온실에서 고추 재배하는 방법: 전문가가 알려주는 재배 팁과 유용한 조언

러시아 온대 기후 지역의 정원사들은 폴리카보네이트 온실에서 단고추를 재배하는 것을 선호합니다. 모스크바 지역, 볼가 지역, 우랄 산맥, 시베리아의 기후에서 이 더위를 좋아하는 채소를 재배하려면 특별한 조건이 필요합니다. 고추는 상설 온실이나 덮개가 있는 온상에서 재배할 수 있습니다. 숙련된 정원사는 열린 밭에서도 좋은 수확을 거둘 수 있지만, 비가 많이 오고 추운 여름에는 사실상 불가능합니다. 고추는 충분한 온기를 받지 못하기 때문에 계절이 끝날 때까지 완전히 익을 시간이 없습니다.

온실 재배: 장점

폴리카보네이트 시트로 덮인 조립식 프레임 온실은 가장 실용적이고 저렴하며 조립이 간편한 구조물입니다. 정원사들은 이 온실을 사용하여 고추를 포함한 고온성 식물을 재배합니다. 폴리카보네이트 온실에 고추를 심는 것은 노지 재배에 비해 다음과 같은 여러 가지 장점을 제공합니다.

• 씨앗을 뿌리고 묘목을 1~2개월 일찍 심을 수 있습니다.
• 성장기가 짧아지고, 열매 맺는 기간이 더 빨리 찾아온다.
• 온실은 묘목을 재배하기에 더 유리한 미기후를 갖추고 있습니다.
• 추운 비, 우박, 강풍 등 기상 재해로부터 식물을 최대한 보호합니다.
• 식물 관리가 간소화되었습니다: 물주기, 살포, 비료주기;
• 보장된 보존 및 수확량 증가
• 점적 관개 시스템을 설치하는 데 드는 비용이 절감됩니다.
• 해충과의 싸움이 더 쉬워졌습니다.
• 식물의 질병을 치료하는 것이 더 쉽습니다.

많은 정원사들이 온실에서 고추를 재배하는 것의 이점을 인식하고 있으며, 이러한 수익성 있는 구조물의 인기는 매년 높아지고 있습니다.

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온실에 적합한 최고의 고추 품종

씨앗을 고르는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 종류가 매우 다양하고, 특성, 과일 색깔, 모양, 그리고 익는 시기도 매우 다양합니다.

온실에서 묘목을 키우는 방법

온실에서 달콤한 고추를 재배하기 위한 농업 기술(단계별):

1. 씨앗을 선별, 준비, 용기에 파종합니다. 마감일은 3월 말입니다. 파종 전 토양과 씨앗을 소독합니다. 토양은 소성하거나 특수 처리합니다. 씨앗은 과망간산칼륨, 소다 또는 푸라칠린 용액에 30분간 담급니다.
2. 묘목을 따로따로 용기에 담아두기 - 파종 후 15~20일 후, 자엽이 나타납니다.
3. 어린 묘목은 1.5~2개월 동안 관리하세요. 2~3일마다 물을 주세요. 한 달 후에는 물에 성장 촉진제 한 방울을 넣어주세요.
4. 묘목을 온실 침대로 이식하기 - 5월 말, 6월 초.
5. 열매가 맺힐 때까지, 즉 9월~10월까지 묘목을 관리하세요.
6. 수확 시기는 품종에 따라 다릅니다(조기, 중기, 후기). 가장 빠른 수확 시기는 7월 말이고, 가장 늦은 수확 시기는 10월입니다.

온실에 묘목을 심기 전에 먼저 토양을 준비하고 같은 방에 심을 식물 간의 호환성을 모두 고려해야 합니다.

까다로운 고추는 이웃을 선택합니다

온실의 크기가 한 지붕 아래에 가능한 한 많은 고온성 식물을 키우고자 하는 우리의 욕구를 항상 충족시켜 주지는 못합니다. 변덕스러운 고추는 다음과 같은 식물 옆에 심으면 안 되는 식물에 속합니다.

