포도는 가장 더위를 좋아하고 가혹한 작물 중 하나입니다. 러시아 남부에서는 모든 품종을 덮개 없이 재배합니다. 다른 지역에서는 이러한 실험으로 인해 겨울 동안 포도나무가 부분적으로 또는 완전히 얼어붙는 경우가 많습니다. 러시아 중부 지역의 정원사들은 수많은 어려움에 직면하고 있으며, 풍성한 수확을 위해 상당한 노력을 기울여야 합니다. 모스크바 지역에 적합한 최고의 덮개 없는 포도 품종 목록을 살펴보고 혹독한 기후에서 포도를 관리하는 방법을 알아보세요.
모스크바 지역의 덮개 없는 포도
보호막 없이 포도를 재배하려면 서리에 강하고 관리가 쉬운 품종을 선택해야 합니다. 모스크바 지역의 기후는 특히 최근 몇 년 동안 북부 지역과 비슷합니다. 가을은 비교적 짧고 시원하며, 겨울은 서리가 내리지만 눈이 많이 내리고, 봄 첫 달은 보통 춥고, 5월 말까지도 서리가 자주 내립니다.
미국 품종 리브루섹은 모든 내한성 포도 품종의 기반이 됩니다. 저온에 대한 내성 외에도, 교배 과정을 통해 새로운 품종은 다양한 질병과 해충에 대한 우수한 내성을 갖추게 되었습니다. 육종가들의 노력 덕분에 기후가 까다로운 지역 주민들도 각자의 취향에 맞는 포도 품종을 선택할 수 있게 되었습니다.
| 다양성 | 재배 기간 시작부터 수확까지의 일수 | 내동성(최대점) | 설명 및 특성 |
| 알료시킨 | 118 | 26 | 송이당 무게는 650g에서 2.6kg까지 다양합니다. 열매는 개당 6~8g이며, 타원형이고 황록색이며 단맛이 납니다. 제대로 가꾸면 성숙한 나무 한 그루에서 매년 약 25kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 곰팡이병에 대한 면역력이 약하므로, 문제를 예방하려면 2주마다 구리 함유 제제로 나무를 처리하십시오. |
| 알파 | 140–150 | 35 | 포도송이는 중간 크기에 원통형이며 빽빽합니다. 포도는 둥글고, 분홍빛이 도는 라일락색을 띤 푸른색입니다. 딸기 향이 나지만, 산미가 더 강합니다. 덤불당 최대 10kg, 상업적 조건에서는 연간 최대 30kg까지 수확할 수 있습니다. 주요 작물 병충해와 진딧물에 대한 내성은 높지만, 황화 저항성은 낮습니다. |
| 물소 | 120–135 | 28 | 원뿔 모양에 작고 촘촘한 송이를 가진 와인용 포도입니다. 열매는 둥글고 타원형이며 크고 청흑색이며 달콤하고 시큼합니다. 야생 배를 연상시키는 풍미를 지녔으며 당도는 약 22%입니다. 수확량은 최대 30kg입니다. 덤불은 일반적인 병충해에 대한 내성이 중간 정도입니다. |
| 빅토리아 | 110–120 | 26 | 달콤하고 머스캣과 비슷한 품종으로, 낱개로 맺힌 송이의 무게가 650~950g입니다. 포도는 약간 길쭉하며 무게는 4~10g이고 짙은 분홍색입니다. 빅토리아 포도는 뛰어난 풍미, 매력적인 송이 모양, 그리고 편리한 운반성 덕분에 상업적으로 널리 재배됩니다. 달콤한 열매는 말벌을 유인합니다. |
| 훌륭한 | 120–130 | 45 | 열매는 최대 100g까지 자라며, 어깨 모양에 불규칙한 모양에 매우 빽빽합니다. 열매는 청흑색에 둥글고 작으며 씨앗이 큽니다. 딸기 맛이 나며 당도는 18~20%입니다. 적절한 관리를 통해 매년 수확량이 많으며, 병충해에 대한 저항성이 더욱 강화되었습니다. |
| 사바의 진주 | 115–120 | 28 | 송이는 원통형-원뿔형이며 듬성듬성하며 무게는 최대 150g입니다. 포도는 중간 크기에 둥글며 황록색입니다. 맛은 새콤달콤하고 머스캣 향이 나며 씨앗은 거의 없습니다. 덤불 하나당 수확량은 최대 30kg입니다. 회색곰팡이병에 대한 내성은 높고 다른 병충해에 대한 내성은 보통입니다. 열매는 새와 곤충에게 매력적입니다. |
