사진과 설명이 담긴 숨겨진 포도 품종

포도는 남부 지역에서 재배되는 작물로, 혹독한 기후 지역에서는 재배하기 적합하지 않습니다. 하지만 선별적인 육종과 정원사들의 헌신적인 노력을 통해 서리에 강한 품종이 개발되었습니다. 지난 세기 말, 와인 양조에 적합한 산업용 품종이 주로 품종으로 구성되었습니다. 하지만 부드럽고 즙이 많은 열매와 뛰어난 풍미를 특징으로 하는 내한성 식용 포도 품종이 등장하면서 이러한 상황은 변화하고 있습니다. 농업 관행에 따라 북서부, 시베리아, 우랄 지역에서도 높은 수확량이 수확됩니다.

작물의 서리 저항성 개념

식물이 영하의 극한 기온을 견뎌낼 수 있는 능력을 서리 저항성이라고 합니다. 이 특성은 특정 품종이 겨울철에 발생하는 여러 가지 악조건에 저항하는 겨울 내한성과는 구별되어야 합니다. 여기에는 영하의 기온에 대한 저항성이 포함됩니다.

문화의 취약성 기온이 급격히 떨어지면 새싹이 가장 먼저 얼어붙습니다. 그다음으로 나무껍질과 어린순이 손상됩니다. 품종 설명에는 광범위한 관찰과 시험을 바탕으로 내한성 정도가 명시되어 있습니다. 그러나 텃밭에서 재배할 경우, 표시된 값이 실제 결과와 일치하지 않을 수 있으므로 이 점을 고려해야 합니다.

포도나무의 절대 최저 임계 온도는 -23ºC에서 -24ºC입니다(높은 내동해성). 온도가 크게 떨어지면 싹의 50~80%가 얼어붙습니다. 적절한 관리를 통해 나무껍질이나 목재 손상 없이 포도나무를 살릴 수 있습니다.

서리에 강한 포도 품종의 장점

이 그룹의 종들은 러시아의 혹독한 기후 지역에서 재배됩니다. 가장 큰 장점은 재배 면적을 확대할 수 있다는 것입니다.

다른 장점은 다음과 같습니다.

• 겨울 동안 대피소 없이 지낼 수 있는 능력
• 높은 수확량
• 소박함;
• 열매와 송이가 밀도가 높기 때문에 제품을 장거리로 운송하는 것이 가능합니다.

이 품종은 주로 기술적이어서 와인 생산에 적합합니다.

서리 저항성 품종

영하 온도에 대한 내성 정도는 포도 품종마다 다릅니다. 영하 27°C까지 견딜 수 있는 식물은 보호가 필요하지만, 내한성이 강한 품종은 보호가 필요하지 않습니다.

알파

강건하고 가혹하지 않은 이 품종은 미국에서 소련으로 유입되어 연해주 지역에 지정되었습니다. 극동 지역에도 잘 적응하여 남부 시베리아, 우랄 산맥, 그리고 중부 지역의 포도 재배 농가에서 재배되고 있습니다.

포도나무는 강건하며 높은 수확량을 보장하기 위해 관리됩니다. 포도는 크고 평균 무게가 120g입니다. 열매는 작고 검은색이며 한쪽 면이 붉은빛을 띱니다. 맛은 적당하며 딸기 향이 은은하게 납니다. 와인과 리큐어를 만드는 데 사용됩니다.

이 덤불은 정자(대부분 길들여진)를 만드는 데 사용됩니다. 열매는 140~145일 안에 익습니다. 덤불에서 떨어지지 않으며 갈라지는 일도 없습니다.

하나 또는 아무르 돌파구

카탈로그에는 오딘, 포타펜코-7 등 다양한 이름으로 등장합니다. 이 품종은 서리에 강한 포도 품종 개발을 연구하는 저명한 육종가 A.I. 포타펜코가 개발했습니다.

활력이 넘치는 관목으로, 어린 새싹은 녹색이지만, 자라면서 붉은색과 갈색으로 변합니다. 포도는 무게가 3~4g이며 분홍색 또는 보라색을 띠고 맛이 좋습니다. 당도는 23%(높음)입니다.

영하 40도까지 견딜 수 있습니다. 충분한 관수가 필요하며, 가뭄 시에는 수확량이 급격히 감소합니다. 덤불 하나당 평균 9~10kg이 수확됩니다.

결정

포도송이가 보기 흉하게 보이는 것은 포도의 뛰어난 맛과 내한성 덕분입니다. 열매는 일찍 익으며, 수확은 8월 중순부터 시작됩니다. 크기와 무게가 작은 과일 즙이 많고 달콤합니다. 색깔: 희끄무레한 녹색, 햇빛 아래에서는 호박색.

곡물은 180~200그램 정도입니다.

작고 매끄러운 잎을 가진 중간 크기의 관목입니다. 이 품종은 빠른 순 성장과 다양한 정도의 잎 분리가 특징입니다.