• 강하게 자라는 딜과 회향은 고추의 성장을 억제하고 그늘을 드리우며 영양소의 상당 부분을 빼앗아갑니다.
• 콩과 완두콩 - 키가 큰 식물이 덩굴손으로 덤불 줄기에 매달려서 성장을 방해합니다.
• 가지과 야채: 감자, 가지, 토마토는 고추와 동일한 질병을 일으키고 동일한 해충을 유인할 수 있습니다.
• 달콤한 품종 옆에 심은 매운 고추는 달콤한 품종과 교차 수분을 하게 되는데, 달콤한 품종의 열매는 쓴맛이 나고 단맛이 없어집니다.
• 오이는 고추 생장에 부정적인 영향을 미치지 않지만, 두 작물의 생육 조건에는 큰 차이가 있습니다. 오이는 습한 기후를 선호하지만, 고추는 과도한 습도를 견디지 ​​못합니다.

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고추 덤불 옆 온실에 심은 특정 식물들은 고추 덤불을 해충으로부터 보호하고, 토양을 비옥하게 하며, 성장과 열매 맺기를 방해하지 않습니다. 이 식물들은 같은 지붕 아래에 안전하게 심을 수 있으며, 고추는 이러한 이웃들을 좋아할 것입니다.

• 양파와 마늘;
• 허브 및 관상용 식물: 바질, 고수, 파슬리, 탠시, 타임
• 녹색 채소와 초기 채소: 상추, 시금치, 무;
• 콜리플라워와 흰 양배추, 호박과 셀러리;
• 카모마일, 쐐기풀, 민들레를 단독으로 심으면 고추나무에 영양을 공급하고 과일이 빨리 익습니다.

토양 준비

봄에 온실에 묘목을 심기 2~3주 전에 조심스럽게 흙을 파내고, 가을에 추가하지 않은 경우 1m²당 5kg의 유기물과 미네랄 비료를 추가합니다.

• 인과 칼륨 혼합물 - 40g/m2;
• 질소 비료 - 25g/m2.

백운석 가루, 백악, 또는 석회를 산성 지역에 뿌립니다. 토양은 균일한 구조가 형성될 때까지 풀어주어 층을 형성합니다.

고추는 수분과 공기가 잘 통하는, 느슨하고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 작년에 심은 식물 잔해와 작은 돌들은 모판에서 제거합니다.

묘목 심기 시기

폴리카보네이트 온실에 고추 모종을 심는 것은 5월 초순에 시작합니다. 늦게 익는 품종을 먼저 심고, 그다음에 중생종과 조생종을 심습니다. 이 기간은 6월 초순부터 열흘까지입니다.

심기 다이어그램

고추 모종은 온실 벽을 따라 한 줄로 심거나 중앙을 따라 두 줄로 심습니다. 한 줄 모종의 최적 너비는 45~50cm이고, 두 줄 모종의 최적 너비는 90cm입니다. 모종 사이의 간격은 품종의 특성에 따라 달라집니다. 키가 크고 밀도가 높을수록 간격이 더 넓어집니다(온실 고추 심기 관련 도표 참조).

• 낮은 덤불은 15-20cm의 간격을 두고, 줄 사이는 50cm로 두어야 합니다.
• 중간 높이의 묘목의 경우 각각 25-30cm와 50cm입니다.
• 키가 큰 식물의 경우 - 35~45cm, 50cm.

화단 사이의 경로는 70cm를 넘지 않아야 하며, 최소 55cm 이상이어야 합니다. 최적의 심기 간격을 줄이지 마십시오. 묘목을 너무 가깝게 심으면 서로 간섭할 수 있습니다. 경로의 폭을 줄이면 유지 관리에 문제가 발생할 수 있습니다.

부시 형성의 특징

고추 모종을 영구 위치에 심은 후, 수풀 모양을 다듬기 시작합니다. 키가 작은 품종(최대 70cm)은 모양을 다듬을 필요가 없습니다. 열매 무게로 인해 줄기가 부러지는 것을 방지하기 위해 주줄기를 지지대로 고정하는 것으로 충분합니다. 중간 크기이거나 키가 큰 식물은 높은 지지대나 격자에 묶어둡니다.