| 여자 이름 | 150–180 | 28 | 송이의 무게는 180~250g(드물게는 2.5kg까지)이며, 밀도가 높지 않고 역원뿔형 또는 원통형입니다. 열매는 구형이며, 때로는 모양이 고르지 않고 짙은 자주색이며 달콤하고 시큼합니다. 딸기 향이 납니다. 연간 최대 60kg까지 수확할 수 있습니다. 이 품종은 수확량이 많지 않아 일반적인 질병에 대한 면역력이 높습니다. |
| 키시미시 레이디언트 | 125–130 | 15 | 포도송이는 750g부터 시작하며, 어떤 포도송이는 2kg에 달합니다. 길쭉하고 불규칙한 모양이며, 과육이 듬성듬성합니다. 포도는 넓은 타원형이며, 무게는 최대 10g까지 나가고, 분홍빛이 도는 자주색이며 씨가 없습니다. 맛은 균형 잡히고 머스캣 향이 은은하며, 당도는 18~22%입니다. 포도송이는 운반이 용이하고 열매는 잘 보관됩니다. 덤불당 수확량은 최대 15kg에 달할 수 있습니다. 이 품종은 계절에 따른 예방 조치와 작황 조절이 필요합니다. 포도에 영양분과 수분이 부족하면 맛이 떨어집니다. |
| 결정 | 110–130 | 30 | 상업용 품종입니다. 최대 190g의 송이는 원통형 또는 원뿔형이며 낱개로 맺힙니다. 최대 4g의 열매는 황록색 또는 흰색입니다. 맛은 균형 잡히고 좋으며, 당도는 최대 18%입니다. 곰팡이에 대한 내성은 평균 이상이며, 잿빛곰팡이병에 강합니다. 수확량은 좋지 않은 해에도 좋습니다. 수목이 너무 빽빽해지면 열매가 떨어집니다. 숙성기에 추운 날씨가 찾아오면 열매의 맛이 떨어집니다. |
| 크리스티나 | 115–125 | 23 | 열매는 어깨가 있는 자유형 또는 원뿔형이며, 빽빽하게 뭉쳐 있으며, 무게는 400~850g입니다. 열매는 넓은 타원형이며, 최대 17g까지 자랍니다. 녹색을 띤 황금색에 분홍빛이 감돕니다. 풍미는 이 품종의 특징입니다. 수확량이 증가하므로 솎아내기가 필요합니다. 곰팡이에 대한 저항성이 높습니다. |
| 쿠데르카 또는 쿠드릭 | 115–120 | 30 | 최대 380g 크기의 송이는 형태가 자유롭고 듬성듬성합니다. 성숙한 포도나무 한 그루는 최대 90kg의 열매를 맺습니다. 포도는 푸른빛을 띠고 구형입니다. 높은 당도 덕분에 설탕 없이도 와인을 만들 수 있습니다. 이 소박한 품종은 필록세라를 제외한 대부분의 병충해에 매우 강합니다. |
| 리디아 또는 이사벨라 | 150–160 | 26 | 열매는 100~150g이며 모양은 불규칙합니다. 열매는 넓은 타원형이며, 라일락색을 띤 갈색빛이 도는 붉은색입니다. 맛은 딸기 향이 은은하며, 당도는 19~20%입니다. 성숙한 나무 한 그루에서 약 45kg의 열매를 맺습니다. 이 품종은 곰팡이에 대한 저항성이 강하고, 침수된 토양에도 잘 견딥니다. |
| 변형 | 100–120 | 25 | 송이는 450g에서 2kg까지 다양하며, 넓은 원뿔 모양에 듬성듬성합니다. 열매는 길쭉하며 최대 17g까지 나가고 연한 분홍색입니다. 맛은 조화롭습니다. 다 자란 나무는 최대 19kg까지 수확할 수 있습니다. 곰팡이에 대한 내성은 보통 수준입니다. 높은 습도는 열매의 맛을 손상시키며, 말벌이 이 품종을 유인합니다. |
| 주버링 티아라 | 110–120 | 30 | 송이는 최대 350g이며, 원뿔 모양에 듬성듬성하고 때로는 넓은 어깨를 가지고 있습니다. 열매는 3~5g이며, 구형이고 녹색이며 희끄무레한 빛깔을 띱니다. 맛은 달콤하고 시큼하며, 라브루스카(labrusca) 향이 은은하게 납니다. 병충해 저항성이 높은 고수확 품종입니다. |
| 타슨 | 95–100 | 22 | 송이는 400g 이상이며, 원통형 또는 원뿔형입니다. 포도는 개당 8~9g으로 둥글거나 타원형이며, 황금빛을 띤 연한 붉은색이고 단맛이 있습니다(당도 21%). 향은 머스캣과 비슷합니다. 포도는 곰팡이에 대한 면역력이 높고 다른 병충해에 대한 면역력은 낮습니다. 수확량이 매우 높습니다. |