코카서스와 러시아 중부 지역에서는 덮개 없이 재배합니다. 시베리아와 우랄 지역에서는 겨울철 덮개가 있는 곳에서만 재배합니다.

샤로프의 수수께끼

이 종의 부모 쌍은 극동 잡종과 유럽 품종인 투카이와 마가라크의 교배종입니다.

날개가 달린 400~600그램의 느슨한 덩어리를 생산합니다. 둥근 열매 과즙이 풍부하고 당도는 21%에 달합니다. 달콤함과 향(라즈베리와 딸기 향) 덕분에 와인 생산자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

열매는 2~3g이고, 푸른색이며 꽃이 풍성하게 핀다. 과육에는 작은 씨앗 몇 개가 들어 있다.

성숙한 덤불은 10~12kg의 열매를 맺습니다. 러시아 대부분 지역에서는 덮개 없이 재배합니다. 영하 34°C까지의 서리에도 안전합니다. 열매는 맛 손실 없이 2.5~3개월 동안 보관할 수 있습니다.

스쿠인 675 또는 모스크바 저항

상업적 재배에는 사용되지 않지만, 아마추어 포도 재배자들에게 인기가 높습니다. 모스크바 지역(이름에서 유래)에서 육종가 K.P. 스쿠인(Skuin)이 개발했습니다.

와인 양조에 사용되며 당도는 21~22%입니다. 재배가 쉽고 온대 기후에서는 겨울철 최소한의 덮개만 필요합니다. 열매는 8월 하순부터 익습니다.

송이는 80~100g 정도로 듬성듬성하고, 열매는 작고 아름다운 호박색을 띱니다. 포도는 독특한 머스캣 향에 파인애플 향이 가미된 흥미로운 풍미를 지닙니다. 수확량을 늘리기 위해 새순을 솎아냅니다. 미국 미네소타에서는 와인 생산을 위해 흔히 재배됩니다.

화이트 머스캣(샤틸로바)

창시자인 육종가 F. I. 샤틸로프(오렌부르크)의 이름을 딴 강인한 잡종입니다. 수확량이 풍부하고(10~12kg) 재배가 용이합니다.

8월 중순(온대 지역)에 익으며, 당도가 높습니다. 포도는 크기가 5~6g이고, 흰색에 특징적인 호박색을 띱니다. 포도송이는 넓은 원뿔형이며, 크고 무게는 최대 1.5kg입니다.

주요 식물병에 강하고, 장기간의 추위에도 강하며, 영하 27ºC까지의 서리에도 견딥니다. 특징: 왕성한 생장력, 큰 잎.

아타만

이 내한성(-24ºC) 포도는 주로 남부 지역에서 재배됩니다. 수확기가 늦고(145~150일) 긴 여름철이 필요하기 때문입니다.

이 식물은 생장이 왕성하여 새순의 50% 이상이 열매를 맺습니다. 높은 수확량과 뛰어난 맛으로 유명합니다. 송이 형성이 필수적이며, 그렇지 않으면 덜 익어 열매 수확량이 감소할 위험이 있습니다.

포도는 15~18g으로, 짙은 붉은색에 선명한 자줏빛을 띱니다. 송이당 평균 800g, 개별 포도 무게는 1.8~2kg입니다. 산도는 7~8%, 당도는 20%입니다. 식용 포도 그룹에 속합니다. 맛이 좋다.

일리아

열매 수확은 110일 후에 시작되므로 조기 숙성 품종입니다. 최근 묘목장에 등장했으며, 모계는 보스코보이(Voskovoi, Voskovy)와 키시미시 루치스티(Kishmish Luchisty, Lightning Kissmish)입니다.

600~1,000g의 크고 듬성듬성한 열매가 당신을 기쁘게 할 것입니다. 즙이 많고 맛이 좋은 이 열매는 14~20g까지 자랍니다. 당도는 22%이고 산도는 리터당 6g 정도로 낮습니다.

디저트에 적합한 훌륭한 종류, 상품성이 좋습니다. 당도 증가를 위해 포도 재배자들은 완전히 익은 후 8~10일 동안 새순에 열매를 보관합니다.

벚나무

병충해에 강하고 악천후에서도 열매를 맺습니다. 이 교배종은 E.G. 파블로프스키가 개발했습니다. 이 품종은 다양한 기후를 가진 러시아 지역에서 성공적으로 재배되고 있습니다.

중간 높이의 덤불에서 400~500g의 송이가 맺힙니다. 포도는 타원형이고 짙은 적갈색을 띱니다. 과육은 입안에서 살살 녹으며, 기분 좋은 은은한 머스캣 향이 납니다. 껍질은 촘촘해서 먹을 때 거의 눈에 띄지 않습니다.

이 품종은 영하 25도의 추위에도 잘 견디고 열매의 단맛(당도 18%)으로 유명합니다. 수확은 남부 지역에서는 8월 초, 온대 지역에서는 늦여름에 이루어집니다.

