곁들여 먹는 소스로 사용되며, 첨가물을 넣으면 맛이 부드러워집니다. 기름진 음식은 고추냉이 뿌리 드레싱과 함께 먹으면 소화가 더 잘 됩니다.

양 고추냉이를 넣은 사워크림 소스는 젤리 고기, 차가운 생선, 고기와 완벽하게 어울립니다.

요리법은 간단합니다.

• 뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 고운 강판으로 갈아줍니다.
• 사워크림, 소금, 설탕을 첨가합니다.
• 혼합.

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소스 재료:

• 양파 - 100g
• 사워크림 – 2 큰술 l;
• 설탕, 소금을 넣어 맛을 냄.

이 유익한 식물의 잎과 뿌리로 만든 약재와 요리는 수유부와 임신 중인 여성에게 금기입니다. 매운 양념은 우유의 맛에 영향을 미치고 장 기능을 자극합니다. 건강한 사람은 과용하지 마십시오. 잦은 사용은 점막을 자극할 수 있습니다.