| 현상 | 120 | 24 | 원뿔 모양의 송이는 400~950g입니다. 열매는 최대 12g이며, 희끄무레한 빛깔의 노란색을 띠고 넓은 타원형이며, 달콤하고 시큼합니다(당도 최대 22%). 흔한 병충해에 대한 저항성이 매우 강합니다. 연간 수확량은 25kg입니다. |
| 노보체르카스크 기념일 | 110–120 | 25 | 송이는 원통형 또는 원뿔형이며 무게는 최대 4kg입니다. 열매는 개당 12~18g으로 길쭉한 타원형이며, 황분홍색, 2색 또는 단색이며 단맛이 납니다. 이 작물은 내병성이 뛰어나며, 열매는 말벌에게 인기가 많습니다. 수확량은 꾸준히 높습니다. |
| 목성 | 110–115 | 27 | 포도송이는 350~550g 정도이며, 모양이 불규칙하고 낱개로 맺힙니다. 열매는 최대 9g이며, 길쭉한 타원형이고 적자색이며, 단맛이 강하고(당도 최대 30%) 머스캣 향이 납니다. 곰팡이에 대한 저항성이 매우 뛰어납니다. 적절한 농경 방식을 사용하면 헥타르당 최대 250센트너의 포도를 수확할 수 있습니다. |
품종을 선택할 때는 평균 기온이 아닌 해당 지역의 최대 동결 온도에 초점을 맞추세요. 전년도뿐만 아니라 지난 5~7년의 기온도 고려하세요. 숙성 시기에도 유의하여 서리가 내리기 전에 숙성되고, 싹이 트고, 휴면 상태에 들어가는 품종을 선택하세요. 해당 지역에 가장 적합한 조기 포도 품종을 설명했습니다.
모스크바 지역에서 포도 재배를 위한 팁
가장 중요한 점 중 하나는 꺾꽂이로 자란 포도는 뿌리가 내린 직후에 야외에 심어서는 안 된다는 것입니다. 2년차에는 어린 순을 더 큰 용기에 옮겨 심어 온실이나 야외에서 재배하며, 물, 비료, 그리고 병충해 예방에 유의해야 합니다. 서리가 내리기 전에 묘목을 지하 저장고로 옮깁니다. 첫 송이가 나오면 포도나무를 (운송을 통해) 원래 위치로 옮겨 심습니다. 이 과정은 마지막 서리가 내린 후 봄에 수행해야 합니다.
사이트 선택 및 착륙
포도밭은 구획의 남쪽이나 남서쪽, 가급적 경사지에 위치해야 합니다. 햇볕이 잘 들고 강풍과 차가운 외풍으로부터 보호되는 곳이어야 합니다. 포도나무는 검은 흙이나 사암에서만 잘 자랍니다. 모래땅은 흙이 더 푸석푸석하여 봄에 열이 더 잘 전달되고 겨울에는 더 빨리 얼어붙습니다. 포도나무는 침수 지역에 심어서는 안 됩니다. 침수된 지역에서는 포도나무가 병들거나 제대로 자라지 못할 수 있으며, 뿌리가 썩을 위험이 매우 높습니다.
추운 날씨가 시작되기 전에 수풀이 완전히 강해지고 성숙되도록 하려면 심기 모스크바 지역의 포도 심는 시기는 4월이나 5월, 가을부터 10월 말까지입니다. 가을에 심을 때는 특정 지역의 장기 기상 예보를 참고하여 서리가 내리기 최소 50일 전에 날짜를 정하는 것이 가장 좋습니다. 모스크바 지역에서 포도를 심는 방법은 세 가지가 있습니다.
- 구멍에 심기 - 사암에 포도를 심으려면 80x80x110cm 크기의 구멍을 파세요. 해당 지역에 검은 흙이 있는 경우 구멍의 크기는 약간 다릅니다 - 80x80x80cm;
- 참호에 심기 - 참호의 길이는 1미터를 넘을 수 없으며, 깊이는 80cm입니다. 참호는 남쪽에서 서쪽으로 위치합니다.
- 경사지나 높은 곳에 공간이 부족하거나 선택한 장소의 지하수위가 높은 경우, 융기 화단에 심는 것이 적합합니다. 화단은 약 1미터 높이가 되어야 하며, 주변에 판자를 깔아 토양을 고정할 수 있습니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.묘목 사이의 간격은 포도 품종과 덩굴 관리 방법에 따라 달라집니다. 대부분 구덩이 사이에 1~2미터 간격을 두고, 줄 간격도 넓게(약 1.5미터) 둡니다. 덩굴을 묶을 때는 지지대를 설치하여 구조물을 설치할 때 덩굴이 부러지는 것을 방지해야 합니다. 일부 품종은 너무 빨리 자라서 다음 해에 지지대를 설치해야 할 수도 있습니다.