스몰니코프를 추모하며

포도나무에 크고 아름다운 송이가 달리는 것이 특징인 새로운 교배종입니다. 이 맛있고 중간 시기에 수확되는 당도가 높은 포도는 수확 후에도 오랫동안 신선함을 유지하며 장거리 운송에 적합합니다.

식용 포도 품종으로, 송이 무게는 800~17,000g, 열매 무게는 15~16g입니다. 포도는 독특한 젖꼭지 모양을 하고 있으며, 색깔은 녹백색에서 분홍빛을 띱니다.

새순은 잘 익지만, 과다하게 수확하기 쉽습니다. 솎아내기가 필수적이며, 그렇지 않으면 수확량 감소가 발생합니다. 영하 24°C까지의 서리에도 잘 견디며, 짧은 여름과 혹독한 겨울이 있는 지역에서도 잘 익지만, 반드시 보호막을 설치해야 합니다. 온대 기후에서는 일부 재배자들이 겨울철 보호막 없이 포도를 재배하기도 합니다.

마가라흐의 시트론

서리에 비교적 강한 품종(-25ºC)으로 광고되지만, 남부 지역에 권장됩니다. 열매는 개당 5~6g이며, 달콤하고 은은한 감귤과 육두구 향이 납니다.

포도의 주요 생산 목적은 뮈스카, 디저트 와인, 샴페인입니다. 취미로 와인과 주스를 직접 만들기도 합니다. 수확은 130~140일 후에 시작됩니다.

이 품종은 병충해에 강하고 날개진딧물에도 잘 견딥니다. 예방 조치가 필요합니다. 겨울 동안 새순을 가지치기하고 전통적인 방법으로 덮어줍니다.

줄리안

이 품종의 원산지는 로스토프 지역이며, 러시아 남부에서 재배됩니다. 영하의 기온에도 강한 것으로 홍보되지만, 중부 및 북부 지역에는 재배가 흔하지 않습니다.

매우 이른 시기(95~100일)에 맛있는 손가락 모양의 열매가 열립니다. 노란색 하이라이트가 있는 분홍빛 열매는 무게가 18~20g입니다. 열매 송이는 크기가 커서 평균 800~1000g입니다. 적절한 관리와 적절한 배급을 통해 열매 송이의 무게는 최대 2kg까지 나갈 수 있습니다.

뛰어난 풍미로 유명한 줄리아나는 밝고 달콤하며, 머스캣 향이 뚜렷합니다. 뛰어난 외관, 운반성, 그리고 저장성이 뛰어나 상업적 재배에 적합한 포도입니다.

갈라하드

온대 기후에서 성공적인 것으로 입증된 유망한 품종입니다. 우랄과 시베리아 기후에서는 온실처럼 채광이 좋은 곳에서만 재배해야 합니다.

이 품종은 훌륭한 열매 수확량을 자랑하며 영하 25도까지의 저온에도 잘 견딥니다. 병충해에 강하고 열매가 갈라지지 않습니다. 송이, 포도, 줄기가 운송 중에도 상하지 않습니다.

포도는 600~1,100g의 송이 단위로 수확됩니다. 열매는 길쭉하고 누렇게 변하며 무지갯빛을 띱니다. 과즙이 풍부하지만 질리지 않고 당도가 19~21%입니다. 높은 생산성(포도나무의 70~80%가 익음)과 재배의 용이성으로 높은 평가를 받고 있습니다.

타이가

이 비선택적 품종은 매우 일찍 익고 영하 30°C까지 견딜 수 있는 특성 덕분에 인기가 높습니다. 이 품종은 맛이 담백하고, 당도가 최대 20%에 달하며, 펙틴 함량이 높습니다.

포도송이는 200~250g 정도로 듬성듬성합니다. 둥근 포도는 짙은 파란색이며, 곳곳에 검은색이 섞여 있습니다. 와인, 디저트, 주스를 만드는 데 적합합니다.

타이가 품종은 러시아 중부 지역으로 "유입"되어 야생으로 자라고 있는 연해주에서 유래했습니다. 재배 품종은 모스크바 지역과 북서부 지역의 정원에 뿌리를 내렸습니다. 높은 수확량과 낮은 병충해 저항성으로 인해 높은 평가를 받고 있습니다.

노던 블루

겨울은 격자(모스크바 지역)에서 자라고, 시베리아와 우랄 산맥에서는 덮개로 덮어주는 것이 좋습니다.

작고 달콤한 열매가 8월 말에 익습니다. 송이가 작고 빽빽합니다. 장점:

• 영하 40ºC의 추운 기온은 무섭지 않습니다.
• 안정적인 수확량
• 포도의 맛이 좋다.
• 다양한 용도로 사용 가능.

남은 가지가 더 잘 익도록 하려면 싹에서 과도한 송이를 제거하여 덤불 모양을 다듬는 것이 좋습니다.

