요즘에는 식탁에 균사체를 올리려고 숲에 갈 필요가 없습니다. 심고, 물을 주고, 관리하는 규칙을 따르면 정원에서도 충분히 수확할 수 있습니다. 가을에 다차에서 균사체를 제대로 가꾸기만 하면 됩니다. 전문점에서도 조제된 균사체를 판매합니다. 하지만 이 제품은 가격이 저렴하지 않으므로 품질을 확인하는 것이 좋습니다.
버섯 재배 방법 및 기술
산림 지역 밖에서 버섯을 재배하는 방법에는 조림과 집약 재배, 두 가지가 있습니다. 조림은 자연 환경 속 정원의 특별히 준비된 모판에서 버섯을 재배하는 것입니다. 집약 재배는 지하실, 특별한 방 또는 발코니를 설치하는 것을 포함합니다. 발코니는 판매용 버섯을 준비할 때 가장 많이 사용됩니다. 따라서 일반 사람들은 직접 버섯을 재배하는 데 더 관심이 있습니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.샴피뇽과 느타리버섯은 심기 가장 쉬운 것으로 알려져 있습니다. 버섯을 재배하는 방법은 여러 가지가 있습니다.
- 분쟁;
- 균사체;
- 균사체.
포자가 땅에 떨어지면 균사체가 형성되기 시작합니다. 버섯 재배의 핵심은 토양인데, 토양은 균사체를 지지하고 일정한 수분을 유지해 줍니다. 버섯 재배지가 있는 숲에서 흙을 가져오거나 직접 흙을 준비할 수 있습니다. 퇴비화에는 전체 과정이 20~24일 걸리므로 시간이 다소 걸립니다.
버섯 재배를 위한 토양 준비
균사체를 심을 위치를 선택하세요. 토양 성분은 산림 토양과 유사해야 합니다. 표토를 준비하세요. 자연에서 균사체는 나무 뿌리 근처에서 자라며, 뿌리는 탄수화물과 아미노산을 분비합니다. 따라서 침엽수나 낙엽수 근처의 흙을 제거하세요. 나무줄기에서 0.7m 떨어진 곳의 흙을 제거하세요. 깊이 25~30cm, 너비 40cm의 구덩이를 파세요. 구덩이에 쇄석이나 깨진 벽돌을 8~10cm 깊이로 채우세요. 갓 깎은 잔디, 퇴비, 그리고 슬러리를 넣으세요. 슬러리는 말똥이나 소똥을 반반씩 섞어 물을 가득 채운 것입니다. 5~7일 동안 그대로 두세요.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.균사체용 퇴비 농축액을 준비합시다. 짚 1kg당:
- 1kg의 분뇨(말이나 소의 분뇨)
- 35g 질산암모늄;
- 20g 과인산염.
한 달 동안 4~5일마다 혼합물을 저어주세요. 그런 다음 도랑을 메워 30cm 높이의 화단을 만드세요. 15cm 간격으로 구덩이를 엇갈리게 파고 균사체를 5cm 깊이에 심으세요. 물뿌리개에 있는 빗물을 사용하여 촉촉하게 유지하세요. 2~3주 후 균사체가 자랄 것입니다. 그 위에 모래와 톱밥을 5~10cm 두께로 같은 비율로 깔아주세요. 버섯이 익을 때까지 계속 물을 주세요.
느타리버섯 재배 준비
느타리버섯은 자작나무 통나무(사시나무, 버드나무, 소나무에서도 발견될 수 있음)나 그루터기에서 자랍니다. 균사체를 나무 마개에서 구입했다면 구멍을 뚫거나 잘라냅니다. 준비된 곳에 버섯 혼합물을 놓고 톱밥으로 덮습니다. 습기를 유지하기 위해 비닐 랩으로 덮습니다. 랩 가장자리를 단단히 눌러 랩이 들뜨지 않도록 합니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.버섯 재배에 가장 적합한 낮 기온이 12~15°C(53~59°F), 밤 기온이 5~7°C(41~77°F)일 때 필름을 제거하세요. 이렇게 하면 느타리버섯의 발아가 촉진됩니다. 필름을 제거한 후에는 흙에 물을 주는 것이 중요합니다. 5월에 심으면 3~4개월 안에 수확할 수 있습니다. 그루터기 하나로 6~7년 동안 버섯을 생산할 수 있습니다. 그 후에는 썩어서 새것으로 교체해야 합니다. 이 방법은 정원뿐만 아니라 지하실에서도 느타리버섯을 재배할 수 있습니다.
현대의 연구와 실험 덕분에 숲을 헤매지 않고도 버섯을 즐길 수 있습니다. 정원 화단이나 그루터기에서도 쉽게 키울 수 있습니다. 하지만 당장 큰 버섯 밭을 만들지는 마세요. 토양이나 환경이 버섯 재배에 적합하지 않을 수도 있습니다. 샘플을 심어 보세요. 운이 좋으면 직접 만든 멋진 버섯 밭의 주인이 될 수 있을 것입니다.
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