온실에서 고추를 재배할 때 덤불을 적절하게 형성하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 불필요한 싹을 제거하고 녹색 덩어리의 양을 줄여 식물의 번식에 필요한 생명 에너지와 영양소의 소모를 줄입니다.
• 온실에서 고추의 익는 속도를 높이세요. 햇빛을 가리지 않는 솎아진 덤불에서는 과일이 더 빨리 자라고 발달하기 때문입니다.
• 수확량을 늘립니다. 묘목에 자외선이 더 많이 공급되면 광합성이 활발해지고 과실 씨방이 더 많이 형성됩니다. 과실 크기도 2~3배 커집니다.

가지치기의 기본 규칙:

1. 수확에 필요하지 않은 과도한 새싹, 줄기, 잎을 덤불에서 제거합니다. 즉, 너무 크게 자라거나 구부러진 새싹, 말라붙거나 손상된 잎을 제거합니다.
2. 가지를 자르는 도구는 먼지와 녹을 깨끗이 제거하고, 살균 알코올 용액으로 소독해야 합니다.
3. 묘목을 심고 영구적인 위치에 정착시킨 직후에 가지치기 작업을 시작하는 것이 좋습니다.
4. 일주일에 두 번 이상, 격자에서 자란 새싹을 강화하고 손상된 잎을 제거해야 합니다.
5. 병들거나 약해진 수풀은 추가 피해를 방지하기 위해 가지치기를 하지 마십시오. 적절한 약제로 즉시 처리해야 합니다. 7일 후에도 수풀이 회복되지 않으면 화단에서 식물을 제거하십시오. 그렇지 않으면 건강한 수풀도 병에 걸릴 위험이 있습니다.
6. 감염된 덤불은 파내어 태우며, 퇴비더미에는 사용하지 않습니다.

수분

고추는 곤충의 도움 없이 수분이 가능한 식물입니다. 꽃이 작아 벌이나 호박벌 같은 큰 수분 매개자를 유인하지 않습니다. 주로 개미와 총채벌레가 찾아오는데, 이마저도 온실에서는 거의 볼 수 없습니다. 고추가 열매를 맺지 못하면 다른 사람의 도움과 사람의 수분이 필요합니다.

면봉으로 쉽게 할 수 있습니다. 수꽃에는 꽃가루를 잘 모으고 암꽃에는 꽃가루를 잘 붙입니다. 이 과정을 2~3회 반복하면 충분하며, 고추는 열매를 맺기 시작합니다.

세심한 배려

달콤한 고추 관리 온실에서는 모종 심기부터 작물 수확까지 지속적인 관리가 필요합니다. 적절한 관리란 온실 내 적정 온도 유지, 습도 관리, 외풍 방지, 그리고 식물에 정기적으로 물과 비료를 주는 것을 의미합니다(동영상 참조).

최적의 온도

이 호열성 식물이 자라는 온실에서는 기온을 24~26°C로 유지해야 하지만, 고추는 짧은 기간 동안 28°C 정도의 낮은 온도도 견딜 수 있습니다. 이러한 더위 속에서는 온실을 낮 동안 매일 2~3시간 환기해야 합니다.

살수

작은 온실의 좁은 공간은 습도를 지속적으로 관리해야 합니다. 고추는 과도한 습도를 견디지 ​​못하며, 습도가 부족하면 부정적인 결과를 초래합니다. 유일한 해결책은 물주기 일정을 유지하는 것입니다.

1. 시간: 매일 아침, 태양이 아직 완전히 뜨거워지지 않은 시간, 그리고 저녁, 즉 건기 동안.
2. 수질: 관개용 물은 기온과 같아야 하며, 바깥 날씨가 시원하거나 차가운 비가 오면 따뜻한 물을 사용해야 합니다. 급수 시스템의 물은 침전되고, 가스 증기가 증발하고, 중금속 불순물이 탱크 바닥에 가라앉은 후에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 물주기 빈도 및 양: 고추는 이틀에 한 번씩, 결실기에는 일주일에 2~3회 물을 주어야 합니다. 고추 한 포기당 1리터 정도면 충분하며, 15~20그루당 최대 10리터까지 줄 수 있습니다.