적절한 관리
서리 방지 포도 품종 포도나무는 점진적으로 자생력을 키우므로, 재배 첫해와 두 번째 해에는 포도나무를 덮어줍니다. 세 번째 해에는 부분적인 보호가 필요합니다. 포도나무가 서리에 대한 면역력을 갖추었는지 확인하기 위해 가지 하나를 덮어주지 않습니다. 그 결과는 봄에 겨울을 견뎌낸 싹의 수로 확인할 수 있습니다. 처음 몇 년 동안은 보호가 필요하지만, 서리와 해빙과 같은 기상 조건의 변화로 인해 포도나무가 썩거나 덮어둔 포도나무가 썩을 위험이 있습니다. 모스크바 지역에서 포도를 관리하는 방법:
- 10월에 썩은 거름 한 통, 질산암모늄 40g, 칼륨염 50g, 과인산나트륨 80g을 섞은 용액을 나무의 줄기 원(파낸 부분)에 넣습니다. 개화 전과 직후에는 물 한 통에 과인산나트륨과 질산암모늄 용액(각 20g)을 넣어 관수합니다.
- 잡초는 성장기 내내 제거되고, 흙은 항상 헐거운 상태로 유지됩니다.
- 심은 후 첫해에는 30일마다 물을 주고, 덤불 하나당 최소 3통의 물을 줍니다. 지정된 날짜에 비가 많이 오면 추가로 물을 줄 필요가 없습니다. 그 후부터는 봄에만 물을 주고, 장기간 가뭄이 들 때에도 물을 줍니다. 모스크바 지역은 습도가 높기 때문에 포도밭에 물을 너무 많이 주면 꽃이 시들어 버립니다.
- 한해살이순은 가을에 가지치기하지 않고 1.7m 높이에서 꺾꽂이합니다. 서리에 강한 포도 품종을 재배할 때는 표준형 또는 아버형 시스템을 사용합니다.
포도밭 질병 및 해충 예방을 위한 예방 조치를 잊지 마세요. 면역력이 강한 품종이라도 예방 조치가 필요한 경우가 많습니다. 모스크바 지역의 변덕스러운 날씨와 끊임없는 습기는 감염의 온상이 되어 잦은 유행병으로 이어집니다. 질병을 예방하는 것은 감염된 포도나무를 치료하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 싹이 트기 전, 개화 전, 그리고 수확 후 모두 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다.
리뷰
레오니드
체호프에 있는 제 다차에 와인용 크리스털 포도나무 두 그루, 소버링 티아라 포도나무 한 그루, 그리고 식용 식물용 알파 포도나무 한 그루를 심었습니다. 밭은 경사가 없고 햇볕이 잘 드는 곳에는 이미 식물이 심어져 있었기 때문에, 포도나무마다 흙을 높이 쌓아 올렸습니다. 처음에는 포도나무를 수평으로 가꾸어 가지가 아치형 구조물을 서서히 감싸도록 했습니다. 지금은 줄기를 솎아내고 죽은 새순을 제거하고 있습니다. 처음 3년 동안은 포도나무를 스펀본드(아치형)로 덮고 줄기 주변 흙에는 썩은 짚을 10cm 두께로 덮어주었습니다. 봄철 해빙기가 오자 포도나무의 겉껍질을 부분적으로 벗기고, 마지막 서리가 내린 직후에는 겉껍질을 완전히 제거했습니다.
자카르
저는 세르기예프 포사드에 살고 있습니다. 12년 넘게 포도 재배를 해오면서 여러 품종을 시험해 보았고, 쿠드릭, 빅토리아, 알료셴카, 알파를 선택했습니다. 가을에는 주요 가지치기를 하고, 봄에는 겨울을 견디지 못한 가지를 제거합니다. 어떤 품종은 솎아내기가 필요한데, 이를 무시할 수 없습니다. 그렇지 않으면 서리가 내리기 전에 포도송이가 익지 않기 때문입니다. 우리 지역에서는 포도 재배에 비료를 주지 않으면 안 됩니다. 잦은 비는 토양의 영양분을 더 깊은 층으로 씻어내어 어린 포도나무 뿌리가 닿지 못하게 하기 때문입니다.
포도 품종이 매우 다양하여 러시아의 거의 모든 지역에서 재배할 수 있습니다. 극한의 추운 지역에서는 온실에서 재배하기도 합니다. 저희는 온대 기후에 가장 적합한 품종 목록을 정리했습니다. 원하시면 지역 묘목장이나 카탈로그에서 서리 저항성을 고려하여 다른 품종을 찾아보실 수 있습니다. 밭의 크기가 허락한다면 하나만 고르지 말고 여러 품종을 선택하세요. 저희의 조언을 따르면 매년 좋아하는 베리를 풍성하게 수확할 수 있습니다.

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