무로메츠

전설적인 이름처럼, 이 품종은 놀라운 강인함을 자랑하며 영하 26°C의 저온도에도 견딥니다. 식용 포도 품종 중 내한성 품종은 거의 없으며, 무로메츠는 조기 숙성으로도 유명합니다.

모스크바 지역과 우랄 산맥에서 수확량이 많습니다. 풍부한 맛과 단맛(당도 20%)으로 유명합니다. 열매는 표준형, 원뿔형, 중간 밀도를 가지고 있으며 무게는 500~600g입니다. 열매는 5~6g이며, 자주색이고 약간 꽃이 핍니다.

정원사들은 제대로 관리한다면 덤불 하나당 10~12kg을 수확할 수 있습니다. 열매는 시식가들로부터 긍정적인 평가를 받았습니다.

단점:

• 완두콩도 가능합니다.
• 말벌의 공격에 매우 취약함
• 균열(폭우 시 발생).

이 작물은 감염에 대한 저항성이 중간 정도입니다.

핑크 펄

-18ºC까지의 온도에서 덮개 없이 격자 위에서 겨울을 난다. 덮개가 필요하지만 -30ºC의 서리에도 잘 견딘다.

시각적으로 인상적이지 않지만 유망한 포도 품종입니다. 열매는 진주처럼 생겼으며, 라일락빛 분홍색입니다. 송이는 촘촘하고 밀도가 높으며, 무게는 400~500g이고 원뿔 모양입니다.

맛은 달콤하고(당도 24%) 상큼합니다. 장점: 늦여름 조기 수확, 낮은 유지 관리비, 다용도로 활용 가능. 주스, 와인 양조에 적합하며 신선도가 뛰어납니다. 단점: 운송에 적합하지 않습니다.

러시아 무스카트

러시아에서 개발된 이 품종은 300g의 촘촘하고 갈라진 송이와 둥글고 풍미 있는 포도알이 특징입니다. 적절한 관개 시 수확량이 크게 증가합니다.

덤불은 중간 정도의 강도를 가지고 있으며, 잎은 심하게 갈라져 있습니다.

수확은 115일(남부 지역)이면 가능합니다. 대부분의 병충해에 매우 강하며, 다양한 용도로 활용 가능하고 훌륭한 와인을 생산합니다.

키시미시 나이아가라

덩굴에서 빽빽하게 송이가 맺혀 흘러내리기 때문에 시적인 이름인 나이아가라가 탄생했습니다. 미국에서 개량된 이 품종은 미국 잡종 아종입니다. 4~5g의 달콤한 열매가 빽빽하고 아름다운 송이(600~800g)로 맺힙니다.

개별 브러시의 무게는 1kg입니다.

풍미와 빠른 숙성(100일), 그리고 높은 수확량으로 유명한 나이아가라는 기후가 혹독한 지역에서 인기 있는 건포도 품종입니다.

키시미시 목성

영하 27도까지의 겨울 기온을 견뎌내고, 일찍 익어 115일 후에 수확됩니다. 열매의 최대 95%가 새싹에서 익습니다.

이 포도송이는 크고 껍질이 두꺼운 포도로 이루어져 있습니다. 짙은 파란색을 띠고, 과육은 상큼하고 달콤합니다. 산도는 리터당 5g으로 낮고 당도는 21%입니다. 향긋한 머스캣 향이 두드러집니다. 포도가 덩굴에 오래 남아 있을수록 이러한 향은 더욱 강해집니다.

키시미시 비너스

열매를 맺는 작물로 쓰이며, 장식용 정자와 아치로도 사용됩니다. 포도는 일찍 익으며, 수확에는 115~120일이 걸립니다.

새싹은 중간 정도의 강도를 가지고 있으며 솎아내기가 필요합니다. 덮개가 필요 없으며 영하 30°C까지 견딜 수 있습니다. 재배하기 쉬운 이 건포도는 중간 크기(400g)의 둥글고 진한 잉크색 열매를 맺습니다. 맛은 섬세하고 좋으며 씨가 없습니다.

키시미시 스파르탄

서리에 강한 것으로 알려진 술타나는 영하 34도까지 견딜 수 있습니다. 하지만 실제 온도보다 표기된 온도가 낮은 경우가 많으므로 테스트해 볼 필요는 없습니다. 여름이 짧은 지역에서 잘 자라고 빨리 익지만(115일), 얼지 않도록 가볍게 덮어주는 것이 좋습니다.

달콤하고 씨가 없으며(때때로 작은 씨가 나오기도 함), 외관이 아름답습니다. 포도는 무게가 3~4g이고, 노란색을 띤 녹색입니다. 감염에 비교적 강합니다.

루이스 스웬슨

2001년 미국에서 개발된 교배종으로, 육종가 E. 스웬슨이 아내의 이름을 따서 명명했습니다. 이 품종의 장점은 다음과 같습니다.