식물에 물을 조심스럽게 주세요. 가는 구멍이 있는 물뿌리개나 점적 관수 시스템을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 방법은 식물 뿌리 주변에 껍질이 생기는 것을 방지하여 수분이 뿌리 전체로 퍼지지 않고 뿌리까지 완전히 스며들도록 하므로 효과적입니다.

탑 드레싱

주요 비료는 봄에 온실에 고추를 심을 때 시비합니다. 유기물(거름, 새똥, 퇴비)을 1m²당 1통씩 시비합니다. 이후 온실 내 고추는 생장기 동안 2~3주 간격으로 2~3회 시비합니다.

이를 위해 그들은 전통적인 제조법에 따라 제조된 퇴비와 허브 추출물, 용액, 그리고 식물 성분의 주입액과 같은 치료제를 사용합니다. 또한 고추의 생장, 발달, 그리고 결실에 필요한 모든 성분이 함유된 복합 미네랄 다량 영양소 및 미량 영양소 비료를 사용합니다.

풀기 및 멀칭

물을 주는 동안 줄기 주변에 흙이 딱딱하게 굳으면 흙을 풀어준 후 멀칭을 해줍니다. 멀칭 재료로는 퇴비, 토탄, 톱밥, 짚, 잘게 썬 소나무 껍질 등이 있습니다. 멀칭 후 흙은 오랫동안 촉촉함을 유지하여 표면의 수분 증발을 늦춰줍니다.

질병 및 해충

온실은 항상 습하고 따뜻한 미기후를 유지하는데, 이는 박테리아와 바이러스가 번식하기에 좋은 환경입니다. 해충 또한 이러한 쾌적한 환경을 선호합니다. 온실 식물을 해충과 질병으로부터 보호하려면 온실을 소독하고 식물의 질병을 치료해야 합니다.

식물 보호의 주요 조치는 예방입니다.

1. 해충 방제. 마늘, 금잔화, 그리고 냄새가 강한 다른 식물을 고추 덤불 근처에 심어 해충을 퇴치하세요. 잡초는 즉시 제거하고 흙을 푸세요.
2. 질병 예방. 과밀 재배를 피하고 온실을 정기적으로 환기하세요. 칼륨, 인, 질소, 셀레늄, 구리, 철분 등 미량 및 다량 영양소가 함유된 비료와 영양분을 공급하세요.

수확

고추 숙성에는 기술적 숙성과 생물학적 숙성 두 단계가 있습니다. 이 두 단계는 과실의 외관으로 구분됩니다. 완전히 숙성되면(생물학적 숙성) 고추는 선명한 색을 띠며 주황색, 빨간색, 노란색 또는 초콜릿색과 같은 특정(품종) 색상을 띱니다.

이보다 한두 달 전에 준비 단계(기술적) 성숙이 시작됩니다. 이때 과실은 옅은 붉은색, 노란색, 갈색을 띠며 고르지 않은 색조를 띱니다. 이 고추는 "상업적 성숙기에 도달했다"고 합니다. 안전하게 수확, 운송, 소비자에게 판매할 수 있습니다.

고추 보관

고추는 신선하게 보관하거나, 냉동하거나, 통조림으로 보관할 수 있습니다. 물론, 다음 제품의 유통기한은 각기 다릅니다.

• 신선한 고추는 최대 10일, 냉장고나 지하실에 보관하면 최대 30일 보관 가능
• 냉동된 통채 또는 다진 야채 - 최대 6개월
• 통조림 식품 - 1~2년.

고추를 재배하고 돌보는 것은 노동 집약적인 과정이지만, 알뜰한 정원사들은 정원에서 풍성한 유기농 농산물을 수확하기 위해 시간과 노력을 아끼지 않습니다. 재미있고, 수익성 있고, 맛있는 고추 재배를 위한 필수품입니다. 작은 온실과 정원 가꾸기에 대한 진정한 열정만 있으면 됩니다.