• 달콤한 열매(설탕 20%)
• 간편한 관리;
• 영하 35ºC…40ºC의 추위를 견딜 수 있는 능력
• 안정적인 수익률.

포도나무는 적당히 자라고 있습니다. 늦은 싹이 나서 수확 시기가 9월 말로 약간 늦춰졌습니다. 고위험 농업 지역에서도 잘 자라고 서리에도 강합니다.

송이는 작고, 열매는 둥글며 짧은 줄기를 가지고 있습니다. 녹색 껍질에는 꽃이 피어 있습니다. 맛이 좋으며, 주로 와인 양조에 사용됩니다.

마켓

러시아에서는 약 10년 전부터 알려져 왔으며, 미국 북부에서 개발되었습니다. 묘목은 전문 묘목장에서 구입할 수 있습니다.

유전적으로 질병과 영하 38도의 저온에도 강하며, 200~300g의 낱개로 맺힌 짙은 파란색 열매를 맺습니다. 높은 당도(26%)를 자랑합니다.

재배 시, 열매가 너무 과하게 노출되면 당도가 저하될 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 재배가 쉽고 줄기는 가볍게 가지치기만 하면 됩니다. 어린 새싹은 봄에 서리가 자주 내리지 않도록 보호해야 합니다.

프롱트낙

미국 미네소타주에서는 급격한 기온 강하에 강한 잡종 포도 품종을 개발하는 작업이 진행 중입니다. 이 힘든 작업의 ​​결과물 중 하나인 프롱트낙은 중후반에 수확량이 많은 포도로, 맛있는 와인을 만드는 데 사용됩니다.

작고 둥근 열매가 중간 밀도로 맺힙니다. 껍질은 검은색이며 풍미가 좋습니다. 프롱트낙의 단점으로는 높은 산도(최대 18g/l)와 익으면 상품성이 빠르게 떨어진다는 점이 있습니다.

혹독한(영하 35ºC) 겨울이 지나면 과일이 많이 맺힙니다. 과일 수확량을 늘리기 위해 새싹을 부분적으로 솎아냅니다.

아달미나

미국에서 재배되는 포도 품종인 아달미나는 훌륭한 와인 원료를 생산합니다. 미국에서는 아달미나 포도를 골든 아달미나(Golden Adalmina)라고 부르며, 고품질 디저트 와인과 테이블 와인을 만드는 데 사용됩니다.

115~120일 안에 익으며, 작고 호박색 포도가 맺힙니다. 풍부한 꽃향과 은은한 신맛이 어우러진 풍미를 자랑합니다. 퀘벡과 미네소타에서는 와인 양조에 가장 적합한 품종 중 하나로 손꼽힙니다.

내한성이 매우 강하여, 빛이 있든 없든 영하 35ºC에서 월동합니다. 아치와 정자를 장식하는 데 사용됩니다.

비피복 품종 재배의 특징

포도 설명에 따르면 이 잡종은 보호 시설이 필요 없다는 점을 고려해야 하지만, 신중하게 진행해야 합니다. 아무리 회복력이 강한 품종이라도 즉시 그 능력을 발휘하는 것은 아닙니다. 생장 조건에 적응하고 저온에 점진적으로 적응하는 것이 필요합니다.

행동 계획:

• 겨울이 오기 전 처음 두 계절에는 포도나무를 지지대에서 조심스럽게 떼어내어 덮개 아래에 놓습니다.
• 3년차에는 키가 크고 강한 싹 하나를 실험하여 서리 저항성을 테스트합니다.
• 봄이나 가을에 결과가 좋으면 덤불 전체를 덮지 않습니다.

하이브리드 형태 빠르게 자라며 풍성한 덤불을 형성합니다. 새순 관리와 정기적인 가지치기가 없으면 수확량이 크게 줄어듭니다. 줄기가 너무 많으면 수관 형성이 어려워지고 열매는 느리게 익습니다. 곁순을 꼬집어 제거하지 않으면 포도나무가 변질되고, 잡종 품종은 고유한 특성을 잃어 "단순" 품종이 됩니다.

봄철 파종은 특별한 관리가 필요합니다. 기후가 혹독한 지역에서는 주요 서리는 지나갔지만, 가벼운 서리가 내릴 수 있기 때문입니다. 내한성이 강한 포도나무는 해빙과 봄철 변동을 잘 견디지 못합니다. 영하 10도의 낮은 기온은 겨울을 잘 견뎌냈더라도 파종한 식물을 망칠 수 있습니다.

북부 지역, 시베리아, 우랄 산맥은 노지 재배 잡종에 이상적인 기후입니다. 이 식물은 추운 기온을 잘 견디며, 토양에는 포도에 해로운 미생물과 해충이 없습니다.

포도 재배자들은 남부 지역에서 필수적인 독성 화학 물질에 대한 의존도를 줄이고 있습니다. 대신 유기 비료 사용을 늘려 환경 친화적이고 안전한 수확을 실현하고 있습니다.

특히 저항성이 강한 비피복 잡종

짧고 시원한 여름과 길고 혹독한 겨울이 있는 지역에서 재배됩니다. 숙성 기간이 짧아 추운 날씨가 시작되기 전에 열매가 익습니다.

시장에는 외국 품종(미국, 헝가리)과 러시아 품종의 혼합 형태가 판매됩니다.

온타리오

9월 중순쯤 중간 크기의 온타리오 덤불에 흰색 열매가 송이 맺혀 익습니다. 완전히 익으면 황금빛으로 변합니다.

열매는 무게가 2~3g이고, 단맛(당도 18~20%)이 강하며, 디저트로 먹으면 맛있고 와인 양조에 적합합니다. 병충해에 대한 저항성은 보통 수준이므로 예방 조치가 필수적입니다.

겨울에는 덮개를 씌울 필요가 없습니다. 눈이 오지 않는 계절에만 보호가 필요합니다. 포도나무에서 포도가 천천히 익기 때문에 수확은 점진적으로 이루어집니다. 이 잡종은 영하 30도의 저온에도 강합니다.

비앙카

-27ºC까지의 기온을 견딜 수 있고 잠재적인 겨울 피해로부터 잘 회복되는 헝가리 품종입니다.

이것은 기술적 품종 그룹에 속하며 맛있는 디저트 와인을 생산하는 데 사용됩니다.

송이는 작고 약간 빽빽하며, 작고 둥글며 노란 열매가 들어 있습니다. 과육은 수분이 풍부하고 즙이 많으며 단맛이 납니다.

비앙카(Bianca)는 관리가 쉽고, 달콤한 베리(당도 28%), 그리고 은은한 꿀과 꽃 향이 어우러진 풍미로 높은 평가를 받고 있습니다. 14%의 알코올 도수와 7%의 산도를 자랑합니다. 숙련된 와인메이커들은 당도가 높아지도록 몇 주 동안 숙성시킵니다. 우랄 중부 지역에서 포도를 생산합니다.

샤로프의 수수께끼

알타이 육종가들은 노고로 유명하며, 그들 덕분에 정원사들은 북쪽의 이국적인 작물을 재배할 기회를 얻게 되었습니다. 열정적인 정원사였던 R.F. 샤로프가 개발한 교배종은 지난 세기 말부터 알려져 왔습니다.

자가드카 샤로바는 러시아 여러 지역에서 잘 알려져 있습니다. 영하 30도의 추위에도 강하고 수확 속도가 빠르기 때문에 높이 평가됩니다(110일). 덩굴은 가늘고 유연하며, 덮개를 씌워도 부러지지 않습니다(혹독한 기후에서는 가볍게 덮어주는 것이 좋습니다).

짙은 파란색 열매는 가지가 갈라지고 느슨한 송이를 이룹니다. 열매 하나의 무게는 3g이며, 송이 하나의 무게는 최대 500g까지 나갈 수 있습니다. 열매는 처음에는 약간 시큼하지만, 곧 달콤한 딸기 향이 납니다. 성숙한 나무는 10~12kg의 열매를 맺습니다.

타이가 에메랄드

이 품종의 섬세한 녹색에 거의 반투명한 열매는 마치 귀중한 미네랄을 연상시킵니다. 1950년대 중반 육종가 N. 티코노프가 개발한 이 품종은 러시아 전역으로 빠르게 퍼져 나갔습니다.

타이가 에메랄드는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 깔끔한 중간 크기의 덤불;
• 베리류에는 당분(20%)과 산(11%)이 많이 함유되어 있습니다.
• 불리한 요인에 대한 저항력.

시원한 여름에도 수확량은 안정적이며, 8월경에는 열매가 익습니다. 수확량은 적지만, 뛰어난 맛, 내한성, 그리고 손쉬운 관리로 그 부족함을 상쇄합니다.

질병에 거의 걸리지 않고, 해충에 거의 면역이 있으며, 겨울철 보호소가 필요 없습니다. 재배 기술에 실수가 있더라도 수확량에 큰 손실이 없기 때문에 초보 포도 재배자에게 권장됩니다.

훌륭한

가장 강인한 교배종 중 하나로 알려진 발리언트는 미국 사우스다코타에서 개량되었습니다. 열매가 작고 송이가 가볍지만, 재배하기 쉽고 생산성이 높은 품종으로 인기가 높습니다.

"용감한"이라는 이름은 충분히 타당합니다. 이 포도는 혹독한 기후 지역에서도 성공적인 것으로 입증되었습니다. 우리나라에서는 시베리아 북서부 지역(레닌그라드 주, 카렐리야)에서 재배됩니다.

짙은 파란색 열매는 당도가 18~24%이며, 산도는 리터당 10g으로 높습니다. 이사벨라 품종은 딸기, 파인애플, 건포도 향이 은은하게 느껴지는 강렬한 와인 향이 특징입니다.

승리

신진 와인 재배자의 꿈, 트라이엄프(Triumph)는 조정이나 세심한 가지치기가 필요 없습니다. 늦여름에 수확하여 최대 1kg까지 큰 송이를 생산합니다. 장점:

• 아름다운 브러시(나이가 들수록 뭉치의 무게가 늘어납니다)
• 맛은 괜찮고, 과일에 설탕이 많이 들어있습니다.
• 영하 40ºC까지의 낮은 온도에도 견딥니다.
• 빠른 숙성 시간.

이 잡종의 원산지는 미국입니다. 여러 주에서 트라이엄프는 최고의 조기 숙성 품종으로 여겨집니다. 피해로부터 빠르게 회복되며, 새로운 세대의 잡종 품종을 개발하는 기초로 사용됩니다.

케이 그레이

영하 35도에서 영하 38도 사이의 온도에 강한 잡종들 사이에서 미국 품종 개량의 걸작으로 여겨집니다. 열매는 송이처럼 작고 호박색입니다.

이 식물은 생장이 왕성하고 싹이 강합니다. 수확은 일찍 익으며, 열매는 8월 초순에 수확할 수 있습니다. 풍미는 보통이며 와인 양조에 적합합니다. 라브루스카 계열(산도가 낮은) 와인을 만드는 데 사용됩니다.

무어 얼리

이 품종은 온대 기후에서 월동이 잘 되며, 까다로운 기상 조건에서도 작물을 생산합니다. 미국 북부에서 재배되어 수확기가 빠릅니다.

꽃자루는 양성화로 수분매개자가 필요 없습니다. 중간 크기의 꽃송이가 형성되며, 때로는 날개가 있습니다. 꽃송이는 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며, 둥근 열매가 엉성하게 배열되어 있습니다.

이자벨라 특유의 풍미가 느껴지며, 짙고 진한 껍질과 과육이 특징입니다. 은은한 딸기 향이 납니다.

아치와 정자에서 자라며, 모스크바 지역에서는 보호소가 필요하지 않습니다.

과일을 더 잘 익히려면 과일을 수확하기 2주 전에 송이 주변의 잎을 일부 다듬는 것이 좋습니다.

금성

9월 중순이면 모스크바 지역에서 미국산 씨 없는 포도 품종인 비너스가 익습니다. 수확량이 많은 건포도나무는 200~300g 무게의 송이를 맺고, 열매는 짙은 파란색입니다.

숙성 기간은 120일로, 재배에 큰 무리가 가지 않으며 감염에 강합니다. 당도가 거의 20%에 달하는 뛰어난 풍미를 자랑합니다. 토양 성분에 민감하지만, 사질양토에서 가장 잘 자랍니다. 러시아 중부 지역에서는 덮개 없이 월동하지만, 북부 지역에서는 측면 통풍구를 설치하여 위에서 새싹을 구부리고 보호하는 것이 좋습니다.

정자와 아치에 가장 서리에 강한 제품

이 식물은 덩굴식물이므로 자랄 때 지지대가 필요합니다. 정원에는 특별한 격자나 작은 건축 구조물(아치, 정자, 기둥)이 사용됩니다.

남부 지역에서는 덩굴이 가장 긴 모든 포도 품종이 원예에 적합합니다. 추운 기후에서는 서리에 강한 잡종이 선택됩니다.

리디아

널리 재배되고, 손이 많이 가지 않고, 생산성이 높은 이 품종은 잘 알려진 이사벨라의 복제품이지만, 은은한 보라색이 섞인 분홍색 열매를 맺습니다.

맛은 와인과 비슷하며, 딸기 향이 특징입니다.

수관은 작고 무게가 최대 100g이며, 원뿔 모양이고 가지가 여러 개 있습니다. 구조는 느슨합니다.

서리에 강하고 유기 비료에 잘 반응합니다. 수확 후 상품성이 오랫동안 유지되며 운송에도 잘 견딥니다.

알료시킨

재배하기 쉬운 이 포도는 정원 가꾸기 초보자에게 추천합니다. 잘 익은 열매는 맛이 좋고 일찍 익습니다.

혹독한 기후 지역에서는 겨울 동안 식물을 덮어주는 것이 가장 좋지만, 온대 기후에서는 겨울을 잘 견딥니다. 불리한 여름에도 8~10kg의 좋은 수확량을 보입니다. 남부 지역에서는 덤불 하나당 최대 20~25kg까지 수확할 수 있습니다.

열매는 튼튼하며 무게는 최대 1.5~2kg까지 나갑니다. 열매는 진주빛 광택이 나는 은은한 녹색을 띠고 아름다우며, 꼭대기에 프루이노스 꽃이 피어 있습니다. 열매의 약 40~50%는 씨가 없습니다.

투케이

이 종은 영하 23°C까지의 온도를 견뎌내고, 덩굴이 왕성하게 자라는 것이 특징이며, 튼튼한 지지대가 필요합니다. 정자와 아치에 적합합니다.

남부와 중부 지역에서 열매가 잘 맺히고, 시베리아와 우랄 산맥에서도 수확이 가능합니다. 혹독한 겨울이 예보되면 얼지 않도록 아치에서 새순을 제거하는 것이 좋습니다.

포도는 105일 만에 익으며, 남부 지역에서는 7월 말부터 수확이 시작됩니다. 모스크바 근처 북서부 지역에서는 8월 말이나 9월 초에 포도를 수확합니다.

열매는 과즙이 풍부하고 풍미가 뛰어납니다. 껍질은 처음에는 녹백색이지만 나중에는 진홍색으로 변합니다. 투카이는 상온 보관이 가능한 포도로, 맛이나 외관이 손상되지 않고 최대 3~4개월까지 보관할 수 있습니다.

여자 이름

미국에서 개발된 이 품종은 소련을 포함한 여러 나라로 퍼져 나갔습니다. 늦은 수확(10월)에도 불구하고 전 세계에서 재배되며, 특히 모스크바 지역을 포함한 중부 지역에서 인기가 높습니다.

이 열매는 다재다능하여 와인, 주스, 기타 잼을 만드는 데 탁월합니다. 낱개로 맺힌 열매는 230~250g이며, 열매는 보라색입니다. 껍질에는 독특한 스모키한 꽃이 피어납니다.

당도는 18%로, 맛있는 와인을 만들기에 충분한 수준입니다. 먹으면 특유의 딸기 향이 납니다.

겨울 동안 덮어 두면 영하 35도까지 견딜 수 있고, 덮어 두지 않으면 영하 26도에서도 겨울을 납니다. 봄에 서리가 자주 내리면 빠르게 회복됩니다.

릴라이언스 핑크 시들리스

아칸소에서 개량된 미국산 잡종입니다. 다음과 같은 특징이 인상적입니다.

• 높은 설탕 함량(25%)
• 내동성(-28ºC)
• 훌륭한 프레젠테이션;
• 안정적인 수익률.

분홍색 열매는 350~400g의 튼튼한 송이를 이룹니다. 씨가 없거나 작은 뿌리만 있습니다. 110일 만에 익기 때문에 여름이 짧은 지역에 적합합니다.

단점으로는 여러 질병에 대한 저항력이 낮고 습도가 높으면 갈라진다는 점이 있습니다.

나열된 품종 외에도 다음 품종은 설계 수확과 동시 수확 모두에 권장됩니다.

• 콩코드;
• 바;
• 하산스키.

A. I. 포타펜코가 개발한 아메티스토비, 마리노프스키, 올레네프스키(검은 열매)라는 잡종은 좋은 결과를 보였습니다. 아버 포도 부채꼴 모양이나 수직 코드형 가지치기와 같은 특수 기술을 사용하여 형성됩니다.

리뷰

알렉산드라, 모스크바 지역

어머니께서 레닌그라드 지역에서 블루 노던 포도를 재배하셨습니다. 저희는 모스크바 지역으로 이사해서 다차에 심을 모종을 몇 개 가져왔습니다. 아직 어린 모종이지만 벌써 꽤 잘 자라고 있습니다. 이미 첫 열매를 따서 수확량이 많을 것으로 예상됩니다. 저희는 레닌그라드 지역에서 이 품종을 재배한 경험이 더 많습니다. 그곳에서는 이 품종이 잘 자라 늦여름부터 열매를 맺습니다. 덩굴은 튼튼하고 크고 빽빽하게 맺힙니다. 격자에서 겨울을 날 수도 있지만, 저희는 격자를 덮어주고 눈을 덮어줍니다. 2제곱미터 면적에서 큰 고리버들 바구니 네 개에 달하는 딸기를 수확했습니다.

유리, 펜자

약 8년 전에 주피터 묘목을 심었습니다. 우크라이나에서 가져왔는데, 어떤 덤불은 덮개 없이 겨울을 냈고, 어떤 덤불은 덮개를 씌워서 겨울을 냈습니다. 영하 30도까지 내려가는 춥고 서리가 내린 날도 있었지만, 싹이 나기에 충분한 상태였습니다. 현재 총 40그루가 있는데 모두 잘 자라고 있습니다. 다만 키가 중간 정도라는 게 단점인데, 몰도바에 접붙일 계획입니다. 집에 있는 사람들은 모두 그 맛을 좋아합니다. 딸기 맛과 비슷하고, 라브루스카는 전혀 나지 않습니다.

높은 내한성을 가진 교배종이 등장하면서 혹독한 기후 조건에서도 이 "햇살 좋은 베리"를 재배할 수 있게 되었습니다. 북부 지역의 재배자들은 와인 양조에 산업용 포도만 의존하는 것이 아니라 다양한 품종을 선택할 수 있습니다.